1. 油茶技術管理

管理方法:首先要注意的是土壤的選擇，肥沃疏松是最基本的條件了，而在澆水、光照以及溫度方面一定要根據植物的習性來管理，想要植物的長勢更好，還需要合理的施肥。、

2. 油茶的加工技術

油茶是四川的一道特色的小吃， 一到冬天啊，不管是賣面的，賣粥的賣面的地方都會有這道油茶。這道菜是用米面子（就是用大米打成的細粉）熬制，上面配上各種。喜歡的材料。非常的簡單。這道菜的重點就是怎么熬制這個油茶。非常的關鍵哦?！?/p>

食材明細：

主料：大米 一斤 馓子 少許 花生米 一匙

油炸青豌豆 一匙 香酥黃豆 一匙 腌好的榨菜 半個

輔料：生抽 一匙 油辣子 1/5匙

怎么制作油茶的做法步驟：

1、把新鮮的大米不需要清洗的喲。直接放入料理機。打磨成粉個人覺得這個米面子啊，還是稍微粗糙一點的好吃。（隨便用什么大白米都可以，個人覺得一般做飯的米就可以了。）

2、準備好制作油茶所有的材料。把磨好的米面，油炸花生米。撒子。剁碎的榨菜顆粒。青豆以及黃豆都是用油炸過的?？梢愿鶕€人口味來調配我這個是傳統(tǒng)的配料。

3、現在就到了非常關鍵的一步了。熬制這個米面。由于它下鍋的時間非常的快要不停的攪動，所以我就在這里給大家文字描述一下。第一步我們鍋里放清水。開中小火。（注意火候。）把這個。煮的這個水溫有一點溫度的時候就下入里面一點一點的下，然后進行攪拌。第二步。這個米面子。下鍋以后啊，一定要拼命攪拌，不然他就會成團的。這個時候了，我們。看一下。如果覺得太干了，再加入適量的溫水。把米面熬成米糊就行。

4、趁熱裝碗，放上一勺生抽。由于那些調料里面都有一點鹽味，所以鹽是不必放的。

5、再把?；ㄉ祝ゲ?，青黃豆，最后再在面上撒上馓子。最后一步淋上油辣子。家里沒有油辣子的。什么老干媽，老干爹里面的辣椒油淋一點就行了。一道美味可口的美食就做好了。

3. 山茶油管理技術

三年的茶苗怎么修剪？

1、切記隨意修剪

對于我們在家里養(yǎng)的盆栽茶花或是露養(yǎng)的茶花來說，不宜經常修剪，因為茶花不像茉莉花，月季花那樣需要頻繁修剪，它的生長速度并沒有那么快，所以我們在修剪的時候，也不能隨便修剪，一年里不能勤修剪，否則會影響它的生長，導致它無法開花。

尤其是在冬季春季的時候，如果不注意給它修剪了，就會導致花蕾剪掉了，開不了花。

2、花期之后修剪

一般修剪時間在花期之后，如果在三四月份花期結束了，我們剪掉殘花就可以了，如果有過長的枝條，我們剪掉頂端三分之一長的部分就可以了，有一些過密的枝條，我們也可以剪掉，促使它的植株之間的枝條更加通風透光。

3、及時給肥

同時，修剪了之后還需要給點肥，補充養(yǎng)分，促使它長勢增快，枝繁葉茂。如果幾年沒有換土，就給它換上新的土壤。

4. 油茶的管理技術

施肥技術

據研究，油茶林每抽發(fā)100kg枝葉，需氮素0.9kg，磷素0.22kg，鉀素0.28kg；每生產100kg鮮果需氮素11.1kg，磷素0.85kg，鉀素3.4kg；每生產100kg茶油(1430kg鮮果)需從土壤中吸收氮素158.7kg，磷素12.0kg，鉀素48.6kg。盛果期為了適應樹體營養(yǎng)生長和大量結實的需要，施肥要氮磷鉀合理配比，一般N：P2 O5：K2O=10：6：8。每年每株施速效肥總量1~2KG，有機肥15~20KG。增施有機肥不但能有效改良土壤理化特性，培肥地力，增加土壤微生物數量，延長化肥肥效，而且還能提高果實含油量。

