1. 香草泡菜油有什么功效

— 食材清單 —

主料:

鳊魚

1條

輔料:

木瓜絲

2兩

土豆

1個

蔥姜蒜

適量

草果

2個

— 烹飪步驟 —

1· 準備鳊魚一條，收拾干凈。

2· 把魚切塊，大小均勻點兒。

3· 把魚放在碗里，放入料酒，鹽，胡椒粉，生抽，腌制15分鐘。

4· 準備好輔料，辣椒粉，土豆切塊，草果2枚，生姜三兩片， 酸菜切小段，小蔥切段備用，最重要的是木瓜絲先洗一下，然后用熱水泡15分鐘去渣備用。

5· 鍋燒干炒香草果和酸菜，加冷水，放入魚塊，撒上辣椒粉和鹽，滴幾滴老抽，再滴入香油。開大火燒開后轉(zhuǎn)小火，然后加上土豆塊和以前泡好的黃花菜，小火慢燉15分鐘。

6· 備用的木瓜水和小蔥。

7· 燉15分鐘后加入木瓜水，5分鐘后可以起鍋。

8· 可以出鍋啦！撒上蔥段！

9· 成品

2. 香草泡菜油有什么功效呢

把魚處理干凈，對半剖開，切成3大塊，再用清水沖洗干凈；

2、黃鱔處理干凈,切件后用清水沖洗,控干水分,熱油起鍋,倒入黃鱔,大火煎至表面呈金黃色,撈起備用；白貝飛水備用；

3、適量生抽、蠔油、生粉少許撈均勻，抹于魚身；

4、熱油起鍋，中火煎至表面呈金黃色，移至蒸盤內(nèi)，置于電磁爐上；

5、接下來是豐富的配料：姜片、干蔥頭、酸菜、菜頭、燒肉、番茄、蔥、紅米酒、海鮮醬、蠔油、冰糖少許；

6、熱油起鍋，爆香料頭，倒入酸菜、菜頭、燒肉翻炒，放入

魚、白貝、黃鱔，轉(zhuǎn)大火，蓋上鍋蓋

3. 香草泡菜油有什么功效與作用

百里香整株具有芳香的氣味，很早的時候就作為一種香料蔬菜、蜜源植物出現(xiàn)在人們的生活中，是人類從古至今應用的天然的調(diào)味香料之一。中國早在元朝就有用百里香作調(diào)味香料的記載。在烹調(diào)海鮮、肉類、魚類等食品時，可加入少許百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的風味；腌菜和泡菜時加入百里香，能提高它們的清香和草香味年

在西方，百里香是一種家喻戶曉的香草。人們常用它的莖葉進行烹調(diào)

1. 與其它芳香料混合成填餡，塞于雞、鴨、鴿腔內(nèi)烘烤，香味醉人；

2. 烹調(diào)魚及肉類放少許百里香能去腥增鮮；

3. 做飯時放少許百里香粉末，飲酒時在酒里加幾滴百里香汁液，能使飯味、酒味清香馥郁；

4. 用作湯的調(diào)味料，可使湯味更加鮮美。

5. 百里香的天然防腐作用還使其成為肉醬、香腸、燜肉和泡菜的綠色無害的香料添加劑，羅馬人制作的奶酪和酒也都用它作調(diào)味料。

6. 其花的煎劑或流浸膏可作為支氣管炎或其它呼吸道疾患的保護劑及神經(jīng)炎或脊神經(jīng)根炎的止痛劑。 烹調(diào)用途：用于肉類烹制及湯類的調(diào)味增香。亦用作香腸和火腿的加工調(diào)制。為法國菜必備的香料。

在中國的很多地方，是不容易買到，新鮮的百里香草的，我們可以買一些干地椒葉，來作為調(diào)味料，在做牛肉、羊肉的時候，放上一點這種調(diào)味料，風味獨特！

4. 香菜油的功效與作用點

長安花特香菜籽油好吃。長安花特香菜籽油與餡料的混合,讓里面的營養(yǎng)成分充足的得到釋放。長安花特香菜籽油味道香甜不膩口。長安花特香菜籽油對著一般的食材做起來較簡單，吃起來特別可口。

長安花特香菜籽油整個來自大自然，是完全的綠色無危害的食品。長安花特香菜籽油價格實惠，人們特別樂意購買回來吃。長安花特香菜籽油做法的創(chuàng)造性相比傳統(tǒng)的好吃。長安花特香菜籽油聞起來尤為香氣四溢。

