1. 油茶火鍋圖片大全

可以燙青菜，還有肉類。

具體做法：大蒜頭去皮，生姜去皮，核桃去殼準(zhǔn)備好備用，干六堡茶葉清洗干凈，放到專用了制作油茶的鑊頭，一起加入準(zhǔn)備好的生姜大蒜，一邊錘一邊加入開水。

2. 油菜火鍋圖片

主料：牛毛肚250克，

輔料：牛肝100克，牛腰100克，黃牛背柳肉150克，牛脊髓，100克，鮮菜

調(diào)料：牛油300克，豆瓣，姜末，辣椒，花椒，料酒，豆豉，醪糟汁，精鹽

做法

1.取牛毛肚，抖盡雜物，攤于案上，將肚葉層層理順，再用清水反復(fù)洗至無黑膜和草味，切去肚門的邊沿，撕去底部（無肚葉的一面）的油皮，以一張大葉和小葉為一連，順紋路切斷，再將每連葉子理順攤平、切片，用涼水漂起。

2.牛肝、牛腰、黃牛背柳肉均切成大薄片。蔥、青蒜苗均切成6厘米長(zhǎng)的段。鮮菜（選用蓮花白、芹菜、卷心白、豌豆苗均可）用清水洗凈，撕成長(zhǎng)片。

3.炒鍋置中火上，下牛油燒至6成熱，放入剁碎的豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒、花椒炒香，加入牛肉湯1.25千克燒沸，盛入砂鍋內(nèi)、置旺火上、放入料酒，豆豉（剁碎）、醪糟汁，燒沸出味，撇盡浮沫（勿將浮油撇去），成為火鍋鹵汁

3. 紅油火鍋圖片大全

1、辣椒面適量，油適量，芝麻適量，鹽適量，香味適量，花椒適量，八角適量，大蔥適量，香菜適量。

2、辣椒面倒入碗中，加入白芝麻、鹽適量，拌勻備用。

3、鍋中加油，油5分熱時(shí)，加入香葉、花椒、大蔥、八角、香菜，然后慢煎。

4. 油茶火鍋圖片大全真實(shí)

大蒜頭去皮，生姜去皮，核桃去殼準(zhǔn)備好備用，干六堡茶葉清洗干凈，放到專用了制作油茶的鑊頭，一起加入準(zhǔn)備好的生姜大蒜，一邊錘一邊加入開水

5. 油茶火鍋圖片大全大圖

，重慶有非常多好看好玩的地方，還有許多特色美味的食物，重慶火鍋和酸辣粉非常美味好吃，那重慶油茶來歷是什么？

重慶油茶的來歷是因?yàn)橹貞c的一個(gè)山村，很少與外界打交道，這樣才產(chǎn)生重慶油茶，而且重慶油茶做法非常簡(jiǎn)單，首先把大米用攪拌機(jī)打成末，然后加水放到鍋里煮成面糊，再加入調(diào)配好的調(diào)料慢慢攪拌均勻，最后加入馓子攪拌均勻，這樣美味的重慶油茶就可以做好了，非常美味好吃還可以大大增強(qiáng)飽腹感。

6. 油渣火鍋圖片高清大圖

原料：

熟四季豆米，酸菜（切段），糟辣椒或青紅泡椒或干辣椒段，蒜苗段，蔥段，姜片，油渣（白色），老臘肉或鮮肉片、鹽、味精、高湯或四季豆米原湯、白胡椒粉，豬油。

制作方法：

1、將豬油放如鍋中化開，然后放入姜片、糟辣椒或青紅泡椒或干辣椒段、鮮肉片、油渣和酸菜爆炒出香味；

2、再倒入四季豆米炒香，再加入蒜苗段和蔥段炒香；

3、最后倒入高湯或四季豆米原湯，加入鹽、味精、白胡椒粉煮沸即可；

4、吃的時(shí)候放入貴州老臘肉或貴州香腸煮熟即可食用，還可以配上自己喜歡的各種蔬菜、菌類和肉類。

蘸水根據(jù)個(gè)人口味做就好，喜歡吃辣就多放點(diǎn)辣椒。

7. 油茶火鍋的做法

1、魚頭從底部剖開，放開水里頭燙一分鐘?？梢约狱c(diǎn)料酒去腥味。

2、燙好的魚頭拿起，放姜和蔥白，剁辣椒。

3、鍋里水煮開，魚頭隔水大火蒸10分鐘，魚眼睛出來為好。

4、熱鍋下茶油煮沸，加生抽加熱。

5、蒸好的魚頭撒上蔥花，把煮好的熱油和生抽澆上面。有麻油加幾滴上去味道更好。

6、黃花魚洗干凈,水弄干.魚的表面擦上鹽和生粉.姜絲和蔥白放一點(diǎn).

7、鍋燒熱,下山茶油熱一下,把魚輕輕放進(jìn)去.小火慢煎.把鍋不時(shí)的來回調(diào)整讓魚可以全面受熱.

8、一面煎好翻過一面,工序一樣.注意不要把魚皮弄掉了喲.

9、等兩面煎金黃了,淋上生抽,把芹菜姜絲蔥白放下去煮一下.

10、覺得魚整條熟透了,就把蔥花撒上去即可.

8. 茶油火鍋怎么做

主料

草魚適量

輔料

黃豆芽適量

蓮藕適量

香菇適量

配料

蔥適量

姜適量

蒜適量

郫縣豆瓣醬適量

酸菜魚火鍋底料適量

胡椒面適量

雞精適量

淀粉適量

鹽適量

香菜適量

花椒適量

1. 魚收拾干凈，最后切成片。

2. 魚放容器里面，放鹽，淀粉，胡椒面一起抓勻，腌十幾分鐘。把所有東西都切好，準(zhǔn)備好。

3. 煮鍋里面放白水燒開加入鹽，把蓮藕，黃豆芽，香菇一次焯水。

4. 焯好的菜放在盆子下面打底，一會(huì)魚好了倒在上面就可以了。

5. 炒鍋熱油，放入蔥，姜，蒜炒香。

6. 加入郫縣豆瓣，火鍋底料炒香，加入酸菜炒一會(huì)，再加入水燒開。

7. 水開了，先放魚頭，燉一會(huì)，再加入剩下的魚，大火三分多鐘就差不多了。

8. 拿出來，倒在4的里面，上面撒一些花椒粒，鍋里面放油，油熱到一百五十度，就可以澆在魚上面，再撒一些蔥花跟香菜就可以了。

9. 油條火鍋圖片

火鍋里面油條吃法多種多樣，可以根據(jù)自己的喜好來吃，有的人放在鍋里煮軟了就吃了，喜歡沾一下滾燙燙的辣鍋就開吃了，有的人喜歡沾著辣椒醬吃。油條的吃法推薦注意事項(xiàng)油條里含鋁，鋁屬于微毒的金屬，老年人不宜多吃。正常人也不宜每天食用油條作為早餐。