1. 廣東省吳川市有什么特產(chǎn)

　?、賲谴ㄔ嘛灇v史悠久，底蘊(yùn)深厚，遠(yuǎn)近聞名。特別是巨大如盆的大月餅，獨(dú)具特色，深受歡迎。

　　②蘇村番薯是廣東省湛江市吳川市長岐鎮(zhèn)蘇村的特產(chǎn)。

　　③ 梅錄爛鑊炒粉之所以享有盛名。

　?、?吳川狗肉不同于雷州狗肉。雷州白切狗肉，熱制冷食，原汁原味。

　　⑤假蔞是胡椒科植物，一般生長在村邊的竹林緣，或和竹子混生在一起。

　?、迏谴ǚ燮な腔浳鞯貐^(qū)特有的一種小吃。

　?、咛繜柺钦拷貐^(qū)的特色美吃。

　?、嗪ｒ兀瑒e名水母，漁民兄弟稱“嘮”，屬海洋腔腸動物門。

　　 ⑨吳川蟛蜞汁價廉物美，清香可口。

　?、鈪谴ā凹暗谥唷庇纸腥暗?，用料中有豬肉丸，丸與元同音，比喻狀元。

2. 廣東湛江吳川特產(chǎn)簡介

簸箕仔

用小簸箕裝著米粉漿蒸吹而成，大富廣場對門大叔的那檔是最好味的，因?yàn)槊刂漆u汁的美味哪里都吃不到～～

炭燒生蠔

湛江地區(qū)的特色美吃，常常很多店都以“湛江炭燒生蠔”為招版做推銷，炭燒生蠔也是吳川的一大特色美吃，生蠔新鮮、肥美，經(jīng)過炭火燒烤，非常野味～～

湛江的老字號地方，位于寸金公園對面，小時候父母經(jīng)常帶我來愛華廣場享受里面的冷氣，現(xiàn)在人流量越來越少

3. 吳川市特產(chǎn)是什么

1、爛鑊炒粉

爛鑊炒粉是廣東湛江吳川市的傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。因?yàn)橐獙Ｓ么箬F鍋敲掉鍋耳并削小鍋沿而特制成的"爛鍋"炒作，使鍋底平坦、爐火均勻、火旺粉香而俗稱"爛鍋粉"，是在吳川到處可吃到的一種小吃。

2、及第粥

及第粥是廣東省吳川的地方傳統(tǒng)名吃之一，屬于粵式粥點(diǎn)。用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成，色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。講究粥底綿滑，白米粥熬到米粒全，客人點(diǎn)時，舀入小鍋燒滾，加豬心、豬肝和豬粉腸，滾熟后盛碗，撒花生米上桌，非常好吃。

3、吳川麻通

吳川獨(dú)有的風(fēng)味小食麻通，形似香蕉，色澤金黃，入口酥脆，咀嚼無渣，香甜可口，是吳川傳統(tǒng)的名牌小食，在清朝已有制作。

4、吳陽沙螺

吳川地處海濱，水產(chǎn)品極其豐富，其中沙螺、海蜇和芷寮蟹蜚聲遐邇。沙螺，學(xué)名為尖紫蛤，又名西施舌，吳陽沙螺在清朝為貢品，因產(chǎn)于鑒江河與海水交匯地方，咸淡水交融，其肉雪白清脆，其湯甜潤可口，吳陽沙螺粥尤為美味。

5、炭燒生蠔

很多外面賣的生蠔基本上都是寫著湛江生蠔，但是實(shí)質(zhì)上大多都只是打著這招牌在賣而已，炭燒生蠔是湛江地區(qū)的特色美吃，也是吳川的一大特色美吃，生蠔新鮮、肥美，經(jīng)過炭火燒烤，非常美味。

