1. 江西永豐茶油

步驟 1

將魚洗凈整好，去頭切段，然后拿去一片片攤開晾陰干表面水分

步驟 2

第二步是霉制發(fā)酵過程，和霉豆腐的做法一樣，因?yàn)楝F(xiàn)在人覺得發(fā)霉惡心不健康，所以這一步基本上跳過了

步驟 3

小火炒鹽，炒至微黃就可以，放涼

步驟 4

混合放涼的鹽和辣椒粉，將晾干的魚塊滾一圈沾滿鹽和辣椒粉，一塊塊放進(jìn)罐子里，最后倒上一點(diǎn)燒酒，蓋蓋密封

步驟 5

隔一兩天，將茶油燒熱后放涼，涼了后就倒進(jìn)裝霉魚的罐子里，茶油要沒過霉魚塊，加蓋密封

步驟 6

再過三四天后霉魚就可以吃了，時(shí)間越久發(fā)酵味道越重，口感也會(huì)發(fā)生變化，風(fēng)味會(huì)很不一樣。

步驟 7

吃霉魚的方法很多，最好的還是煎，香嫩！將鍋燒很熱，把火調(diào)到最小，再倒入一點(diǎn)霉魚罐里的油，一點(diǎn)真的不用太多，然后把霉魚夾出來煎，煎至金黃翻個(gè)面，稍微煎一下，圍一圈米酒，頓時(shí)云霧繚繞就對(duì)了，等煙消云散就可以熄火起鍋裝盤魚入人口了！

2. 湖南永豐茶油董事長

1.永豐茶油，享有東方橄欖油之之美譽(yù)的茶油已成為歐美居民喜歡的食用油，為春節(jié)前后銷售旺季市場，市場最火的拳頭產(chǎn)品之一。

2.永豐毛邊紙：林業(yè)資源豐富的江西有一大半縣是生產(chǎn)紙張，其中，著名的有千山連石子和永豐毛邊紙，永豐毛邊紙是一個(gè)有著兩種得名版本，傳統(tǒng)工藝，據(jù)記載，永豐的手工毛邊紙?jiān)诿鞒侵牟貢遥珪x的磚印刷專用紙還是唐朝時(shí)被列為貢品。

3.永豐燈籠椒雙峰縣永豐燈籠椒個(gè)大肉厚，抵力細(xì)小形狀盧燈籠其味略甜而辣，具有消食曾欲，調(diào)節(jié)人體分泌的功效

3. 江西永豐茶油廠

連山壯族瑤族自治縣，隸屬廣東省清遠(yuǎn)市，地處南嶺五嶺之一的萌諸山脈之中，位于粵、湘、桂三省（區(qū)）結(jié)合部。西至廣西壯族自治區(qū)賀州市八步區(qū)、北與湖南省江華瑤族自治縣相接，境內(nèi)峰巒林立，溪澗縱橫，地勢高峻，總面積的87%為山地，古有“九山半水半分田”之稱。盛產(chǎn)沙田柚、大肉姜、松香、淮山、冬菇、茶油、蜂蜜、香粳、竹筍等土特產(chǎn)品，其中大肉姜久負(fù)盛名，被譽(yù)為“廣東生姜之鄉(xiāng)”。下轄吉田、太保、禾洞、永和、福堂、小三江、上帥共7個(gè)鎮(zhèn)和48個(gè)行政村，4個(gè)居委會(huì)?？h城坐落在吉田河畔一個(gè)平緩的山坡上，北高南低，縣城人口2萬多人，城區(qū)面積不大。當(dāng)?shù)卣Z言主要是有壯語、瑤語、連山話、地方口音的廣州話，普通話也通行。

4. 江西永豐茶油生產(chǎn)廠家

永豐茶油，贛南茶油，德興紅花茶油，三清山茶油，上饒山茶油，袁州茶油六個(gè)加工基地

5. 湖南永豐茶油有限公司

主料

鱔魚500克

輔料

杭椒5個(gè)，洋蔥半個(gè)，小米椒3-5個(gè)，紅椒2-3個(gè)，郫縣豆瓣醬2匙，風(fēng)味豆豉適量，雞粉少許，糖少許，胡椒粉少許，生粉少許

