紫砂杯泡茶油膜(紫砂壺茶油)
1. 紫砂壺茶油
老紫泥最油。
1:紫砂壺的油性,是紫砂礦與生俱來的。紫砂的其他特征,可以通過人工調(diào)配出來,唯獨(dú)油性不好改變。礦的油性好,做出來的壺的油性也會(huì)很好,養(yǎng)的時(shí)候,只是把它的油性激發(fā)出來,加上泡茶,茶葉中的茶油沁出壺面,形成自然包漿;而油性差的壺,只能靠表面的茶油、手上的油吸附形成假包漿,不沉穩(wěn),沒有深度
2:好泥料,用熱水淋,感覺油從里面冒出來,冷卻后又好像會(huì)縮進(jìn)去。需要長時(shí)間的泡養(yǎng),形成的包漿,往往會(huì)比假包漿更慢,每一種泥料都不一樣,需要自己上手,慢慢對(duì)比,感受。
2. 紫砂壺裝油好嗎
不上好,切忌不可使用任何油類物品,包括橄欖油。
電木茶盤養(yǎng)的快慢和喝茶的頻率及茶湯的顏色有非常大的關(guān)系,相對(duì)來說,紅茶和熟普,拿來養(yǎng)壺茶盤,會(huì)相對(duì)快速一些。養(yǎng)電木茶盤,是日復(fù)一日,慢慢變化的一個(gè)過程,心急也是養(yǎng)不出來的,這個(gè)就像我們平時(shí),泡養(yǎng)紫砂壺一樣的,首先物品質(zhì)量要好,(如果品質(zhì)不好,也養(yǎng)不出來的)剩下的就是日益沉淀的一個(gè)過程,在這個(gè)過程之中,看到它們慢慢的變化,慢慢的去體驗(yàn)和感受它們獨(dú)特的趣味。
3. 紫砂壺 油
1.與水質(zhì)有關(guān) 水為茶之母,還是先檢查一下水質(zhì)是否過關(guān)吧,如果水的硬度大,水中的鎂離子、鈣離子會(huì)與茶中的鞣酸結(jié)合,漂浮在茶湯表面,看起來就像“油”。
2.與茶具有關(guān) 剛買回來的茶具,為了保持茶具的光潔美觀,往往會(huì)在表面涂上一層油,如果不清洗干凈就拿來泡茶的話,茶湯表面就會(huì)泛油花
4. 紫砂壺能上油嗎
一般來說,紫沙壺的清洗分新壺清洗和舊壺清洗。如果是用純正的紫砂所制新壺在開始使用前用開水發(fā)復(fù)燙洗幾遍既可,無需再用其他方法開壺,但有時(shí)難免遇到壺體打蠟上油的情況,這就需要細(xì)心的把壺收拾干凈再使用,否則保不準(zhǔn)會(huì)影響使用。取一干凈無雜味的鍋,將壺蓋與壺身分開置于鍋底,注入清水高過壺身,以文火慢慢加熱至沸騰。
此步驟應(yīng)注意壺身和水應(yīng)同步升溫加熱,切勿像某些行家所說,將壺身驟然置入沸水中,來個(gè)「冷熱驟變」。否則,雖說紫砂壺冷熱急變較佳,但如此折騰愛壺,萬一它來個(gè)「開口笑」那就后悔莫及了。(一般會(huì)「笑」的,多是早有暗傷)待水沸騰之后,取一把茶葉(通常采用較耐煮的重焙火茶葉)投入熬煮,數(shù)分鐘后撈起茶渣,砂壺和茶湯則繼續(xù)以小火慢燉。
待二、三十分鐘后,以竹筷小心將茶壺起鍋,靜置退溫(匆沖冷水)。最后再以清水沖洗壺身內(nèi)外,除盡殘留的茶渣,即可正式啟用。這種水煮法的主要功能是為了除蠟醒壺外,亦可讓壺身的氣孔結(jié)構(gòu),藉熱脹冷縮而釋放出所含的土味及雜質(zhì),若施行得宜,將有助于日后泡茶養(yǎng)壺。