6、吳川瓦煲狗肉

狗肉是馳名粵西的風(fēng)味食品，吳川的瓦窯煲狗肉，更以其獨(dú)特的香滑味濃而壓倒同行。吳川狗肉不同于雷州狗肉，雷州白切狗肉，熱制冷食，原汁原味，吳川紅燒五香湯狗肉，熱制熱食，湯肉同吃，香味濃郁，口齒留香。

7、吳川蟛蜞汁

吳川蟛蜞汁清香可口，消滯化積，是當(dāng)?shù)厝藰O喜愛的佐餐醬品小食，也是饋贈遠(yuǎn)方親友極富地方風(fēng)味的珍稀禮品。吳川蟛蜞主要繁殖于吳陽的芷寮、限口和黃坡、中山沿海一帶的灘涂或毗接的水稻潮田中。

8、吳川粉皮

吳川粉皮和腸粉差不多，但里面沒有夾東西，只是用面漿蒸吹出一張張薄薄的面皮，一張張分別卷起來，再加上秘制的韭菜油、醬油和芝麻，是吳川街頭巷尾最常見的一種小吃。

9、吳川八寶飯

吳川八寶飯是廣東湛江吳川當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?，距今已?jīng)有將近一百年的歷史了。吳川八寶飯主要是參照宮廷八寶飯的做法改裝而來，有咸和甜兩種口味，是吳川當(dāng)?shù)厝巳藭龅牡胤矫朗?/p>

4. 廣東省吳川市有什么特產(chǎn)零食

九層塔是茂名的小吃。簸箕炊又名九層塔是廣東省粵西地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，在茂名、電白、高州、化州、湛江、遂溪、廉江、吳川、雷州、徐聞一帶非常盛行。因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱。

制作方法為放磨成槳的米粉于簸箕當(dāng)中上鍋蒸煮，待一層熟透后再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟后，用小刀將其割成格狀，在表面放上香油、芝麻（雷州地區(qū)不放芝麻）、蒜蓉醬（蒜蓉加醬油）。

入口細(xì)膩且有彈性，香濃又不膩，軟滑而不黏牙，那種味道絕對令人難以忘懷。

5. 吳川特產(chǎn)干貨

梅錄爛鑊炒粉享有盛名，自有其 所在：一、制粉必須選用香軟可口的上等白米。二、浸米時間要根據(jù)不同季節(jié)氣溫而決定長短。三、炊蒸粉皮時粉漿要薄，爐火要旺。四、切粉絲要細(xì)。五、炒粉是最關(guān)鍵的一環(huán)，先下生油，再下豬油將蒜子爆香，即落粉猛火急炒，繼而下齊醬油、味精、白糖等適量配料拌炒熟透，再慢火烘粉至黃色，最后撒下蔥花或芫荽，即可上碟食用。

6. 吳川的特產(chǎn)都有哪些

1、高郵麻鴨

高郵麻鴨，是全國三大名鴨之一，產(chǎn)于江蘇省高郵，是我國江淮地區(qū)良種，屬蛋肉兼用型地方優(yōu)良品種。高郵鴨善潛水、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、蛋頭大、蛋質(zhì)好，是我國有名的大型肉蛋兼用型麻鴨品種。

2、紹興麻鴨

紹興麻鴨，毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點(diǎn)，故而得 名。紹興麻鴨是我國優(yōu)良的蛋用型鴨種之一，有“禽中明珠”之稱，它具 有體型小、長大快、飼料省、產(chǎn)蛋多的特點(diǎn)，紹虞平原是紹興麻鴨的起源 地和養(yǎng)殖中心，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

3、吳川麻鴨

麻鴨為廣東省湛江的吳川市特產(chǎn)之一。主產(chǎn)于鑒江出海口兩岸水質(zhì)肥沃的黃坡、吳陽、中山等地，以型體豐滿、骨軟肉嫩、質(zhì)優(yōu)味美的特點(diǎn)而深受群眾歡迎。