在施追肥的基礎上，還可根據年情、土壤條件和樹體掛果量適當增施一些適量的葉面噴施，對促花保果，調節(jié)樹勢，改善品質和提高抗逆性大有幫助。葉面施肥多以各種微量元素、磷酸二氫鉀、尿素和各種生長調節(jié)劑為主，用量少、作用快，宜于早晨或傍晚進行，著重噴施葉背面效果更好。

5. 油茶種植技術和管理

養(yǎng)殖方法:首先要選擇合適的土壤，它對土質的要求不嚴，但是最好養(yǎng)殖在疏松透氣、土質深厚和肥沃的沙質土壤中，土壤的pH值在6.7-7.8之間最為適宜。還可以在土壤里面添加適量的有機肥作為基肥，更加有利于它生長。

6. 油茶管理技術要求

土壤：油茶喜溫暖、濕潤的氣候，最適宜生長在疏松、濕潤、透氣性好、保水性強、深厚肥沃、壤質且含有少量石礫的pH值5-6的酸性紅壤或紅黃壤上，在這種土壤生長的油茶結實豐滿、產量及出油率高。

2、整地：平坦或緩坡地可采用全墾深翻，也可條墾，或者在坡度較大的地方采用穴墾。

3、種植密度：應根據地類條件、品種特性而定。土壤肥厚的山腳及較平坦的地類，白花油茶采用2.5米×3米株距(帶寬3米以上的可以呈品字形)進行種植， (全墾地前幾年可間作套種低桿如大豆、花生等作物，以提高經濟效益；不要套種藤類作物，會影響油茶生長，注意要給油茶留足1m×1m的生長空間，以免作物與幼樹爭水、爭肥、爭陽光)；土壤肥力較差及坡度較大的地類，要因地制宜確定合理種植。

4、基肥施放：為了提高土壤肥力，在挖穴后，適當施用垃圾肥、稻草、芒萁、農家肥，每穴加施石灰0.25kg、復合肥0.2-0.3kg，底肥應深施，距苗根底部在15cm上下為好，施淺了會燒根。表土一定要回填還穴，表層再蓋上原底層土，可防長草。

油茶種植：油茶的種植技術要點

5、栽植時間：選在1月底至5月中旬，土壤濕潤時種植為宜。此時間段多有間斷雨水，選擇這個時候栽種，能滿足油茶苗對氣溫、雨水的需要。

6、幼林撫育管理：油茶種植后應及時進行撫育管理，以滿足油茶生長發(fā)育對肥水的要求。這是保證油茶成活和早結豐產的關鍵措施。一般需要連續(xù)撫育3到4年。

7、中耕除草：油茶苗栽后當年實行免耕撫育，只撥穴內雜草，不鋤不挖。第二年起，一般每年松土除草2次，第1次在3-4月份，第2次在8月份，松土深度一般5-10cm；三伏天表土熾熱，不適合松土除草。為使油茶生長整齊，結合扶苗培土施肥，把雜草放在根的周圍，用土覆蓋，作為肥料。松土、鋤草、培土、擴穴后，做成外高內低的樹盆狀，以保土蓄水。

8、補苗：種后1-2年內及時查苗補苗，發(fā)現缺株應在適宜種植季節(jié)進行補植，以保全苗。

9、灌溉：油茶苗期要有充足的水分。遇夏季干旱，需及時澆水灌淋。

10、施肥：油茶的各生長發(fā)育階段都要從土壤中吸收大量營養(yǎng)物質。隨著樹齡的增長需肥量更多。為使油茶高產穩(wěn)產，必須合理施肥，一般在3月上旬、5月下旬、7月中下旬各施1次追肥，以有機肥為主，化學肥料為輔，氮、磷、鉀配合使用。幼林施肥，1年2次，冬季每株施農家肥10-20kg，春施速效肥，在春梢萌動前可施復合肥0.5kg；還可用0.25kg尿素兌水50kg的液肥噴射葉面，對保花保果均有較好的效果。