舊壺、老壺的清洗 如果手中的是二手壺、老壺、舊壺、出土壺,那處理上需較為謹(jǐn)慎,因?yàn)檎l也不曉得此壺的前任主人是何許人也。 不僅出土壺需大清特清,老壺、舊壺亦然,因?yàn)楹芏嗳撕炔璨挥貌璞侵苯右脏韺?duì)壺嘴的,還有些人家習(xí)慣用茶壺裝醬油、香油什么的,甚至某些假壺作手用墨汁、鞋油、鹽酸將紫砂壺刷染作舊。
所以,不管是從什么渠道得來的舊壺老壺都得要好好清洗一番,來個(gè)改頭換面,從頭泡養(yǎng)。因?yàn)椤负脡夭皇露琛?,常泡普洱的壺若突然改沖烏龍,茶湯必然不純,恐會(huì)茶味混雜。 紫砂舊壺的清洗通常不采水煮法,因?yàn)榕f壺或許隱含有龜裂、修補(bǔ)的暗傷,較不宜用此“猛藥”。
通常的作法是,先取一干凈的鍋盆,將溫?zé)徇^的舊壺置入,注入熱水使其淹過壺身,再混入10ML左右的漂白水,如此靜置一小時(shí)后取出(如果覺得還不放心,可以延長時(shí)間),再用刷子反復(fù)刷洗,將此壺內(nèi)外刷凈,此時(shí)便可重現(xiàn)盧山真面目。需特別注意的是,漂白水對(duì)人體有輕微的腐蝕作用,且其滲透力甚強(qiáng),需充分洗凈,方可泡茶。
經(jīng)過上述一番大動(dòng)作,不論新壺、舊壺必然呈現(xiàn)出最原始、素凈的面目,這代表日后它將在主人的精心泡養(yǎng)下,展現(xiàn)出美麗溫潤的容顏,這也正是紫砂壺的迷人之處。 “著注莫妙于砂,壺之精者,又莫過于陽羨(宜興)”。紫砂壺作為泡茶的最佳器具己成公論,而紫砂壺也需茶的相伴才能更顯其溫雅氣韻。
5. 紫砂壺能裝食用油嗎
1、 紫砂壺老壺:如果你買的紫砂壺是別人用過的,拿來泡過茶,這把壺就肯定會(huì)吸收茶水中的茶油,當(dāng)你開壺的時(shí)候,這些茶油一部分會(huì)進(jìn)入水中,所以開壺后就會(huì)看到水里有油了。
2、 紫砂壺有油:有時(shí)候,新的紫砂壺因?yàn)闊瞥鰜砗蟊砻娲植?,或者泥料質(zhì)量不好導(dǎo)致表面很差,就會(huì)給表面刷上一層油讓它看上去好看一些,這樣紫砂壺會(huì)更好賣。但這種后期刷上去的油,一旦遇到水就會(huì)有一部分進(jìn)入水中,所以開壺的時(shí)候會(huì)在水中看到有油。
3、 開壺的容器有油:有人開壺一定要用水去煮,而家里沒有專門的容器,就選擇平時(shí)做飯用的鍋,而做飯的鍋中一般都會(huì)有食用油,因?yàn)榱可偾腋街阱伒乃谋谏希庋垭y以看清,但煮過后卻會(huì)進(jìn)入水中。
4、 手上的油脂:紫砂壺買回來后,我們第一要做的就是檢查這把壺有沒有瑕疵,有沒有磕碰、損壞等或者其他質(zhì)量問題,而其中很多會(huì)忘記先洗手,從而導(dǎo)致手上的油脂粘在了紫砂壺上,這樣開壺的時(shí)候就會(huì)進(jìn)入水中。
6. 紫砂壺茶油怎么去掉