4、微山麻鴨

微山麻鴨是微山湖區(qū)長期培育的優(yōu)質(zhì)畜禽，年產(chǎn)量達(dá)千萬只。由于麻鴨長年放養(yǎng)在湖里，以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主，還有脆蓮嫩菱等，所以它體大肉嫩，鮮嫩味美。

7. 吳川的特產(chǎn)是什么

一、吳川梅錄特產(chǎn)爛鍋炒粉

二、吳川南方月餅

三、吳川市蛤嶺村的十里荷塘

四、吳川狀元故里狀元坊

五、吳川老板陳華因2002年請來克林頓，交流中美文化，造勢經(jīng)典名盤，被譽(yù)為“中國民間邀請克林頓第一人”而轟動一時

六、中國羽絨之鄉(xiāng)

七、吉兆灣風(fēng)光

八、魅力鄉(xiāng)村：吳川市黃坡鎮(zhèn)林屋村

九、建筑之鄉(xiāng) 吳川是廣東著名的“建筑之鄉(xiāng)” 十、 吳川三絕--飄色 泥塑 花橋

8. 吳川哪里有特產(chǎn)市場

湛江特產(chǎn)

甘蔗　盛產(chǎn)于本市各地，種植歷史較長。1991年總面積達(dá)235萬畝，總產(chǎn)951萬噸，以遂溪、雷州最多，總產(chǎn)分別為300萬噸和299萬噸，居全國各縣之第一、第二。徐聞、廉江及市郊也大面積種植。為本市農(nóng)村的主要經(jīng)濟(jì)作物。

　　番薯　番薯盛產(chǎn)于各縣，為本市歷史上著名的糧食作物。常年種植面積100萬畝以上，總產(chǎn)量20多萬公斤。近年來，一方面由于種植高效經(jīng)濟(jì)作物多，番薯面積大減，另一方面由于人民生活才平提高，而對番薯的需求量增加，因而番薯身價日高。著名民間傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)品種有：標(biāo)心紅、金瓜黃、細(xì)女笑、四季紅、不論春、黎佬薯等。

　　花生　本市傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物，各縣均較大面積種植。年種植面積約55萬畝，總產(chǎn)6.5萬噸?；ㄉ手饕糜谡ビ停臼兴a(chǎn)在生油素負(fù)盛名，尤以土榨花生油為上品，產(chǎn)品暢銷全國各地。

　　紅橙　1972年開始種植，原由廉江市內(nèi)的紅江農(nóng)場培育成功，于1986年獲農(nóng)牧漁業(yè)部科技成果一等獎，1997年獲國家科技進(jìn)步二等獎。其特點(diǎn)是果大、皮薄、肉色橙紅、鮮艷、內(nèi)質(zhì)柔嫩、化渣多汁、酸甜適度?，F(xiàn)全市普遍種植，到1991年種植面積18萬畝，年產(chǎn)量達(dá)7.8噸，產(chǎn)品銷往海內(nèi)及香港、東南亞等地，在國內(nèi)外頗負(fù)盛名，被列為國宴佳果，有“果王”之稱。

　　菠蘿　主要種植于徐聞縣和雷州市。徐聞縣初種植于20年代，現(xiàn)為為縣內(nèi)主要經(jīng)濟(jì)作物?；剡B片，人稱“菠蘿的?！薄Ｔ摽h愚公樓菠蘿，久負(fù)盛名。

　　西瓜　主產(chǎn)地雷州和郊區(qū)東海島，尤以雷州龍門所產(chǎn)西瓜最負(fù)盛名，且一年四季均可種植。近年來大力發(fā)展，產(chǎn)品主要北運(yùn)。

