感恩提問(wèn)者，普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營(yíng)者，對(duì)您的問(wèn)題做個(gè)人解答，網(wǎng)上買(mǎi)的100元以下的茶葉質(zhì)量怎么樣，這就要看網(wǎng)上賣(mài)家是賣(mài)的那個(gè)等級(jí)的茶葉，曾經(jīng)很多人問(wèn)過(guò)我同樣一個(gè)問(wèn)題，為什么有些茶可以那麼便宜幾十塊一斤，為何有些茶那么貴，上萬(wàn)一斤，總之一句話(huà)，好貨不便宜，便宜不好貨。那我們今天就來(lái)講講為何有這么大差別，然后可以直接判斷網(wǎng)上100以下的茶如何！你愿不愿意買(mǎi)！

圖為手工制作滇紅寶塔好貨不便宜，便宜不好貨普文從鮮葉采摘開(kāi)始跟大家一步一步講述為何有這么一句話(huà)

一、鮮葉的采摘

1.現(xiàn)在有兩種采摘方式：①機(jī)械，②人工。

2.根據(jù)茶葉等級(jí)要求采摘：①單芽②一芽一葉③一芽二葉④一芽三葉

根據(jù)茶葉等級(jí)采摘方式，機(jī)械是不好完成的工作，（機(jī)械適合茶樹(shù)一般高，平整，統(tǒng)一修剪與管理的臺(tái)地茶園）只能采用人工來(lái)完成。那采摘等級(jí)不同人工費(fèi)用完全不同。

例如（云南采茶區(qū)）

一芽三葉的采摘人工費(fèi)用5—10元/KG，而單芽的采工工費(fèi)50—80元/kg，然而機(jī)械采摘可以1—2元/KG，這是完全不同的成本，在云南各大產(chǎn)茶區(qū)，若一顆能產(chǎn)50kg鮮葉的古樹(shù)，按一芽三葉標(biāo)準(zhǔn)采摘，那可能工費(fèi)3000—5000不等。

圖為茶樹(shù)茶青二、制作工藝的成本

制作工藝分為三種：①全機(jī)械制作、②手工加機(jī)械，③全手工制作。

寫(xiě)到這，我相信大家都能明白成本從低到高的排序，肯定是全人工制作成本更高。普文就再給大家算一盤(pán)帳相信大家一目了然。

例如：（滇紅茶）

大家都知道滇紅茶有很多品類(lèi)，有些品類(lèi)必須是機(jī)械制作如（理?xiàng)l類(lèi)）這些茶應(yīng)采用機(jī)械制作，相對(duì)手工能大量制作，所以每公斤干茶的成本5—10元之間，野生紅古樹(shù)之類(lèi)的茶，那就必須采用木制發(fā)酵箱發(fā)酵等特殊制作了，那加工的成本基本在50—150元/kg之間，成本就完全不同了。而從加工焙好火的茶葉大致需要4.5—5.5/kg鮮葉。

在加工這個(gè)環(huán)節(jié)，其實(shí)是五花八門(mén)的，每一品類(lèi)的茶，都可以有幾種不同的加工方式，總得來(lái)說(shuō)，機(jī)器加工成本一定比手工加工成本低，大批量加工成本低于小批量加工成本。

圖為滇紅金螺采用一芽一葉采摘鮮葉網(wǎng)上賣(mài)100元一斤的茶，質(zhì)量如何？通過(guò)以上兩種成本的組合，基本能算出加工成茶的成本。

然而要變成成品茶進(jìn)入市場(chǎng)，還要增加幾道成本，分篩成本、包裝成本、保存成本、運(yùn)輸成本。需要保證30%利潤(rùn)的前提下，是否這個(gè)茶成本要在70元以下，從鮮葉成本+制作成本來(lái)算，這一類(lèi)茶不可能采用高端的鮮葉與高成本的制作工藝，這是可以確定的，如果要說(shuō)質(zhì)量，原料要特別之好，那還不可能的，加工工藝上機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化是完全可能的。

如果這類(lèi)茶說(shuō)是手工制作，古樹(shù)什么的，那消費(fèi)者可以直接判斷，基本是水分足的。

此為滇紅理?xiàng)l茶真茶君—普文