1. 鱔魚，杭椒切段去仔，小米椒切粒，洋蔥切片，豆瓣醬備用

2. 鱔魚切段，加入料酒，雞粉，胡椒粉，生粉攪拌腌制15分鐘

3. 鍋入油燒熱，一直保持大火，將腌制的鱔魚入鍋炸10分鐘左右撈出備用

4. 鍋入油燒熱，入2匙豆瓣醬，2匙豆豉醬，將杭椒，洋蔥，小米椒全部入鍋翻炒，加入3匙水，然后加入鱔魚，加入雞粉，糖少許翻炒

5. 將鍋里的鱔魚裝入干鍋即可

6. 江西大型茶油生產(chǎn)廠家

江西油茶品種主要是贛興48和贛石84—8和贛石83—4，產(chǎn)量是畝產(chǎn)一750到1000公斤鮮果。出油率是百分之5左右，大概產(chǎn)出50公斤茶油！

7. 江西永豐油茶科研所

由江西省農(nóng)業(yè)廳、江西省發(fā)展和改革委員會(huì)、江西省扶貧和移民辦公室印發(fā)的《江西省“十三五”產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧規(guī)劃》產(chǎn)業(yè)扶貧重點(diǎn)任務(wù)中寫進(jìn)了十大產(chǎn)業(yè)，那么有哪些產(chǎn)業(yè)入圍？至2018年，這些產(chǎn)業(yè)要求達(dá)到怎樣的規(guī)模？扶貧帶動(dòng)目標(biāo)是什么

1.蔬菜產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:積極融入環(huán)南昌優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、樂平優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、上饒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、九江優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、萍宜新優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、鷹撫優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、贛州優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、永豐優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)等八個(gè)優(yōu)勢蔬菜產(chǎn)區(qū)，以及白蓮產(chǎn)區(qū)、食用菌產(chǎn)區(qū)、山藥產(chǎn)區(qū)、水生蔬菜產(chǎn)區(qū)、西甜瓜產(chǎn)區(qū)五個(gè)特色蔬菜產(chǎn)區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:至2018年，改造蔬菜基地30萬畝，新建蔬菜種植50萬畝。

建設(shè)措施:加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)菜田和設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，配套噴滴灌等灌溉設(shè)施和排灌溝渠等排水設(shè)施，保證道路、供電等通暢，加快完善工廠化育苗、產(chǎn)品檢驗(yàn)、采后處理等基本設(shè)施，提高抵御災(zāi)害的能力。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):蔬菜產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)20萬貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)2萬，實(shí)現(xiàn)年人均純收入2438元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到12.56萬人。

2.柑橘產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:重點(diǎn)建設(shè)16個(gè)臍橙產(chǎn)區(qū)、13個(gè)蜜桔產(chǎn)區(qū)、12個(gè)甜柚產(chǎn)區(qū)和1個(gè)金桔產(chǎn)區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:到2018年，發(fā)展臍橙、蜜桔、甜柚、金桔等柑橘類果樹60萬畝，其中新開發(fā)20萬畝，改造40萬畝。

建設(shè)措施:對(duì)部分集中連片基地，政府實(shí)現(xiàn)水、電、路“三通”，改造和完善灌溉和交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):柑橘產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)20萬貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)2萬，實(shí)現(xiàn)年人均純收入2000元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到12.53萬人。

3.茶葉產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:重點(diǎn)建設(shè)贛東北茶區(qū)、贛西北茶區(qū)、贛中南茶區(qū)三大茶區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:到2018年，共發(fā)展茶園90萬畝，其中改造低產(chǎn)茶園60萬畝，新擴(kuò)茶園30萬畝。