　　香蕉　歷史上本市各縣均有種植，但面積不大。近年來大力發(fā)展北運(yùn)水果，徐聞及吳川、廉江、坡頭區(qū)等地大量種植。成為北運(yùn)水果的大頭。

芒果為本市近年來新發(fā)展的熱帶水果，遂溪、雷州及郊區(qū)等地較多，本市所產(chǎn)芒果果大,味道香甜,產(chǎn)品大量外銷。

　　木菠蘿　又稱菠蘿蜜，為熱帶水果，結(jié)果于樹干，果型甚大，風(fēng)味獨(dú)特，各縣均有種植。雖種植面積不大，但是本市很有特色的水果。

龍眼荔枝廉江及吳川、坡頭為主產(chǎn)區(qū)，本地龍眼荔枝品種好，質(zhì)量優(yōu)，成熟早，具有廣闊的市場前景。現(xiàn)全市大力發(fā)展。

蒲草　古代已開始種植，解放前整個雷州半島有10多萬人靠種植蒲草及加工蒲草編織品為生，其產(chǎn)品是本市主要的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。解放后以60至70年代種植較多，后由于流通渠道不暢而產(chǎn)量下降，近年來種蒲業(yè)重新興起，遂溪、雷州及東海太平為主產(chǎn)區(qū)，各產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)不少蒲草種植、加工、運(yùn)銷專業(yè)戶。

　　黑芝麻　種植歷史悠久，以遂溪縣種植面積最大，全縣一年產(chǎn)量50萬公斤，其中出口30～35萬公斤，遠(yuǎn)銷日本和歐洲等國，所以遂溪有“芝麻之鄉(xiāng)”之稱。著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝麻制造。

　　良姜　為徐聞之土產(chǎn)藥材，明、清開始人工種植，當(dāng)時曾為國家專營產(chǎn)品。解放后由國家統(tǒng)一收購出口，年產(chǎn)一般20萬公斤左右，現(xiàn)種植面積1萬多畝，是縣內(nèi)主要經(jīng)濟(jì)作物之一。

　蒜頭　為廉江傳統(tǒng)土特產(chǎn)之一。以廉江市屬的吉水、石城和石嶺等鎮(zhèn)所產(chǎn)為多，質(zhì)量以吉水的那樓寨、低山以及石嶺的下高村一帶的最優(yōu)，具有個大、皮薄、光滑、蒜瓣均勻、辣味適度等特點(diǎn)，歷史上曾腌制銷往港、澳?，F(xiàn)每年逢蒜頭收獲時節(jié)，信宜、江門、廣州及本市各縣的商客便到廉江訂購，近幾年來還被縣、市外貿(mào)部門收購出口，遠(yuǎn)銷港澳、東南亞等地。

　　紅煙　主產(chǎn)于廉江長山、塘蓬、石頸、石嶺、青平、雅塘、龍灣、和寨、吉水、河唇等地。產(chǎn)品具葉脊光滑柔潤、葉炳細(xì)圓、葉脈幼細(xì)、味道芬芳香醇等特點(diǎn)，1961年獲全國紅煙、黃煙質(zhì)量評比第二名，1986年中國科學(xué)院把廉江紅煙定名為“竹葉型"紅煙。種植面積約4萬余畝，總產(chǎn)約4000多噸，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。

　　茶葉　全市種植面積1.56萬畝，總產(chǎn)1478噸。主產(chǎn)于粵西農(nóng)墾農(nóng)場，其中湖光農(nóng)場生產(chǎn)的湖光綠茶，勇士農(nóng)場生產(chǎn)的勇士綠茶，海鷗農(nóng)場生產(chǎn)的綠茶和碎紅茶為名優(yōu)產(chǎn)品。

　　蔬菜　湛江一年四季均可種植各種蔬菜。近年來，專門運(yùn)銷北方的蔬菜生產(chǎn)迅速發(fā)展，主要品種是圓椒、青瓜、前瓜、青刀豆等。全市1991年種植蔬菜87.2萬畝，其中北運(yùn)蔬菜44萬畝，北運(yùn)總量達(dá)30萬噸，有專營北運(yùn)蔬菜的購銷站1000多個，果菜北運(yùn)鐵路專線13條，制冰廠19間，遠(yuǎn)銷全國130多個大中城市，成為北國的“大菜籃子”。

