1. 初榨山茶籽油

初榨橄欖油只適合拿來涼拌或是較低溫度的烹調(diào)，如蒸菜、做湯、做餡等，而精煉橄欖油則可以拿來熱炒、煎、炸等較高溫的烹調(diào)。但出于對健康的考慮，無論使用什么樣的食用油，都應(yīng)盡量避免烹調(diào)溫度過高。

由于高溫加熱（超過120度），初榨橄欖油的抗氧化物質(zhì)會被破壞，而且由于純度不夠高，容易冒煙，此外，特殊的香氣也會被破壞。因此，一般不會用初榨橄欖油來炒菜。精制橄欖油更適合拿來炒菜，因?yàn)樵诰珶掃^程中，那些怕熱量的營養(yǎng)素所剩無幾，而且由于純度高不容易發(fā)煙。橄欖調(diào)和油則更加不怕高溫烹

2. 初榨山茶籽油 煙點(diǎn)

茶籽油好

茶籽油 營養(yǎng)價值高，不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80~83%，為所有食用油之冠，維生素E和油茶多酚均高于橄欖油，另外它還含有其它食用油沒有的特定活性物質(zhì)——山茶皂苷、角鯊烯等，被譽(yù)為“食用油之王”。

具有煙點(diǎn)高不易變質(zhì)的特點(diǎn)，煙點(diǎn)可高達(dá)220℃，無油煙。我國家庭多采用熱炒煎炸為主的烹飪手法，因此茶籽油這一特性更適合我國這些烹飪方式，在高溫連續(xù)油炸時不易產(chǎn)生反式脂肪酸，其營養(yǎng)成分不易流失，而且茶籽油做出的菜特別香。

世界著名的脂肪酸科學(xué)家、美國白宮人類營養(yǎng)研究委員會主席西莫普勒斯博士指出：“目前全世界完全符合國際營養(yǎng)要求的保健油只有中國的山茶油。”

3. 初榨山茶籽油價格(江西特產(chǎn))

據(jù)我所知，江西贛撫平原的山茶籽出油率比較高。

山茶籽和油茶油的品質(zhì)隨品種、地域和海拔等的變化存在差異，油茶籽的純?nèi)事屎秃土坎顒e也很大，因此占脂肪酸主要組分的油酸含量也存在很大差異，研究發(fā)現(xiàn)油茶籽油不飽和脂肪酸的含量與海拔有極大的關(guān)系

4. 初榨山茶籽油可以高溫么

如果是給11個月的寶寶炒菜用，一定要選擇山茶籽油，因?yàn)樯讲枳延涂梢越?jīng)得起高溫而且高溫以后不會產(chǎn)生有害物質(zhì)的油，山茶籽油是眾多植物油里面的脂肪酸含量之冠，山茶油里面有很多特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以使寶寶免疫力增強(qiáng)，還能使寶寶的胃腸道的消化功能增強(qiáng)，促進(jìn)寶寶礦劑的生成和鈣的吸收，對還處于生長期的寶寶非常有好處。

除此之外，山茶油中含有的多種維生素和脂肪酸等營養(yǎng)，對寶寶生長發(fā)育也很有利。

5. 初榨山茶籽油護(hù)膚功效

1.竹筍

竹筍是井岡山有名的古老特產(chǎn)， 美味竹筍，被譽(yù)為“竹林海參”——在遮天蔽日竹林中，鮮嫩爽脆的一棵棵大竹筍被采集到一起，剝?nèi)訉油鈿ず笥们宄焊蕽櫟木畬饺恢?，頓時香氣四溢，再用木炭文火焙烤至干，熏制成黑褐色的筍干，這就是“煙筍”。

2.井岡山紅米

為水稻品種之一，因米皮呈醬紅色而得名。紅軍在井岡山堅持斗爭時期主食的紅米飯指的就是這種米。

3.紅米酒

井岡山紅米酒是江西省井岡山市的特產(chǎn)。紅米酒精選井岡山天然優(yōu)質(zhì)紅米，調(diào)配井岡山天然泉水經(jīng)古法釀制而成。色澤嫣紅，口感甜香，回味悠長。

井岡山特產(chǎn)

4.井岡山茶樹菇

井岡山茶樹菇是江西省吉安市井岡山市的特產(chǎn)。井岡山野生茶樹菇菇根比人工培植的短、黃白色，菇面黑色、比較厚實(shí)，沒有開傘。吃起來非常鮮嫩。

5.井岡皇菊

來自井岡山原生態(tài)村落，種植在海拔800米～1500米群山環(huán)繞、無污染的環(huán)境當(dāng)中，環(huán)境晝夜溫差大、日照短、病蟲害少、享有天然礦物質(zhì)水源，造就了井岡皇菊得天獨(dú)厚的成分價值。

6.井岡山板栗餅

是井岡山神山特產(chǎn)。它采用井岡山純天然板栗，優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，制作講究衛(wèi)生;不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃后口齒留香，令人回味無窮，是大眾喜愛的健康食品。

井岡山特產(chǎn)

6. 野生初榨山茶油

千島源山茶油挺好，是有機(jī)種植

千島源山茶油包括有機(jī)種植山茶油，歷來為皇家指定進(jìn)貢品。千島源是茶油中的頂級品牌，品牌創(chuàng)立之初，就確立了目標(biāo)，要做最好的茶油，做中國油茶第一品牌。根據(jù)油茶籽特性，公司研發(fā)了特級初榨茶油，即原味茶油。每批次產(chǎn)品糧油局質(zhì)檢合格率100%，日期新鮮、吃的放心！

7. 初榨山茶籽油吃法

耐高溫，精煉油茶籽油澄清透明，顏色淺黃至深黃，風(fēng)味良好，耐儲存，耐高溫，煙點(diǎn)高（不易發(fā)煙），適用于普通烹調(diào)及煎炸。油茶籽油也用來生產(chǎn)氫化植物油，主要應(yīng)用于茶葉制造業(yè)的“制茶專用油”。因其味道與茶葉相近，不會影響茶葉固有的味道。此外，油茶籽油完全可以替代橄欖油用于化妝品和護(hù)膚品當(dāng)中。

8. 初榨山茶籽油這么吃

南園國色 一級冷榨嬰幼兒食用核桃油125ml ，甄選美國加州優(yōu)質(zhì)核桃，采用低溫初榨技術(shù)，保留核桃天然營養(yǎng)成分，鎖住營養(yǎng)與原香；多層過濾口感清淡，油體純凈輕盈，好吸收不易上火。亞麻籽油顏色輕盈透亮，口味不似其他品牌的那么苦，較為清淡。吃亞麻籽油，全面補(bǔ)充亞麻酸，期待能給全家?guī)斫】档男Ч?，看中這款產(chǎn)品的物理冷榨，更多保存營養(yǎng)