1. 什么可以破壞氫鍵

一般就是加熱，最容易破壞氫鍵，如果是常溫的話就加一些lewis酸，可以用BF3·Et2O之類的。

加酸堿，加無機鹽像氯化鈣之類的都可以破壞氫鍵。

氫鍵是一種特殊的分子間作用力

形成條件：與電負性大且半徑小的原子(F、O、N)相連的 H；在附近有電負性大, 半徑小的原子(F、O、N) 3、表示方法：X—H... Y—。一旦氫鍵被破壞，分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變， 生物生理功能就會喪失

2. 怎樣破壞氫鍵

外界的溫度超過一定程度,那么分子間的氫鍵就會斷裂這就是某些物質(zhì)的沸點高于其他物質(zhì)的原因。

3. 破壞氫鍵的化學方法有哪些

破壞蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)就是弱化或者破壞氫鍵。高溫加熱（如烹飪食材）、加入化學試劑如強酸強堿（氫鍵本質(zhì)上是一種靜電相互作用，那么它的強弱就受到溶液中質(zhì)子濃度的影響，也就是溶液的pH，那么當pH改變時，氫鍵就容易打破，失去唯一的作用力，蛋白的二級結(jié)構(gòu)就難以維持。），重金屬鹽（如鹵水點豆腐）,胍、脲、乙醇等化學物質(zhì)，尿素,丙酮，還有紫外線照射、光照，超聲波，劇烈振蕩或者研磨，加入酶，失水。

4. 加熱可以破壞氫鍵嗎

DNA斷裂發(fā)生有兩種情況：1、核酸酶（DNA酶）的作用產(chǎn)生的斷裂；2、各種外界因素引起的DNA斷裂。前者有細菌和檢材自身細胞內(nèi)存在的核酸酶；后者有機械外力、紫外線照射、化學試劑如酸、堿、甲醛、漂白粉等強氧化劑因素。

有兩種，種是加熱法，直接是氫鍵斷裂，另一種是用解旋酶，高效好用成本較高。以上兩種都在一定程度上可逆

基因工程一般用雙鏈DNA，不需斷裂，實在要使其分開，可以加熱變性，雙鏈就變成單鏈了

5. 破壞氫鍵的溶劑

普通的丙酮中含有水,甲醇,乙醛等。

蒸餾出來的丙酮會帶水,同樣的分餾丙酮和水,分餾出來的丙酮也是會帶水的,簡單的說都是會帶水,只是含量的問題。

丙酮（acetone），又名二甲基酮，是一種有機物，分子式為C3H6O，為最簡單的飽和酮。是一種無色透明液體，有微香氣味[5]。易溶于水和甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶等有機溶劑。易燃、易揮發(fā)，化學性質(zhì)較活潑。

6. 什么情況破壞氫鍵

氫鍵通常是一種缺電子的氫原子與富電子原子或原子團之間的一種弱相互作用，是一種永久偶極之間的作用力，與范德華力較為接近。

通常情況下, 氫鍵可以表示為“X-H...Y” , 其中X 和Y 一般都是電負性較大的元素，且Y 原子有一對以上的孤對電子，X —H 稱為質(zhì)子供體(proton donor)，Y稱為質(zhì)子受體(proton acceptor)。

氫鍵既可以是分子間氫鍵，也可以是分子內(nèi)的。其鍵能最大約為200kJ/mol，一般為5-30kJ/mol，比一般的共價鍵、離子鍵和金屬鍵鍵能要小，例如將通過煮沸可以破壞掉水中的氫鍵，但無法破壞共價鍵，但氫鍵鍵能強于靜電引力。

7. 氫鍵怎么破壞

不會。

氫原子與電負性大的原子X以共價鍵結(jié)合，若與電負性大、半徑小的原子Y（O F N等）接近，在X與Y之間以氫為媒介，生成X-H…Y形式的一種特殊的分子間或分子內(nèi)相互作用，稱為氫鍵。

X與Y可以是同一種類分子，如水分子之間的氫鍵；也可以是不同種類分子，如一水合氨分子（NH3·H2O）之間的氫鍵。

8. 如何消除氫鍵作用

丁基鋰化學式為C4H9Li，一種有機化合物，分子量（相對分子質(zhì)量）為64.058。為無色至黃色透明液體，不溶于水，溶于戊烷、己烷、環(huán)己烷、苯、醚類、烴。丁基鋰可將許多種碳-氫鍵去除質(zhì)子，尤其當共軛堿可由電子離域化作用或雜原子（非碳原子）所穩(wěn)定時。主要制備用于有機金屬化合物，也可用作聚合催化劑、烴化劑、火箭燃料等。

9. 氫鍵可以影響什么

氫鍵對于物理性質(zhì)和化學性質(zhì)都有影響。多數(shù)情況下對物理性質(zhì)（如熔點、沸點、溶解度）的影響比對化學性質(zhì)的影響更明顯。但對于有的物質(zhì)來說，比如酶和其他蛋白質(zhì)，氫鍵對它的化學性質(zhì)有非常重要的影響。

10. 能形成氫鍵嗎

-cooh中有氧，有氫，一個氨基酸分子的氧與另一個氨基酸分子的氫形成氫鍵，就像水里面的h,o