　　劍麻　產(chǎn)于雷州、徐聞兩縣，種植總面積10萬余畝，年產(chǎn)量近1萬噸。由東方紅農(nóng)場引種、繁殖、推廣成功，1978年獲全國科學(xué)大會“劍麻快速繁殖獎”，1988年獲國家科技進(jìn)步二等獎；該場主要品種是龍舌蘭，約占全國種植面積的七分之一，占全國龍舌蘭纖維產(chǎn)量的四分之一。

　　橡膠　主要產(chǎn)于雷州、徐聞、廉江和郊區(qū)境內(nèi)農(nóng)場，以南華農(nóng)場、湖光農(nóng)場為多，為本市較大宗的熱帶作物。1952年開始大面積種植，后經(jīng)過調(diào)整，現(xiàn)存37萬畝，年產(chǎn)干膠1.5萬噸，居全省之首。

　　桉樹　桉樹是綠化雷州半島的先鋒樹種，重建雷州生態(tài)系統(tǒng)的“骨骼”?，F(xiàn)全市有桉林170萬畝，為全國最大的桉樹生產(chǎn)基地。主產(chǎn)于雷州林業(yè)局下屬各林場。近年來已加工大批木片出口，現(xiàn)正籌建全國最大的木槳廠。桉油也是傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品。

　雷州黃?！★曫B(yǎng)歷史悠久，民國時期為重要的出口產(chǎn)品,供應(yīng)香港市場，現(xiàn)為我國10大良種牛之一。主產(chǎn)于雷州、徐聞、遂溪3縣；尤以雷州數(shù)量最多，居全省之首，在全國非牧區(qū)縣也名列前茅。

　　徐聞山羊　清代已開始飼養(yǎng)，以肉肥味美聞名。為該地農(nóng)村重要的副業(yè)收入之一。

瘦肉型豬為本地豬的優(yōu)良品種之一，飼養(yǎng)于廉江、遂溪、吳川等地，具有瘦肉多、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的特點(diǎn)?，F(xiàn)建有年產(chǎn)28萬頭瘦肉型豬的生產(chǎn)基地。各縣均有生產(chǎn)，以遂溪為多。廉江每年有上萬頭乳豬及萬頭肉豬銷往香港。

　　三黃雞　為湛江本地雞的優(yōu)良品種，產(chǎn)于本市各縣區(qū)，以骨香肉滑、味道鮮美而馳名，為重要出口產(chǎn)品?，F(xiàn)建有年產(chǎn)400萬只的三黃雞基地。吳川板橋鎮(zhèn)和廉江市的三黃雞在省內(nèi)和港澳市場頗負(fù)盛名。

　　麻鴨　為吳川特產(chǎn)之一。主產(chǎn)于鑒江出海口兩岸水質(zhì)肥沃的黃坡、吳陽、中山等地，以型體豐滿、骨軟肉嫩、質(zhì)優(yōu)味美的特點(diǎn)而深受群眾歡迎。

9. 廣東省吳川市有什么特產(chǎn)可以送人

麻鴨都有哪些常見品種?

1、高郵麻鴨

高郵麻鴨，是全國三大名鴨之一，產(chǎn)于江蘇省高郵，是我國江淮地區(qū)良種，屬蛋肉兼用型地方優(yōu)良品種。高郵鴨善潛水、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、蛋頭大、蛋質(zhì)好，是我國有名的大型肉蛋兼用型麻鴨品種。

2、紹興麻鴨

紹興麻鴨，毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點(diǎn)，故而得 名。紹興麻鴨是我國優(yōu)良的蛋用型鴨種之一，有“禽中明珠”之稱，它具 有體型小、長大快、飼料省、產(chǎn)蛋多的特點(diǎn)，紹虞平原是紹興麻鴨的起源 地和養(yǎng)殖中心，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

