1. 水蒸蛋能放茶油嗎

主料 : 雞蛋2個(gè)

輔料 : 蔥花適量

調(diào)料 : 醬油適量，鹽適量，沈郎鄉(xiāng)山茶油適量

茶油蒸蛋的做法步驟

1.將兩只雞蛋打入蒸碗中倒入均勻攪拌。

2.加鹽醬油和少許茶油攪拌均勻。

3.加入約280毫升溫水，一邊加水一邊攪拌均勻。

4.蒸鍋中加入適量水燒開(kāi)，水開(kāi)后把蛋放入，大火蒸約十分鐘。

5.開(kāi)蓋撒上少許蔥花。

2. 水蒸蛋可以放豬油嗎

水蒸蛋不一定要加豬油，也可以放香油或芝麻油。當(dāng)然放豬油更香一些。水蒸蛋做法如下：

食材：雞蛋3個(gè)，清水、食鹽、香蔥、豬油或香油（可選）適量。

1、雞蛋里加少許的食鹽調(diào)個(gè)底味，用筷子按順時(shí)針?lè)较虿煌嚧?，將雞蛋打散打勻。

2、一邊打一邊倒入適量清水。

3、打好的蛋液會(huì)浮起很多的泡沫，用勺子撇干凈來(lái)，這樣蒸出來(lái)的蛋羹表面才平滑。

4、處理好的雞蛋液再用篩網(wǎng)過(guò)濾一遍，過(guò)濾出里面的絮狀物，這樣做出來(lái)的雞蛋羹內(nèi)部組織會(huì)更細(xì)膩。

5、高壓鍋內(nèi)加入適量的水，放入蒸架，再把裝著蛋液的碗擱到蒸架上隔水蒸制。

6、上鍋大火燒開(kāi)，高壓鍋上氣后轉(zhuǎn)小火燒5分鐘，即可關(guān)火。蒸好的蛋羹光滑如鏡無(wú)蜂窩，淋入少許的生抽，撒少許的香蔥，若是趁熱再化上一小塊的豬油就更是香了，也可以用芝麻油。

3. 水蒸蛋能放茶油嗎為什么

用料

野生山茶油  

純天然山茶油的做法步驟

步驟 1

山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化，保存了對(duì)人體健康有益的有效成分，無(wú)雜質(zhì)、口感好、清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品。

步驟 2

湯菜 　　煮湯的過(guò)程中或煮湯后加入適量的野茶油，能讓湯水變得更清鮮味美。

步驟 3

清蒸 可在清蒸時(shí)或蒸完后加入適量山茶油，如蒸魚(yú)、蒸蛋等，更加清香。

步驟 4

烘烤 　　在烘烤食物前或烘烤食物時(shí)，在食物上涂抹上山茶油，能有效保持食物鮮香酥脆的口感，使食物不易變得糊焦。

步驟 5

煎炸 　　當(dāng)煎炸食物時(shí)，普通的食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體有不好害處。山茶油含豐富的有抗氧化物質(zhì)，在連續(xù)高溫油炸之下，不易變質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生出反式脂肪酸，是更加理想健康的煎炸食用油。

步驟 6

涼拌 　　普通食用油未經(jīng)加熱至熟，是不能直接用于涼拌的；而山茶油在未加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷菜、素菜。此外，還可以調(diào)制成色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等優(yōu)點(diǎn)。

4. 茶油蒸蛋的做法竅門

正確吃法如下:

1.拌涼菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉類食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用預(yù)熱，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用過(guò)多，約平時(shí)用油量的1/3即可）。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕時(shí)抹些山茶籽油，烘烤后的食物鮮香酥脆。

5. 做茶葉蛋可以放油嗎

作為一名大學(xué)生，理應(yīng)掌握一些生存技能。但有時(shí)候由于一些原因，導(dǎo)致自己生活費(fèi)拮據(jù)，無(wú)法度日。下面針對(duì)你身上的兩百元進(jìn)行一個(gè)分析：