5. 香草浸菜油有什么功效

最后放的

火鍋底料的炒制

原料：菜油500克 牛油300克 郫縣豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大蔥60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香葉2克 香草2克 公丁香1克

制法：

1、菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細；干辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘后，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剝成瓣；大蔥挽結(jié)；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小塊；草果拍破。

2、炒鍋置中火上，炙鍋后倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、蔥結(jié)爆香，接著下入郫縣豆瓣和糍粑辣椒，轉(zhuǎn)用小火慢慢炒約1～1 5小時，至豆瓣水氣炒干、香氣四溢且辣椒微微發(fā)白時，揀出鍋中蔥結(jié)不用。

3、隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等，繼續(xù)用小火炒約15～20分鐘，至鍋中香料色澤變深時，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發(fā)，這時將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即成火鍋底料。

6. 香草油的功效與用法

良心推薦歐·亨利精油。

歐亨利的護發(fā)精油非常好用，對頭發(fā)、頭皮有很好的營養(yǎng)修復作用，在頭發(fā)的日常護理中加入精油，效果超級好。

他們家的六款單方精油，我都用過，給你介紹一下。

乳香精油，香氣溫馨清雅，帶有淡淡果香，質(zhì)地稀薄，能迅速滲透頭皮，促進細胞再生，預防衰老。

佛手柑精油，能深度滋養(yǎng)，平衡毛囊油脂分泌。

薰衣草精油，花香濃郁，舒爽溫潤，抗菌性強，給頭發(fā)帶來健康強韌的生命力，并幫助改善情緒!

茶樹精油，香味清新，具有無與倫比的修復力，抗菌消炎，清爽去屑，對頭皮有較強的凈化效果，有助于改善頭皮生態(tài)。

鼠尾草精油，具有強烈的香草氣味，水質(zhì)般的粘性，可調(diào)節(jié)頭皮環(huán)境，強韌發(fā)根，防脫生發(fā)。

杜松子精油，具有平衡頭皮油脂分泌，清潔毛囊，促進頭部血液循環(huán)，頭發(fā)再生的作用。

你要根據(jù)發(fā)質(zhì)選擇單方精油。

中性發(fā)質(zhì)適合薰衣草精油，味道十分的清香。

油性發(fā)質(zhì)適合杜松精油、茶樹精油，對于平衡油脂分泌有著非常好的作用，杜松精油則有一股特別的香味，茶樹精油去頭皮屑的效果是最好的。

干性發(fā)質(zhì)適合乳香精油，能夠促進頭皮油脂的分泌，讓頭發(fā)煥發(fā)亮澤變得更加柔順。

提示：使用精油護發(fā)時，比較重要的環(huán)節(jié)是涂抹上精油后對頭發(fā)和頭皮進行按摩，以達到最佳的護發(fā)效果。

7. 香油草的功效與作用點

1、備好食材，胡蘿卜去皮洗凈2、冰草泡水洗凈，胡蘿卜用擦菜板擦成粗絲3、小鍋里加水燒開后滴入幾滴植物油，放入冰草和胡蘿卜絲4、冰草顏色一變立刻撈入涼水盆過涼5、蒜拍扁剁成蒜末6、撈出冰草和胡蘿卜絲，攥一下水，把冰草大塊的、粗的地方手撕開，放入生抽、米醋、辣椒油、雞粉、鹽、涼拌油拌勻即可上桌。涼拌油（蔥姜蒜、花椒八角、孜然放入植物油里小火熬香、變色后撈出）

8. 香草浸菜油是用什么香草

準備材料：清水500克、菜籽油500克、豆瓣醬200克、洋蔥60克、生姜50克、大蔥40克、小茴香25克、白芷20克、香砂仁20克、桂皮15克、香葉10克、草果10克、八角10克、香草10克、白蔻10克、紫草適量；

做法步驟：

1、將油倒入鍋中大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火加入洋蔥圈、大蔥段以及生姜片炸香，炸出香味后撈出不要；

2、放入豆瓣醬、八角、桂皮、香砂仁、小茴香、香葉、草果、白芷、香草以及白扣小火翻炒；

3、炒出香味后，再倒入清水熬制半小時左右放入紫草上色即可；