3、吳川麻鴨

麻鴨為廣東省湛江的吳川市特產(chǎn)之一。主產(chǎn)于鑒江出海口兩岸水質(zhì)肥沃的黃坡、吳陽、中山等地，以型體豐滿、骨軟肉嫩、質(zhì)優(yōu)味美的特點(diǎn)而深受群眾歡迎。

4、微山麻鴨

微山麻鴨是微山湖區(qū)長期培育的優(yōu)質(zhì)畜禽，年產(chǎn)量達(dá)千萬只。由于麻鴨長年放養(yǎng)在湖里，以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主，還有脆蓮嫩菱等，所以它體大肉嫩，鮮嫩味美。

10. 廣東吳川特產(chǎn)有哪些

湛江十大特產(chǎn)之蘇村番薯

蘇村番薯是廣東省湛江市吳川市長岐鎮(zhèn)蘇村的特產(chǎn)。蘇村的土壤屬粘質(zhì)土，含各種微量元素，其中鈣化合物上有光照，雨量充足，番薯高產(chǎn)而且味道獨(dú)特。

離吳川市區(qū)東北面約6公里，有一條自然村——蘇村。村東北面有小東江流過，其支流三叉江也在村中環(huán)繞。夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥。在東江相倚的亞九坡、羅了塘坡、白水塘坡、甕中坡、車塘坡等5個相連的，面積達(dá)8千多畝的低“坡”，河水漲時水汪汪一片，水退時變成一片低地。村民覺得這片肥土“丟荒”十分可惜。上世紀(jì)七十年代后期全村大小老幼傾巢而出擔(dān)泥造壩，擔(dān)出了一條長6公里的大堤，使這5個“坡”變成了“人造田”。

由于“人造田”長期受小東江浸沒，因而沉積著一層很厚的泥，沒有砂子。令人稱奇的是白水塘坡里的泥土?xí)窀珊?，遇到水就像沙子一樣完全散開。據(jù)化驗(yàn)，“人造田”里的土質(zhì)鉀含量達(dá)43%以上，是番薯生長的必需元素。

蘇村人在“人造田”上種番薯是從1978年初開始的，當(dāng)時在“人造田”地勢較高的地方種四、五十畝，獲得成功。1982年，種植280畝，到1995年突破1300畝。2012年達(dá)2800畝。

2 湛江十大特產(chǎn)之東海島菠蘿蜜

菠蘿蜜這個東西讓我覺得有些不可思議，它和菠蘿完全無關(guān)，雖然長相接近榴蓮，但又“神韻”不同，榴蓮近乎妖，而菠蘿蜜則甘美得如鄰家姐姐。

廣州街頭的菠蘿蜜是越來越貴了，而在湛江街頭，這玩意依舊憨態(tài)可掬地出沒在街頭巷尾的水果攤上，如果刨根問下去，湛江人會告訴你，東海島的菠蘿蜜最好。

到了東海島的村落，隨處都有菠蘿蜜肆無忌憚地生長，街邊和院落周圍，大若磐石的果實(shí)錯落隱現(xiàn)，走進(jìn)一家院落，不僅可以看到一家老小圍坐分食菠蘿蜜的動人場景，主人家還會告訴你只有他們才知曉的生活密碼，哪棵菠蘿蜜樹的果實(shí)最好吃，哪一個菠蘿蜜的果肉最多，哪一個日子才是吃菠蘿蜜最好的時光……

許多湛江人把菠蘿蜜比喻成故鄉(xiāng)的“糖果罐”，這些生長在房前屋后的大水果不僅是老人弄孫時的甜美玩具，而且隨著孩子的成長，這種帶著奇異芬芳的甘美終究凝成了鄉(xiāng)愁。

