堂食茶油炒飯(茶油蛋炒飯)
1. 茶油蛋炒飯
1.準(zhǔn)備好材料:米飯1碗、茶油適量、姜片20g、鹽3g
2.鍋里放入適量的茶油
3.加熱到冒煙
4.再加入姜片炒
5.炒到有姜味后加入米飯、鹽調(diào)到中火炒
6.最后調(diào)小火蓋上鍋蓋燜兩三分鐘,出鍋
小貼士:
茶油必須加熱都冒煙才可以放入姜片這樣炒出來(lái)的米飯比較香,就不會(huì)有很重的茶油味
2. 茶油炒飯圖片
炒花生米,在油剛剛熱點(diǎn)就下花生米小火勒反等花生米炮響才能出鍋這樣不老不生
3. 茶油蛋炒飯?jiān)趺闯?/h2>
蛋炒飯一般用花生油炒的,也可以用黃油、茶油、豬油和菜籽油等食用油。下面介紹黃油蛋炒飯的做法: 黃油蛋炒飯 主料 剩飯1碗、雞蛋2個(gè)、洋蔥100g、胡蘿卜50g 輔料 油適量、鹽適量、味精適量、咖喱適量 步驟: 1.胡蘿卜洗凈切碎; 2.洋蔥洗凈切碎; 3.剩飯一碗備好; 4.雞蛋2個(gè)打散; 5.咖喱塊切碎; 6.鍋燒熱,放黃油一塊; 7.化開黃油; 8.放入洋蔥粒翻炒; 9.放入胡蘿卜粒翻炒; 10.倒入雞蛋液翻炒; 11.放入剩飯翻炒; 12.放入咖喱,翻炒均勻; 13.放鹽; 14.放味精; 15.翻炒均勻,就做好了。
4. 茶油蛋炒飯感冒可以吃么
孕婦可以吃茶油,但是不宜多吃茶油屬于天然的補(bǔ)品,可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以保證視網(wǎng)膜和大腦的正常發(fā)育。而且懷孕期間容易出現(xiàn)感冒,適當(dāng)?shù)某圆栌涂梢栽黾訖C(jī)體抵抗力,預(yù)防感冒發(fā)生。茶油里面含有大量的生物活性物質(zhì),可以去除自由基,減少皮膚色斑的情況發(fā)生。
5. 茶油蛋炒飯好吃嗎
準(zhǔn)備食材:干香菇提前泡發(fā)好切成丁,蝦仁、芹菜、胡蘿卜也要切成丁
步驟2/18
熱鍋放入沃康山茶油
步驟3/18
雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊
步驟4/18
盛出雞蛋
步驟5/18
鍋中再次倒入少許沃康山茶油
步驟6/18
翻炒至變色
步驟7/18
放入蝦仁翻炒至變色
步驟8/18
放入鮮豌豆粒翻炒幾下
步驟9/18
放入胡蘿卜丁翻炒幾下
步驟10/18
放入香菇丁翻炒幾下
步驟11/18
放入熟的糯玉米粒翻炒幾下
步驟12/18
放入芹菜丁翻炒幾下
步驟13/18
放入醬油翻炒均勻
步驟14/18
放入隔夜米飯翻炒幾下
步驟15/18
再次加入醬油翻炒,將米飯炒勻
步驟16/18
放入雞蛋和香蔥末
步驟17/18
快速炒勻即可
6. 茶油蛋炒飯可以殺蟲嗎
可以殺菌
魚池消毒詳解:一是采取干池,魚池最低處只留約10公分水,其他地方裸露,通過(guò)太陽(yáng)的紫外線殺滅大部分的細(xì)菌等,例外在每隔10米處挖一小坑放置生石灰,用水化開后用瓢等均勻潑灑至整個(gè)池塘,石灰的用量為每畝約60-75公斤,潑灑后用扒子與池泥進(jìn)行適當(dāng)攪拌,以殺滅池泥中的細(xì)菌與野雜魚和生物,藥物也可用漂白粉,成本要高些,效果要稍微比生石灰差;
二是采取帶水消毒,即將池塘的水放至水深約1米左右,在確保池塘沒(méi)有經(jīng)濟(jì)魚類后用,生石灰或漂白粉化在水捅后進(jìn)行全池潑灑,用量為漂白粉為15公斤左右/畝。在有茶油餅的地方也可用茶油餅,用法為將茶油餅錐碎成小顆?;蚍?,再用開水浸泡10分鐘以上,即可帶水均勻潑灑到池塘中,用量為20公斤/畝,新鮮的茶油餅效果好可以少用,陳舊的茶油餅要多用,但茶油餅的缺點(diǎn)為對(duì)其對(duì)一般的野雜魚殺滅效果好,對(duì)細(xì)菌殺滅效果差
7. 菜油蛋炒飯
一.韭菜摘洗干凈,切成小段。
二.雞蛋磕到碗里打勻,在鍋里油溫?zé)釙r(shí)再下雞蛋液,因?yàn)橛蜏責(zé)釙r(shí)蛋液才能迅速攤開,攤雞蛋的同時(shí),要用鍋鏟把雞蛋弄成小塊狀,雞蛋熟后盛出待用。
三.鍋里再放少許油,然后用蔥花香鍋,隨后下韭菜煸炒,需要注意的是韭菜炒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易爛,有了小竅門可以避免這點(diǎn),就是如果我們準(zhǔn)備下鍋炒的米飯是涼的,可先用微波爐加熱一下,把加熱后的米飯放進(jìn)炒鍋后,再放雞蛋塊,用少許鹽來(lái)提味,這樣炒得的米飯粒粒香粘,而直接用涼的隔夜飯做出來(lái)的不但容易米飯結(jié)成塊,而且口感也不好。
8. 茶葉蛋炒飯
不高
炒米食材特點(diǎn)
炒飯是將小米炒飯后的谷殼磨碎而成的米粒。其加工方法是將純麻小米浸泡在水中,在鍋中蒸熟,然后在煎鍋中煮熟,冷卻后去殼。加工后的炒飯,黃而不焦,米硬而不硬,晶瑩剔透,用奶茶沖泡而成,色澤鮮香,酥脆可口。
薄荷皮表層的水溶性維生素浸泡后滲入米粒,增加了炒飯中維生素的含量。由于蒸煮和油炸后的快速冷卻和干燥,糊化淀粉可以固定在原來(lái)的狀態(tài),食用時(shí)只能泡在茶里。炒飯耗水量低,耐貯性好。輕便,不易霉變變質(zhì),滿足田園生活的需要。