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廣西優(yōu)良茶油品種(廣西油茶材料)

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-01-02 10:20   點擊:162   編輯:niming   手機版

1. 廣西油茶材料

油茶樹豐產期畝產可達2千斤以上。

2. 廣西油茶介紹

百色的隆林,田林,凌云。

3. 廣西油茶用什么茶葉

恭城油茶噴噴香,既有茶葉又有姜?!惫С侨舜蛴筒璧臍v史可以追溯到唐代,如今已被評為“廣西地方特色小吃”。恭城油茶以清明、谷雨茶為主料,添加當?shù)厮a的藤姜、香菜、香蔥、大蒜,苦澀微辣,回口甘香。因方法獨特、口味濃郁,瑤王府為其賦予了新的名字:Chinese coffee,意為“中國咖啡”,非常貼切。

為了打出口味正宗的油茶,瑤王府每家店均從恭城聘請了一名有經驗的家庭婦女,并為其配了一名徒弟。師徒二人每天的工作任務便是在前廳現(xiàn)場打油茶,匯集到桶內,開餐后按份舀入銅鍋走菜。打油茶的大姐工資高于普通服務員,按技術大廚定崗。

4. 廣西油茶百度百科

1、作為食物,油茶是廣西北部一帶苗族、瑤族、侗族等少數(shù)民族日常食用的一種茶飲,茶葉先用開水充分浸泡,然后用豬油、姜、蔥、蒜熗鍋,再將泡好的茶葉倒入鍋中翻炒,隨即用茶籽木槌將其搗爛,加水熬至出味,同時還可以加入黃豆、花生、香菜等食物。

2、作為植物,油茶別名:茶子樹、茶油樹、白花茶;油茶屬茶科,常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,營養(yǎng)豐富,耐貯藏,是優(yōu)質食用油 ;也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農藥,又是肥料,可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

5. 廣西油茶的配料有哪幾種

那要看你種多少咯

6. 廣西油茶是什么做的

廣西是全國油茶重點產區(qū)之一,全區(qū)現(xiàn)有油茶林面積約550萬畝,占全國油茶總面積的12%。其中:產前期18.9萬畝,初產期35.9萬畝,盛產期304.4萬畝,衰產期190.8萬畝,分別占總面積的3.4%、6.5%、55.4%、34.7%。?

  在現(xiàn)有油茶林中,畝產茶油20公斤以上的中高產油茶林約有15萬畝;畝產茶油10~20公斤之間的中等產量油茶林約有100萬畝;畝產茶油5~10公斤之間的油茶林約有210萬畝;低于5公斤的油茶林達225萬畝。?

7. 廣西特產油茶

普通的茶葉就可以了,沒有要求的。材料有:茶葉、姜、花生、油。

方法是:先把茶葉浸泡半個小時左右直到茶葉完全軟化,然后將所有材料放到石舂里面用木棍舂到粘稠為止。也可把所有材料放到豆?jié){機里攪碎。再把粘稠的渣勺出來放到鍋里加油炒干,最后放水煮開即可。要反復三次左右,所有的混在一起才不會那么苦。(難得有人喜歡喝油茶,我可是從小就會打了呢!)

8. 桂林油茶原料

桂林油茶應該是好喝,不是難喝,講難喝確實是你沒習慣,作為油茶來講,有點苦,我們習慣了,喜歡喝,配上油炸花生,炒米,油果,一起喝,非常爽!

桂林油茶嚴格講是以灌陽,恭城油茶為主,全州的少點,像灌陽老百姓,天天喝油茶!

永??h以前是沒有油茶的,受灌陽,恭城油茶文化輸入影響,現(xiàn)在在永??h城也興起了喝油茶,特別是晚上,三朋好友,受邀坐一起,喝上油茶,吃點小吃,喝點小酒,談天論地,到了晚上12點多才各自散去回家!

如果把油茶當作正餐,在油茶中加入雞肉,稱作油茶雞,加入魚肉,稱油茶魚,也可加入豬下水,牛下水等等,吃法多樣!

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