3 湛江十大特產(chǎn)之安鋪簸箕炊

簸箕炊（米乞），因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，其后放磨成槳的米粉于簸箕當(dāng)中，待一層熟透后再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟后，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）然后蘸著吃，入口細(xì)膩富有彈性，不過因蒜蓉有余味，所以也有不好此道者，故可單純放花生油所煮成的香油，其風(fēng)味依舊。

以大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、醬油、辣椒醬、蒜頭為原料。制法：將大米洗凈，用清水浸3小時，撈起，投入石磨中邊加清水邊磨成米漿，加入適量生粉與之拌勻，過細(xì)眼蘿斗，成為米粉漿；待蒸鍋水開上氣后，將米粉漿分次灌入托盤或小簸箕蒸熟即成。食法：夏秋季節(jié)，將簸箕炊切成小方塊，撒上小芝麻或配蒜頭、醬油、花生油；冬春季節(jié)，將簸箕炊切成小方塊炒熱加辣椒醬。特點(diǎn)：潔白、軟滑、爽口、咸香。功用：補(bǔ)中益氣，止煩止渴。這種風(fēng)味小吃，尤以安鋪、橫山一帶的制工精，味道好。

4 湛江十大特產(chǎn)之仙人嶂天然山泉水

仙人嶂天然山泉水泉眼位于空氣清新、毫無污染的仙人嶂半山腰上，泉水自地下1000多米深的花崗巖斷裂帶噴涌而出，流量穩(wěn)定，久旱不涸，屬罕見的優(yōu)質(zhì)偏硅酸型天然山泉水。

仙人嶂飲料公司投資引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)線設(shè)備，采用科學(xué)的水處理工藝，在高標(biāo)準(zhǔn)的無菌車間內(nèi)灌裝，科學(xué)的工藝，先進(jìn)的設(shè)備，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾?，使仙人嶂天然山泉水成為既有效地保持水中的有益成份，又符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)、健康、安全的天然飲品。

5 湛江十大特產(chǎn)之石角扣肉

皮豬五花肉1000克，酸菜200克。

調(diào)料：醬油20克，清油1000克（約耗50克）。

做法：

1、把豬肉的肉皮刮洗干凈，放入冷水鍋中，上火煮至八成熟，撈出用凈布擦去肉皮上的水分，趁熱抹上醬油。

2、鍋上火，倒入清油，燒至八成熱，將五花肉皮朝下放入鍋中炸至深紅色，撈出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米長、2厘米厚的大片，中間再橫切一刀，不要把皮切斷。

3、將肉朝下整齊地碼在碗肉，肉上放酸菜，均勻倒入醬油，上蒸鍋蒸約30分鐘至肉軟爛，取出扣在盤子里,一盤熱氣騰騰、香味撲鼻的石角扣肉就完成了，咬在嘴里，香嫩的一層肥肉與香濃的一層瘦肉一起噴出了各自的精華，交雜在一起就是石角扣肉的美味。

6 湛江十大特產(chǎn)之鴿香樓乳鴿

鴿香樓美食居是一間專門吃鴿的好地方。2000年曾在霞山區(qū)建新東路出售乳鴿，深受廣大食客的歡迎。在2006年赤坎區(qū)躍進(jìn)路33號重新開業(yè)，出售多種熟食乳鴿，如：金牌吊燒乳鴿、紅燒脆皮乳鴿、秘制花雕鴿、荷香乳鴿、原煲焗鴿、鴿扒……鴿香樓對鴿子的烹制方法有很多種，其中，金牌吊燒乳鴿不肥膩，香脆中帶中點(diǎn)，很入味、有嚼頭。紅燒脆皮乳鴿皮脆、肉嫩，溫補(bǔ)，花雕鴿是用紹興酒，淡淡的酒味滲通其中，香而不膩...在2008美食節(jié),金牌吊燒鴿深受廣大食客歡迎供不應(yīng)求。