有時(shí)候是因?yàn)樽仙皦刂谱骰蛘叽娣诺沫h(huán)境中不小心出現(xiàn)了油,被沾染上;而有的時(shí)候,則有可能是紫砂壺制作完成后,為了讓紫砂壺更加油潤,因此在表面擦了一層油;還有一種情況,則是買的新壺實(shí)際上是別人使用過的,所以表面會(huì)出現(xiàn)茶油。
不管是哪種情況,紫砂壺上有油的話,對(duì)紫砂壺是非常不好。如果買的新紫砂壺表面上很油,盡量退貨更換,如果實(shí)在更換不了,則需要想辦法把油污去掉。
7. 紫砂壺幾年茶油能透過來
即使能看出來,也不會(huì)很明顯。
長期使用泡養(yǎng)過的紫砂壺,茶油分子集中于壺的內(nèi)壁,其中一部分會(huì)透過內(nèi)壁來到壺外。因?yàn)槲覀兺耆績(jī)?nèi)養(yǎng),從來不在壺上澆淋茶湯,最后壺的外表也會(huì)變得光潤。但是茶油畢竟是少量的,它的量很小,斷面上是很粗糙的,看上去沒有外表那么明顯。8. 什么茶油性大養(yǎng)紫砂壺最后
油性,很多壺友,不明白這個(gè)詞匯。好的泥料,礦石本身就富含油性的。好礦的截面,反復(fù)刮平,你就會(huì)隱約看到點(diǎn)油潤,就像玉,好的玉本身就很潤,時(shí)間長了更像羊脂,但差的玉,多少年也不會(huì)有這樣的效果。紫砂泥料也是一樣。
紫砂壺的油性,是紫砂礦與生俱來的。紫砂的其他特征,可以通過人工調(diào)配出來,唯獨(dú)油性不好改變。礦的油性好,做出來的壺的油性也會(huì)很好,養(yǎng)的時(shí)候,只是把它的油性激發(fā)出來,加上泡茶,茶葉中的茶油沁出壺面,形成自然包漿;而油性差的壺,只能靠表面的茶油、手上的油吸附形成假包漿,不沉穩(wěn),沒有深度。
好泥料,用熱水淋,感覺油從里面冒出來,冷卻后又好像會(huì)縮進(jìn)去。需要長時(shí)間的泡養(yǎng),形成的包漿,往往會(huì)比假包漿更慢,每一種泥料都不一樣,需要自己上手,慢慢對(duì)比,感受。
差的泥料,因?yàn)樯暗念w粒不足,表面很光,養(yǎng)出來如玻璃的鏡面反光,感覺一切都在表面,而里面其實(shí)沒有變化。
很多商家,還會(huì)用很細(xì)膩的泥料做壺,然后進(jìn)行拋光處理,讓壺看著很亮,而且養(yǎng)的速度會(huì)很快,這是假包漿。
好的泥料,是內(nèi)斂厚重的,有深度,也有內(nèi)涵。因含砂量足,壺面形成漫反射,看著很舒服。泡養(yǎng)的時(shí)候,可以明顯感受它的變化。不僅是表面包漿,里面的質(zhì)感、顏色、手感,都會(huì)隨著泡養(yǎng)而變化。
9. 紫砂壺可以用白茶油養(yǎng)嗎
不可以共用一把壺。
紅茶、白茶屬于不同的茶葉類型,口感區(qū)別很大,如果對(duì)茶葉口感有一定要求建議分別用不同的紫砂壺泡茶。這是因?yàn)樽仙皦氐膬?nèi)壁有吸附性?!耙粔夭皇露琛保瑳_泡出的茶湯才能堅(jiān)持原味的鮮度與純度,一個(gè)壺長期泡一種茶,茶味不會(huì)有影響,但換茶的話,就會(huì)串味。一茶配一壺不僅可以保持茶性,也能泡養(yǎng)出一把好壺。選對(duì)了茶品,壺與茶都能達(dá)到最佳的平衡。