綠色食品是我國農(nóng)業(yè)部門推廣的認證食品，分為A級和AA級兩種。有機食品是指以有機方式生產(chǎn)加工的、符合有關(guān)標(biāo)準并通過專門認證機構(gòu)認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品


簡介：
有機食品認證：是指機構(gòu)通過認證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售點等環(huán)節(jié)均符合有機食品的標(biāo)準。有機食品認證范圍包括種植、養(yǎng)殖和加工的全過程。有機食品認證的一般程序包括生產(chǎn)者向認證機構(gòu)提出申請和提交符合有機生產(chǎn)加工的證明材料，認證機構(gòu)對材料進行評審、現(xiàn)場檢查后批準。
綠色食品認證：是由綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理總局商標(biāo)局正式注冊的質(zhì)量證明標(biāo)志。它由三部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護。AA級綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。

有機食品認證的主要程序是什么？

有機認證屬于產(chǎn)品認證的范疇，雖然各認證機構(gòu)的認證程序有一定差異，但有機產(chǎn)品認證的模式通常為"過程檢查＋必要的產(chǎn)品和產(chǎn)地環(huán)境檢測＋證后監(jiān)督"，認證程序一般包括認證申請和受理、檢查準備與實施、合格評定和認證決定、監(jiān)督與管理（申請-受理-檢查準備與實施-認證決定）等主要流程。 以中綠華夏有機食品認證中心（COFCC）為例，有機食品認證的申報程序如下： （1） 申請者向認證中心提出正式申請，填寫申請表和交納申請費。 （2） 認證中心核定費用預(yù)算并制定初步的檢查計劃。 （3） 申請者交納申請費等相關(guān)費用，與認證中心簽定認證檢查合同，填寫有關(guān)情況調(diào)查表并準備相關(guān)材料。 （4） 認證中心對材料進行初審并對申請者進行綜合審查。 （5） 實地檢查評估。認證中心在確定申請者已經(jīng)交納頒證所需的各項費用后，派出經(jīng)認證中心認可的檢查員，依據(jù)《有機產(chǎn)品認證管理辦法》、《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》、《有機產(chǎn)品》，對申請者的產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、貿(mào)易等進行實地檢查評估，必要時需對土壤、產(chǎn)品取樣檢測。 （6） 編寫檢查報告。檢查員完成檢查后，編寫產(chǎn)地、加工廠、貿(mào)易檢查報告。 （7） 綜合審查評估意見。認證中心根據(jù)申請者提供的調(diào)查表、相關(guān)材料和檢查員的檢查報告進行審查評估，編制頒證評估表，提出評估意見提交頒證委員會審議。 （8） 頒證委員會決議。頒證委員會對申請者的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查，作出是否頒發(fā)有機食品證書的決定。 （9） 頒發(fā)證書。根據(jù)頒證委員會決議，向符合條件的申請者頒發(fā)證書。獲證申請者在領(lǐng)取證書前，需對檢查員報告進行核實蓋章，獲有條件頒證申請者要按認證中心提出的意見進行改進做出書面承諾。 （10） 有機食品標(biāo)志的使用。根據(jù)有機食品證書和《有機食品標(biāo)志管理章程》，辦理有機標(biāo)志的使用手續(xù)。