江西上饒鷹潭茶油(上饒山茶油)
1. 上饒山茶油
江西以山地、丘陵為主,地處中亞熱帶,季風(fēng)氣候顯著,種植的油主要包括:永豐茶油、贛南茶油、德興紅花茶油、三清山山茶油、上饒山茶油、袁州茶油。
江西省吉安市永豐縣特產(chǎn),永豐茶油色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
贛南茶油,江西省贛州市贛縣特產(chǎn),贛南茶油生長快,結(jié)實早,樹體圓球形, 樹冠開張,分枝均勻。果形為桃形,果皮青色,抗性強,產(chǎn)果量高,樹冠每平方米產(chǎn)果量2.105公斤,鮮果含油率5.803%;鮮果出籽率高達35.15%,種仁含油率49.67%。解江西6大茶油。
德興紅花茶油,江西省德興市特產(chǎn),以海拔800米以上的高山野生紅花茶籽為原料,經(jīng)冷榨、全物理精煉而成。紅花茶樹開紅花,其油茶果大小為普通白花山茶果的三倍有余。
三清山山茶油,江西省上饒市玉山縣特產(chǎn),油茶果實較大,蒴果圓形、桃形、橘形等,成苞背開裂。油茶籽三角形,茶褐色或黑色,有光澤,果仁較多。油質(zhì)澄清,無雜質(zhì),氣味香醇。
上饒山茶油,江西省上饒市廣信區(qū)特產(chǎn),其原料山茶果,果形有圓形、桃形、橘形,色澤光亮、果實飽滿;山茶籽果仁較多、有光澤、質(zhì)密含油量高;成品油色澤金黃色、晶瑩透亮、營養(yǎng)豐富、口感佳。
袁州茶油,江西省宜春市袁州區(qū)特產(chǎn),袁州茶果果形中偏小,皮薄,籽烏黑,鮮果出籽率高,種仁含油率高;
袁州茶油色澤金黃、品質(zhì)純凈、澄清透明、氣味清香、味道純正。
2. 上饒山茶油價格
江西作為茶油的核心產(chǎn)地,擁有高氏純茶油、綠海茶油、潤心茶油等知名品牌。江西省政府這些年來動員高氏集團等一批大型茶油生產(chǎn)企業(yè),在土壤、氣候、環(huán)境最適合油茶樹生長的北緯30°附近的鄱陽湖綠洲一帶,種植了油茶林幾十萬畝,其中單高氏純茶油的油茶種植基地就達15萬畝。
3. 上饒山茶油的英語
油酸(oleic acid)
學(xué)名:(Z)-9-十八烯酸;順-9-十八烯酸;十八烯酸;順式-9-十八烯酸;順式十八碳-9-烯酸;順-9-十八烯酸;
紅油(美國助磨劑商品名,化學(xué)成分為脂肪酸混合物;Oleic acid;9-Octadecenoic acid (Z)-;(z)-9-octadecenoic aci;(z)-9-octadecenoic acid;9,10-octadecenoic acid
一種脂肪酸。分子式C18H34O2 ,結(jié)構(gòu)簡式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。學(xué)名順式-9-+八(碳)烯酸 。油酸與其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于一切動植物油脂中。在動物脂肪中,油酸在脂肪酸中約占40%~50%。在植物油中的變化較大,茶油中可高達83%,花生油中達54%,而椰子油中則只有5%~6%
4. 上饒山茶油生產(chǎn)廠家
截止到2021年10月2日,上饒縣有22個鄉(xiāng)鎮(zhèn),分別是旭日鎮(zhèn),皂頭鎮(zhèn),應(yīng)家鄉(xiāng),鐵山鄉(xiāng),四十八鎮(zhèn),黃沙鄉(xiāng),上瀘鎮(zhèn),五府山陣,田墩鎮(zhèn),花廳鎮(zhèn),尊橋鄉(xiāng),茶亭鎮(zhèn),董團鄉(xiāng),湖村鄉(xiāng),茗洋鄉(xiāng),望仙鄉(xiāng),華壇山鎮(zhèn),煌固鎮(zhèn),石獅鄉(xiāng),汪村鄉(xiāng),鄭坊鄉(xiāng),石人鄉(xiāng)。