一，省吃儉用用兩百塊活一個(gè)月，這個(gè)前提是你不去做任何兼職，或者說(shuō)你挑戰(zhàn)200元度日，一個(gè)月三十天算，200元評(píng)論到每一天，約6.7元，我們可以這樣算（以重慶為例），學(xué)校早餐一般有稀飯配咸菜，一個(gè)饅頭，早餐1.5元，午餐一份米飯，一份素菜，約三塊，剩余2.2元，一份米飯，去超市買一元榨菜。三十天可以適當(dāng)調(diào)整所吃東西的順序。至于飲用水就喝學(xué)校免費(fèi)提供的，車費(fèi)就不用，走路就好。

二，這一點(diǎn)就比較科學(xué)一些了，在學(xué)校食堂兼職，一般學(xué)校食堂都會(huì)在用餐高峰期找學(xué)生幫忙，免費(fèi)餐+十幾塊每小時(shí)的收入。需要每天堅(jiān)持去做。

三，還有一種，每餐吃泡面，花一百塊買三件泡面，再二十塊錢的咸菜，也能過(guò)一個(gè)月，這樣你就能天天吃泡面加上高檔的培林榨菜了。剩余的八十塊你還可以吃上一個(gè)我們吃不起的茶葉蛋。

加油，希望你挑戰(zhàn)成功！

6. 茶油蒸蛋的好處

/原料

more

豆花(1小塊)

雞蛋 (1個(gè))

碎肉 (適量)

蔥 少許

蒜 少許

醬油 15毫升

白糖 少許

鹽 少許

食用油 適量

1/準(zhǔn)備食材，蔥洗凈切細(xì)，蒜切細(xì)。

2/豆腐用清水浸泡。

3/將生雞蛋磕入小碗里，加少許鹽，用筷子順時(shí)針?lè)较驅(qū)㈦u蛋打散，加入相當(dāng)于雞蛋液 1.5 倍量的清水，再次充分打勻。加入用勺撇去泡沫。

4/將內(nèi)酯豆腐放入盤中，倒入雞蛋液。將裝有蛋液的碗放入蒸鍋中，開(kāi)小火，加蓋隔水蒸 15 -18分鐘。

5/蒸好后關(guān)火，燜 3～5 分鐘。

6/鐵鍋內(nèi)加油，開(kāi)小火，油熱加入蒜、碎肉一起翻炒，碎肉炒煮了加入醬油、白糖翻勻，關(guān)火。

7/將炒好的肉用勺撒在在蒸好的豆花蛋上，美味又好看的豆花蒸蛋就可享用了。

8.美味又好吃的豆腐腦蒸蛋的正確做法完成開(kāi)吃了。

7. 蒸水蛋可以不放油嗎

需要攪拌均勻。攪拌均勻的雞蛋這樣整出來(lái)顏色不僅好看還很細(xì)膩。蒸蛋的時(shí)候一定要注意在蛋液里要加30度左右的溫水，不會(huì)有渾濁物質(zhì)析出，加冷水和熱水都不好，加冷水蛋液化不均勻，加熱水蛋白質(zhì)會(huì)事先凝固！

水的比例很重要！不要小于1.5，大于2，這樣蒸出來(lái)虛軟程度剛好合適！

8. 水蒸蛋可以放油嗎

具體做法如下：

1.準(zhǔn)備好原料。

2.雞蛋打散后倒入料酒，少量檸檬汁去腥。

3.在蛋液中加入涼開(kāi)水。涼開(kāi)水與蛋液的比例為1:1。加鹽調(diào)味。

4.蔥姜末放入肉沫中拌勻，料酒去腥后平鋪于碗中。

5.將蛋液倒在肉沫上。

6.蓋上蓋或保鮮膜，上鍋大火蒸熟。

7.蒸好后淋上少許生抽。

8.最后食用時(shí)淋上麻油，撒上蔥花就做好了。