建設(shè)措施:合理改造茶樹間距，增強(qiáng)通風(fēng)透氣能力，改善茶園生態(tài)環(huán)境，改良茶園土壤。同時(shí)對(duì)交通不便的山路進(jìn)行整平疏寬，保證人力及生產(chǎn)物資正常進(jìn)出。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):茶葉產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)15萬貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)2萬，實(shí)現(xiàn)年人均純收入4320元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到9.93萬人。

4.水稻制種

產(chǎn)業(yè)布局:重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域包括贛中春制雜交水稻、贛中北夏制雜交水稻、贛南秋制雜交水稻、環(huán)鄱陽湖區(qū)優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻等制種區(qū)域。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:到2018年，發(fā)展雜交水稻制種10萬畝，其中改造7萬畝，新增3萬畝。

建設(shè)措施:按照標(biāo)準(zhǔn)化糧田建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施田間工程，并實(shí)施小流域治理工程；全面加強(qiáng)種子生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善生產(chǎn)條件，提高種子生產(chǎn)能力，最終形成相對(duì)集中穩(wěn)定的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集體化、機(jī)械化的優(yōu)勢種子生產(chǎn)基地。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):水稻制種產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)2萬貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)0.2萬，實(shí)現(xiàn)年人均純收入2275元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到1.25萬人。

5.草食畜產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:積極融入吉安、宜春兩個(gè)肉牛優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和南昌、贛州兩個(gè)優(yōu)質(zhì)奶源基地，以及贛西、贛西北肉羊基地發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模：至2018年，新增草食畜養(yǎng)殖120萬個(gè)羊單位。

建設(shè)措施：開展草山草坡的天然改良和優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)人工飼草地建植，建設(shè)和完善養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施和草產(chǎn)品加工設(shè)施設(shè)備。構(gòu)建“農(nóng)業(yè)資源-農(nóng)業(yè)產(chǎn)品-農(nóng)業(yè)廢棄物再利用”循環(huán)體系，積極推行過腹還田、畜-沼-果(蔬)的種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)畜禽糞便資源再利用，提高農(nóng)業(yè)資源利用率。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo)：草食畜產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)20萬貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)2萬，實(shí)現(xiàn)年人均純收入2925元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到12.52萬人。

6.家禽產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:肉雞、蛋雞主要分布于贛中南地區(qū)。水禽產(chǎn)業(yè)主要分布于贛江沿線、環(huán)鄱陽湖區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:至2018年，新增家禽養(yǎng)殖3000萬羽。

建設(shè)措施:擴(kuò)建和改造家禽飼養(yǎng)場，實(shí)行養(yǎng)殖設(shè)備自動(dòng)化，規(guī)范消毒防疫設(shè)施和增加禽蛋貯存設(shè)施。加強(qiáng)地方家禽品種的良種繁育體系建設(shè)，做好地方家禽品種種質(zhì)資源的保護(hù)，提升創(chuàng)新能力，促進(jìn)品種更新?lián)Q代。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):家禽產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)15萬貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)1.5萬，實(shí)現(xiàn)年人均純收入2400元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到9.4萬人。

7.水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:重點(diǎn)建設(shè)環(huán)鄱陽湖區(qū)和贛中湖庫聚集區(qū)大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)等“環(huán)鄱陽湖”漁業(yè)生產(chǎn)基地。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:至2018年，改造水產(chǎn)養(yǎng)殖水面50萬畝，新建貧困戶水產(chǎn)養(yǎng)殖10萬畝。

建設(shè)措施:大力實(shí)施池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造和暫養(yǎng)場基地建設(shè)，加強(qiáng)水生動(dòng)物防疫和漁業(yè)質(zhì)量安全體系建立，重點(diǎn)推進(jìn)規(guī)模良繁體系建設(shè)。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)10萬貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)1萬，實(shí)現(xiàn)年人均純收入3080元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到6.27萬人。