油茶種植：油茶的種植技術要點

11、整形修剪：為了形成合理的結構和豐產樹冠，對幼樹必須分期分批修枝整形，白花油茶在0.8米（大果紅花油茶在1.5米）高處打頂，控制高生長，促進側枝發(fā)達，形成冠幅。一般以形成“1桿3枝9條梢”的結構最合理。成林樹在采果后到春梢萌發(fā)前修剪為宜。修剪的步驟是：先剪下部，后剪中上部，先修冠內，后修冠外，要求小空，內飽外滿，左右不重，枝葉繁茂，通風透光，增大結果體積。一般剪去干枯枝、衰老枝、下腳枝、病蟲枝、蔭蔽枝等，對徒長枝、交叉枝根據情況合理修剪。

12、成林管理：注意防止水土流失，合理施肥，排灌，深挖墾復、修剪等。

13、油茶病蟲害防治：油茶的主要病害有油茶炭疽病，油茶軟腐病，苗木菌核性根腐??；主要蟲害有油茶毒蛾、油茶尺蠖、茶梢蛾、金龜子，象甲，天牛，紅蜘蛛等。要注意防治

14、果實采收：一般在油茶果成熟期開始采收，通常在霜降后即10月20日后開始采收最為適宜。果實采回后，堆放不得超過4天，堆放高度得超過0.5米,要及時晾曬脫殼、脫粒。

7. 油茶的栽培與管理技術

油茶樹，又名茶子樹、茶油樹、白花茶等，為山茶科山茶屬灌木或中喬木。油茶樹的種子含油量甚高，是非常重要的油料植物，同時，油茶樹還是優(yōu)良的冬季蜜源植物，具有很好的種植價值和種植前景。那油茶樹該怎么種呢？下面就給大家介紹一下油茶樹的種植方法和管理技術。

油茶樹的種植方法

1.苗木培育：主要是以芽苗砧嫁接為主，以普通油茶實生芽苗作砧木，在嫁接前35天至45天浸種后播種，即播于沙床或營養(yǎng)土上，深約3cm，覆沙后稍加壓實，沙厚1Ocm左右，沙太薄苗莖早出地面變細老化，對嫁接不利。待苗木出沙（土）后2-3片葉時進行嫁接。芽苗砧嫁接一般用劈接法，其程序如下：首先是將沙床中的裸根苗取出洗凈，蓋上濕布放在室內操作臺（桌）上備用。第二步是用刀片（單面刀片）在芽苗上方1-1.5cm處切斷，隨即從砧木正中髓心處劈開，開口1cm左右，胚根保留5-6cm，切除多余部分。第三步套砧，即用口徑略大于砧木直徑的薄鋁片（或牙膏皮）將砧木套住。先將裁成長約3cm、寬約1cm的薄鋁片做成圓筒（口徑可大可?。?，便于套砧。第四步是削穗，在接穗下端離葉柄1-2cm處的兩側，各削1個15度、長約1cm雙斜的楔形，再從葉柄上方2-3毫米處截斷，成1芽1葉的接穗。置清水中待用。最后把削好的接穗插入砧木切口中，葉柄一側的皮層要對齊，將套筒輕輕一提一捏使砧穗緊接。

2.整地：油茶對造林地要求不嚴，但為了高產穩(wěn)產，造林地宜選擇土壤深厚（土壤厚度60cm以上，至少要超過40cm，）、排水良好、肥力較好，濕潤、透氣性好、微酸性（pH值范圍：5.5—6.5）的砂質壤土、輕粘壤土，（石灰?guī)r山地不能栽植）。但盡量避免在山頂砂粒含量高的不保水的砂性土和排水不良地種植，并且在造林前一年秋、冬季要進行整地。

3.造林：植苗造林在冬春進行，以春季為好。其要領是：表土入穴，穴土細碎，有條件的地方定植前在穴中施放一定有機肥或土雜肥。苗干端正，略微深栽，根系舒展，分層踩緊，使根土密接，上覆松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接口上端1cm為佳。

油茶樹的管理技術

1.松土除草：造林當年除草松土1次，以后每年松土除草2次，第一次在5-6月間，第二次在8月下旬至9月不同地區(qū)有所不同。三伏天地表熾熱，不宜松土除草。松土深度，一般以3-5cm為宜。造林當年宜淺，以后逐年加深；幼樹兜邊宜淺，向外可逐漸加深；壤土宜淺，粘土宜深。