上饒縣位于江西省東北部,信江上游靈山地區(qū)。地處贛、浙、閩、皖要沖,史稱“八省通玉衢”、“ 豫章第一門戶”。
東鄰上饒市信州區(qū)、玉山縣、廣豐區(qū),南連福建省浦城縣、武夷山市,西接鉛山縣、橫峰縣,北界德興市。
相關(guān)內(nèi)容解釋
上饒縣是江西省上饒市所轄的一個縣,位于江西省東北部,隸屬上饒市,境內(nèi)油茶林面積達76.5萬畝,占林地面積的近三分之一,位居全市第一,名列全省前茅。
2008年上饒縣被國家林業(yè)局授予"中國油茶之鄉(xiāng)"榮譽稱號。2008年被列為全國六個油茶重點示范縣之一。
上饒縣轄3街道辦事處、11鎮(zhèn)、10鄉(xiāng),2012年上饒縣常住人口總數(shù)為79.43萬人,其中非農(nóng)業(yè)人口10.23萬。人口密度355人/平方公里。有畬族、土家族等12個少數(shù)民族。
全縣南北長為132千米,東西寬45千米,總面積2240平方千米,其中城區(qū)面積11.8平方千米,耕地面積2.36萬公頃,林地9.83萬公頃,森林覆蓋率73.7%??h人民政府駐地旭日街道吉陽西路1號旭日大廈。與信州區(qū)隔溪連市,距上饒新火車站5公里,距南昌249公里。
方言屬吳語系,劇種廣信腔。民俗有龍舟、橋燈、串堂、高蹺、廟會等。特產(chǎn)茶油、茶葉、筍干、早梨、楊梅、白酒等。
5. 上饒山茶油企業(yè)
江西上饒縣翼天?歡樂世界是上饒翼天集團靈山工匠小鎮(zhèn)二期項目,于2018年4月開工奠基占地610畝。其中二期項目“翼天?歡樂世界”與“茶油工坊”規(guī)劃用地700余畝。
6. 上饒山茶油存在的問題
1、寧都三杯雞
寧都“三杯雞”是江西十大名菜之一,更是一道中華傳統(tǒng)名菜。為什么叫“三杯雞”呢?因為它烹飪時不需要加水,只用加一杯糯米酒,一杯山茶油,一杯醬油,再加一些調(diào)料即可,別看它的制作步驟比較簡單,但味道絕不一般。制作寧都三杯雞最最最重要的就是一定要用寧都的三黃雞做原料。寧都三黃雞肉質(zhì)鮮嫩 ,營養(yǎng)價值極高。做好的“三杯雞”,色澤醬紅、油亮喜人、骨肉酥嫩、口感柔韌、甜中帶咸、咸中帶鮮、咀嚼感強,可謂色香味兼具2、余干辣椒炒肉
余干辣椒炒肉是起源于江西省上饒市余干縣的菜肴,毫不夸張地說辣椒炒肉這道菜,沒人做得過余干人。余干辣椒炒肉之所以能夠聲名遠揚,少不了他們用的辣椒—余干豐收辣的功勞,這款辣椒果實較小,辛辣適中,皮薄肉厚,嫩香爽口,用它做出來的辣椒炒肉具有辣嘴不辣心的特點。還有值得一提的是:江西的余干辣椒炒肉不同于其他地方的辣椒炒肉,余干辣椒炒肉的肉就像戰(zhàn)地中的迷彩,只能在辣椒里找肉吃,畢竟這道菜還是要吃辣椒的。
7. 上饒山茶油真嗎
上饒茄子干有兩種吃法,一種是直接拿曬干的茄子干放嘴里啃,因為茄子干里面主要是糯米粉,有嚼勁,市場買的大多是這種吃法;
還有一種吃法是把切好曬干的茄子干放在油鍋里炸,炸的兩面焦黃,吃起來酥酥脆脆,是上好的下稀飯佐菜,炸茄子干的油最好是茶油,所以要吃正宗的油炸茄子干還是到靈山腳下出產(chǎn)茶油的地方去尋訪。
8. 上饒山茶油電商
我老家就有野生茶油,上饒縣湖村鄉(xiāng),確實上饒縣很多的鄉(xiāng)都有,高南峰,五府山,等都有野生茶油