7 湛江十大特產(chǎn)之塘蓬鎮(zhèn)生炆豬肉

塘蓬鎮(zhèn)生炆豬肉是當(dāng)?shù)芈劽娘L(fēng)味小吃，曾獲2003年廉江市最佳旅游美食產(chǎn)品。

生炆豬肉原材料是選自本地農(nóng)民采用流動散養(yǎng)式喂養(yǎng)豬苗，以農(nóng)家粗飼料喂養(yǎng)為主，喂養(yǎng)過程不添加任何激素飼料，以保證生炆豬肉純正、味香、保健的功效。制作生炆豬肉前，先把精選好的豬肉洗凈，切成一塊塊約二兩重，燉熟透干水后，下生抽、腐乳等配料用猛火燉十分鐘后再用文火慢燉入味起鍋，佐以酸菜等食用。生炆豬肉肥甘而不膩，營養(yǎng)豐富，聞起來讓人流口水，吃起來更是百食不厭。塘蓬生炆豬肉以黃治勝師傅制作為正宗。

8 湛江十大特產(chǎn)之廉江白粥

古代文人對粥倍加贊賞，北宋張文潛寫有《粥記》：“張安定每晨起，食粥一大碗?？崭刮柑?，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)。又極柔膩，與腸腑相得，最為飲食之良。”妙齊和尚說：“山中僧將旦一粥，甚系利害,如或不食,則終日覺臟腑燥渴。蓋能暢胃氣,生津液也。今勸人每日食粥,以為養(yǎng)生之要,必大笑。大抵養(yǎng)性命,求安樂,亦無深遠(yuǎn)難知之事,正在寢食之間耳?！倍^去陽江人每頓必吃白粥，倒不是善于養(yǎng)生，而是因?yàn)榍遑?，吃不起飯。因此，別人都說貧苦過日子是“挨世界”，而我們叫“挨粥水”，而如果一個老人不能安享晚年，就只有自嘆“臨老吃凍粥”了。

廉江生滾白粥與廣州的粥是有區(qū)別的，廣州粥，米都煮成糊了，我們說那是“蚊子翼”。而廉江生滾白粥，把米煮開即可，更接近人們說的“稀飯”。

廉江生滾白粥，素以清滑、爽口、解渴著稱。粥用一級精白米，煮至既不夾生又不腩爛時，沖入事前煮沸的涼開水缸里，使粥粒成粒，粥水清沏，不至沾牙糊嘴。夏天專營白粥的食店，一般都備有苦瓜干、黃瓜干、蘿卜干、甜蒜頭、花生米、熟鴨蛋、辣椒醬和鮮嫩的蕹菜、腌制檸檬仔等；高檔的還備有牛肉干、鮮魚配生欖、紅切鯨魚、白切雞等。

9 湛江十大特產(chǎn)之徐聞烤全羊

徐聞人喜歡吃羊。羊，既是百姓日常美食，也是一種強(qiáng)身健體，防治小病的良藥。你若口中生熱瘡，有人會告訴你無妨吃一碗羊粥，你若夜間尿多，筋骨酸軟，也會有人勸你要多吃羊肉。

徐聞羊肉是肉中上品，肥而不膩，瘦而不柴，皮酥柔軟，香氣四溢但卻無膻味，很多討厭羊膻味的人，到了徐聞卻大快朵頤羊肉。徐聞烤全羊更是一絕。

10 湛江十大特產(chǎn)之高橋龍眼

龍眼是我國南方著名特產(chǎn)。高橋龍眼清甜爽口，富有營養(yǎng)。據(jù)分析，高橋龍眼每100克果內(nèi)含維生素C68.7-144.8毫克、蛋白質(zhì)5克、糖份10-20%。高橋龍眼還有補(bǔ)心益脾，安血養(yǎng)種之功效。高橋龍眼主要品種有黃殼石硤、儲良、古山二號，全鎮(zhèn)計(jì)種植3268畝，年產(chǎn)量約356噸。