2.幼林施肥：施足基肥的林地，第一年不要再施肥。施肥一年兩次，冬施遲效肥，如火土灰或其他腐熟有機肥；春施速效肥，如尿素等。早春優(yōu)于夏秋，每株一年的施肥量不要超過25克，最好多次施用，每株每次施肥量不超過10克。方法有撒施和環(huán)狀溝施等。撒施即將肥料均勻地撒布在樹冠周圍，結合中耕翻入土中；環(huán)狀溝施，即在樹冠外沿，挖寬深各20-30cm的圓形或半圓形溝施入。

3.幼樹整形：油茶幼樹整形方法分兩步：首先是養(yǎng)干。造林后第1-2年內，頂芽萌發(fā)的春梢，應全部保留，使其迅速形成主干；第二步是定形。主干高60cm在主干四周選留3-4個強壯主枝，每一主枝上的副主枝數目，以樹體大小和二主枝間距離而定。修剪最適時期是早春。修剪后及時除萌。幼樹修枝宜輕不宜重。

4.林地間作：在幼林地間種收獲期短的農作物、藥材、綠肥等，以耕代撫，有利油茶生長并有短期收獲，提高經濟效益。間種作物種類的選擇，均以不與油茶爭光、爭肥、爭水為原則，間作要求留1平方米面積給油茶樹。油茶林地宜間種花生、豆類等作物和一些綠肥植物，而不能選用高稈、藤本和旱季耗水量大的作物。

5.采收：采收果實時正是油茶含苞待放時期，嚴禁折枝取果。果實采回后，堆放時間不得超過5-6天，要攤曬，一天中要翻動數次，促進果實開裂，將雜物除凈，收籽進倉待榨。

油茶樹喜歡溫暖的環(huán)境，不耐寒冷，在種植養(yǎng)護過程中還需做好防寒防凍措施。

以上就是油茶樹種植方法和管理技術的介紹，種植油茶樹的朋友，可以參考以上種植的技術，結合實際的種植條件，合理地進行種植。

8. 油茶技術推廣與培訓

補助由種植企業(yè)（戶）自愿申請，填報《義烏市油茶種植撫育改造補助申報表》，報所在鎮(zhèn)（街道）審核，鎮(zhèn)（街道）審核匯總后報市自然資源和規(guī)劃局。

2、油茶種植基地的用地類別必須符合國家耕地“非農化”“非糧化”政策要求。

3、新種植或補植的油茶種苗必須是國家或浙江省推廣的適生區(qū)域對應的油茶良種種苗（容器苗），苗齡二年生以上。種植密度：株行距2×3米-2.5×3米，每畝株數90-110株，挖大穴。

4、新種植基地種植當年造林成活率≥85%，一年后株數保存率≥80%。2021年以前已種植的油茶基地撫育改造的株數保存率≥80%。

9. 油茶技術培訓

1.柳子的意思指的是永州柳子農業(yè)科技發(fā)展有限公司。

2.公司經營范圍是：農業(yè)綜合開發(fā)；林業(yè)開發(fā)；休閑旅游項目開發(fā)；油茶、有機稻種植、銷售；畜牧養(yǎng)殖、銷售；農副產品初加工、銷售；引進新技術、新品種、開展技術培訓、技術交流和咨詢服務；有機肥生產、銷售、研發(fā)，有機、無機復混肥生產、銷售。

10. 油茶管護技術

近年來受政策補貼影響，農民種植油茶的積極性很高，但在種植過程中有不少問題，栽種管理不到位，容易出現栽后成活差或早期生長慢的問題。油茶要高產、穩(wěn)產，一定是要優(yōu)良的品種加上精細化的管理，現實是管護的技術跟不上，有一些了解種植技術的也可能陷入“照搬照抄”，忽視地域性差異，導致起不到應有的效果。本篇主要介紹油茶成活率差的原因及提高造林成活率的措施，僅供參考。

