山茶油新標準(山茶油最新國家標準)
1. 山茶油最新國家標準
目前國內山茶油一般都采用國標,但是有些有實力的已經(jīng)通過國際標準,國內有家六千歲山茶油通過了SGS認證國際標準,這個標準比較高,國際認證含金量比較高。
2. 山茶油最新國家標準lS09001
10.羅山豆腐乳
羅山豆腐乳是以優(yōu)質大豆、羅山礦泉水、羅山辣椒、天然茶油為原料,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術精制而成,是一種理想的純天然綠色食品,具有開胃生津、增強食欲之功效,是深受人們喜愛的餐桌小菜。豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山專業(yè)生產(chǎn)基地提供。年產(chǎn)量500噸左右。
9.“老實人”瓜子
“老實人”瓜子突破傳統(tǒng)炒藝,出品全新口味瓜子。選自中國各地的上品瓜子,經(jīng)過浸取、蒸煮、風干、包裝等工序,成為一品一的老實人瓜子,讓您在任何時間和地點,無論多么出格,都可以來一包老實人瓜子。輕松品味忙碌中的悠然一刻。 “老實人”商標榮獲江西省著名商標。通過ISQ9001―2000版國際質量體系認證和QS質量安全體系誰認證。
3. 山茶油質量標準
1.飽和脂肪酸含量僅10%左右
茶油中飽和脂肪酸含量在10%左右(低于國際營養(yǎng)標準對飽和脂肪酸含量12%的限定),比譽為“液體黃金”的橄欖油還要低!
2.油酸含量高達80%
茶油中油酸(屬于單不飽和脂肪酸)含量高達80%(國際營養(yǎng)學會論證認為,食用油營養(yǎng)價值主要取決于油酸含量,油酸含量高,營養(yǎng)價值就高)。
3.富含保健活性成分
油富含角鯊烯、維生素E、茶多酚等活性成分,對人體有很好的保健作用。
4. 山茶油產(chǎn)品標準號
GB/T1534 花生油
GB/T1535 大豆油
GB/T1536 菜籽油
GB/T1537 棉籽油
GB2716 食品國家標準 植物油
GB2760 食品國家標準 食品添加劑使用標準
GB2761 食品國家標準 食品中毒素限量
GB2762 食品國家標準 食品中污染物限量
GB5009.12 食品國家標準 食品中鉛的測定
GB5009.22 食品國家標準 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定
GB5009.27 食品國家標準 食品中苯并[α]芘的測定
GB5009.32 食品國家標準 食品中9種抗氧化劑的測定
GB5009.202 食品國家標準 食用油中極性組分(PC)的測定
GB5009.227 食品國家標準 食品中過氧化值的測定
GB5009.229 食品國家標準 食品中酸價的測定
GB5009.262 食品國家標準 食品中溶劑殘留量的測定
BJS201708 食用植物油中乙基麥芽酚的測定
GB/T8233 芝麻油
GB/T8235 亞麻籽油
GB/T10464 葵花籽油
GB/T11765 油茶籽油
GB/T15680 棕櫚油
GB/T18009 棕櫚仁油
GB/T19111 玉米油
GB/T19112 米糠油
GB/T22327 核桃油
GB/T22465 紅花籽油
GB/T22478 葡萄籽油
GB/T22479 花椒籽油
GB/T23347 橄欖油、油橄欖果渣油
GB/T35026 茶葉籽油
GB/T37748 元寶楓籽油
SB/T10292 食用調和油
NY/T230 椰子油
LS/T3242 牡丹籽油
LS/T3251 小麥胚油
LS/T3254 紫蘇籽油
LS/T3261 鹽膚木果油
LS/T3262 食用橡膠籽油
LS/T3263 鹽地堿蓬籽油
LS/T3264 美藤果油
LS/T3265 文冠果油
5. 山茶油最新國家標準是多少
1、看品名和分類 根據(jù)國際通行的植物油脂理論,野生初榨茶油按其等級可分為茶籽毛油(原油)、精制級茶油等。
最新的國家食用油標準也明確規(guī)定:毛油(原油)不能直接作為人體食用油。2、看加工工藝 野生初榨茶油,是將人工采集的油茶果在很短的時間內通過物理冷榨工藝獲得的純天然油脂,與將油茶餅作為原料,用化工溶劑制取油脂的浸出法有著本質區(qū)別。按照我國新的食用油管理辦法,食用油脂加工方法必須在標簽上注明“壓榨法”或“浸出法”。3、看產(chǎn)地 產(chǎn)地對于價格和質量的影響很大。野生初榨茶油,品質好次的原因在于樹種、氣候、經(jīng)緯度等地理條件。五百里井岡野生初榨茶油的樹種主要是遂金籽(原產(chǎn)自遂川縣),該油茶品種只有在五百里井岡山區(qū)才能產(chǎn)出獨特的茶油風味,油茶香味綿長和非常高的多酚含量是該樹種最知名的特點。4、看包裝 野生初榨茶油對光敏感,光照如果持續(xù)或強烈,野生初榨茶油易被氧化,因此,建議購買PET瓶包裝,或不易透光的禮盒包裝,這樣,保存的時間會較長,且野生初榨茶油中的營養(yǎng)不易被破壞。5、看品質 野生初榨茶油品質的好次,一方面是內在的各項理化指標要求達到國家綠色食品標準,另一方面需要通過感官進行測定。把需要品評的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中,手掌緊貼杯底,輕輕晃動,用手掌的溫度慢慢將野生初榨茶油加熱: 觀:油體透亮,呈黃色,或金黃色。浸出精煉的茶油因色素及其它營養(yǎng)成份被破壞而色淺; 聞:有濃郁的茶油香味; 嘗:口感爽滑,喉嚨的后部有明顯的茶油清香。
