一個項目需要不需要環(huán)評，以及環(huán)評是報告書還是報告表是根據(jù)國家環(huán)保部的《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》所規(guī)定的來的。
根據(jù)2015年6月1日起執(zhí)行的新的《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》中規(guī)定，餐飲場所涉及環(huán)境敏感區(qū)的6個基準灶頭及以上的需要編制環(huán)評報告表，其余的只需要填登記表就夠了，登記表就是直接填表，無需環(huán)評。