1、油茶成活率差的原因

影響油茶成活的原因有很多，包括苗木、立地條件、栽后管理不當等。油茶產業(yè)快速發(fā)展，有的種植戶對油茶種植認識不足，選擇的苗木不是正規(guī)良種，是雜苗、非良種苗木，部分種植戶外地購苗。油茶苗木有嫁接苗、扦插苗，又可分為裸根苗和容器苗，在取苗時須根損傷較多，成活率自然就大打折扣。此外苗木年齡也有影響油茶成活的重要因素，一年生芽砧苗生長勢差，極易栽后死苗，使用2年生苗或3年生以上輕基質容器大苗造林，在合理的栽種情況下造林成活率能超過80%。外地購苗有可能運輸時間較長，保水措施不力或者存放不當，均有可能影響油茶苗成活。

油茶大多種植在山區(qū)和丘陵地區(qū)，一般選擇排水良好，較肥沃的弱酸性紅壤宜林地以及荒地、旱地和“四旁”用地種植，若土壤沙性過大或黏性過大，均不適宜種植油茶，前者保水、保肥能力差，后者透氣性差，雨水多則會根系生長不良，從而影響油茶的成活。

種植戶在栽植的過程中沒有把握定植時間和深度。油茶造林時間要因地制宜，江西、湖南等地一般在12月至翌年3月份栽種，考慮到油茶種下去都1到2個月才能長出新根，盡量早栽種。栽種時選陰天或下雨前后為好，晴天栽種要澆透定根水。栽的過淺或者栽的過深均不利于苗木成活，過深不利于根系生長，可能誘發(fā)并加重根腐病等病害的發(fā)生。

油茶苗栽種后枝葉嬌嫩、根系淺，抗性差，對氣候、環(huán)境的適宜性不足，常因施肥不合理（施得多或撒在地表面）、雨水過多、高溫干旱、低溫嚴寒等因素造成植株死亡。此外，套種作物不能離油茶苗太近，以免影響油茶生長及成活。

2、如何提高造林成活率？

首先，種植苗木的選擇。栽植時，最好選用3年生以上輕基質容器大苗造林，以縮短達產期，或者選用2年生良種裸根苗或容器苗，按品種配置方案（配置品種不少于3個）分品種行狀或塊狀種植。

第二，合理選擇種植地塊。為了提高造林成活率，并讓油茶高產穩(wěn)產，造林地應選擇疏松、濕潤、透氣性好、保水性強、深厚肥沃、含有少量石礫的砂質壤土中，海拔在800m以下，pH值5.5-7.0。土壤肥沃的標準：土層厚度1米以上，有機質2%-3%。整地時要“山頂戴帽、山腰系帶、山腳穿靴”，不要把表土全部破壞和適當保留原生植被，有利于苗木的成活和生長。

第三，適時栽種，要求適度深栽。最好在油茶苗芽萌動之前造林，江西、湖南等地建議栽植時間為“立春”至“驚蟄“為宜。栽植時嫁接口可以埋入土內3-5厘米、苗木扶正、根系舒展、根土緊實，最后在植株四周覆填松土，覆土高出周圍地表10厘米左右，呈饅頭狀，其主要目的是防止病菌對根頸部的侵染，減少根腐病的發(fā)生。在栽植過程中適當澆好定根水，有利于油茶苗成活。

第四，加強栽后撫育管理。俗話說:“三分種，七分管”。油茶苗栽植后要4-6個月，根系的傷口才完全愈合。建議栽后2-3個月，穴土沉實后應培一次土，以高出地表5-10厘米為宜，確保不積水，在干旱季節(jié)及時澆水。在栽植后的8月份前一般不得大面積除草，雜草嚴重發(fā)生影響油茶苗則要除草，可將部分雜草蓋在樹蔸，因為雜草可以降溫、遮陰，提高幼樹的成活率。也可以利用油茶的行距套種矮小的經濟作物，如各種豆類、花生、綠肥、中草藥和蔬菜等，但套作作物須離樹基50厘米以外，高溫季節(jié)不動土。油茶幼林以擴大樹冠為目的，可以施尿素或者高氮復合肥，但切記不要多施，施肥時間以每年春梢萌芽前點施為宜。

第五，預防病蟲害發(fā)生。油茶苗在幼年期最容易發(fā)生的病害有根腐病、炭疽病，主要蟲害有金龜子、毒天蛾等。主要采取以綜合治理和預防為主，結合樹體管理，在病蟲發(fā)生初期，及時采取誘殺、生物農藥或低毒高效藥劑等方法進行防治