6. 山茶油執(zhí)行標準
食用植物油衛(wèi)生標準(GB2716-1988)規(guī)定:
1、酸價--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1
2、過氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12
3、浸出油溶劑殘留量(mg/kg)≤50
辨別食用油的質量
1、要看顏色,一般來說,精煉程度越高,油的顏色越淡。當然,各種植物油都會有一種特有的顏色,不可能也沒有必要精煉至沒有顏色。
2、要看透明度,要選擇清澄透明的油,透明度越高越好。
3、要嗅無味,取一、二滴油放在手心,雙手摩擦發(fā)熱后,聞不出異味(哈喇味或刺激味),如有異味就不要買。
在平常的生活中要學會去鑒別,根據(jù)顏色、透明度以及氣味這些基本的物理特征來判斷,真正明白自己所用食用油的規(guī)格與各項參數(shù),做到心中有數(shù),清清楚楚,保證做出來的飯菜的可口程度與安全問題,有一個依據(jù)可以判斷。
7. 山茶油最新國家標準是什么
2年
山茶油保質期是2年。山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響食用,外界溫度高自然會消失(注:精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象)。 由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質期可長達兩年,比一般食用油長得多。
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,蒸,榨油,過濾。茶油中不含芥酸,膽固醇。經(jīng)測試:茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80~83%,亞油酸達到7~13%,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
8. 山茶油最新國家標準2019
最好的茶籽油是一級,第二好的是二級,四級是最低的標準。
如果你食用的茶籽油當中沒有一點雜質和有害物質,那么這個茶籽油就是質量上乘的好油,食用起來的時候特別的香,對于身體的危害也相對少一點。
級別越高的茶籽油,里面的營養(yǎng)物質的含量相對于其他級別的茶籽油要低一點,四級的茶籽油雖然精煉的程度不適那么的高,但是里面含有多種物質,對于身體健康是非常的有幫助的。
9. 山茶油最新檢測標準
鑒別茶油是否過期變質的方法: 一、看包裝 野生初榨茶油對光比較敏感,光照在一段時間都保持強烈的狀態(tài),野生初榨茶油就容易被氧化,因此,在購買的時候應該選擇小瓶包裝,或者是不容易透光的禮盒包裝,這樣,茶油的保存的時間會較長一些,茶油中的營養(yǎng)物質不容易被破壞。 二、看品質理化指標要求達到國家綠色食品標準,另一方面需要通過感官進行測定。把需要品評的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中,手掌緊貼杯底,輕輕晃動,用手掌的溫度慢慢將野生初榨茶油加熱: 觀:油體透亮,呈黃色,或金黃色。浸出精煉的茶油因色素及其它營養(yǎng)成份被破壞而色淺; 聞:有濃郁的茶油香味; 嘗:口感爽滑,喉嚨的后部有明顯的茶油清香。
10. 茶油的國家標準
食用植物油衛(wèi)生標準(GB2716-1988)規(guī)定:酸價:花生油、米糠油小于等于4;棉籽油小于等于1。過氧化值(meq/kg):花生油、葵花油、米糠油小于等于20;菜籽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于12。浸出油溶劑殘留量(mg/kg)小于等于50。
一、食用植物油衛(wèi)生標準(GB2716-1988)規(guī)定:
1、酸價:花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油小于等于4;棉籽油小于等于1。
2、過氧化值(meq/kg):花生油、葵花油、米糠油小于等于20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于12。
3、浸出油溶劑殘留量(mg/kg)小于等于50。
二、精煉食用植物油衛(wèi)生標準(GB 15197-1994)規(guī)定:
1、酸價小于等于0.5。
2、過氧化值(meq/kg)小于等于10。
食用油也稱為食油,是指在制作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因,常見的食用油多為植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
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