8.休閑農(nóng)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:重點(diǎn)建設(shè)贛北現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)、贛東北景觀農(nóng)業(yè)度假區(qū)、贛西綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)生區(qū)、贛中鄉(xiāng)村耕讀文化探秘區(qū)、贛南客家民俗風(fēng)情體驗(yàn)區(qū)五大功能片區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:至2018年，新建休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)1500個(gè)，提升休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)1500個(gè)。

建設(shè)措施:續(xù)完善配套設(shè)施,改善休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的硬件設(shè)施；打造好特色農(nóng)業(yè)節(jié)慶，著力提升從業(yè)人員的素質(zhì)；深度開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)特色商品，大力發(fā)展智慧休閑農(nóng)業(yè)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)10萬貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)1萬，實(shí)現(xiàn)年人均純收入2700元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到6.26萬人。

9.油茶產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)布局劃定為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)和一般發(fā)展區(qū)，突出打造吉泰盆地、環(huán)鄱陽湖地區(qū)、贛南原中央蘇區(qū)為發(fā)展重點(diǎn)地域的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)地域。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模：到2018年，新造精準(zhǔn)扶貧油茶面積20萬畝，改造精準(zhǔn)扶貧低產(chǎn)油茶面積30萬畝。

建設(shè)措施：退耕還林地開發(fā)種植油茶林，擴(kuò)大種植面積，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效，逐步實(shí)現(xiàn)優(yōu)良品種替換老品種，并全面推廣豐產(chǎn)技術(shù)措施，大力提高油茶產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo)：油茶產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)18萬貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)1.8萬，實(shí)現(xiàn)年人均純收入1867元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到11.28萬人。

10.竹產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:根據(jù)全省竹類資源分布狀況和現(xiàn)有竹產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，結(jié)合自然環(huán)境、交通條件和區(qū)位優(yōu)勢，在全省建設(shè)贛東北、贛東、贛西、贛西南、贛南五個(gè)竹產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:到2018年，改造毛竹低產(chǎn)林面積80萬畝，新建筍用林或筍竹兩用林基地3萬畝。

建設(shè)措施:以毛竹低產(chǎn)林改造為主，結(jié)合筍用林或筍竹兩用林基地建設(shè)和竹林經(jīng)營道路建設(shè)，加快推進(jìn)竹林資源培育步伐，提高貧困地區(qū)竹林經(jīng)營者收入。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):竹產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)20萬貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧2萬人，實(shí)現(xiàn)年人均純收入1500元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到12萬人。

8. 江西永豐茶油價(jià)格

吉安是個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的小城市，特產(chǎn)自然也是以農(nóng)特產(chǎn)為主，基本上每個(gè)縣都有自己的特產(chǎn)。普遍推薦的有：遂川的金桔、板鴨、狗牯腦茶葉；萬安的臘魚干；泰和的烏雞、烏雞蛋；吉安縣的橫江葡萄；永豐的豆腐乳、茶油；峽江的米粉、楊梅；新干的紅橘，安福的火腿，永新的醬蘿卜干。當(dāng)然還有全區(qū)普遍栽培的井岡蜜柚，這也是你必買的特產(chǎn)。景色秀美，物產(chǎn)豐饒的吉安歡迎您。

9. 永豐縣綠海茶油

江西作為茶油的核心產(chǎn)地，擁有高氏純茶油、綠海茶油、潤心茶油等知名品牌。江西省政府這些年來動(dòng)員高氏集團(tuán)等一批大型茶油生產(chǎn)企業(yè)，在土壤、氣候、環(huán)境最適合油茶樹生長的北緯30°附近的鄱陽湖綠洲一帶，種植了油茶林幾十萬畝，其中單高氏純茶油的油茶種植基地就達(dá)15萬畝。

10. 湖南永豐茶油股份有限公司

江西以山地、丘陵為主，地處中亞熱帶，季風(fēng)氣候顯著，種植的油主要包括：永豐茶油、贛南茶油、德興紅花茶油、三清山山茶油、上饒山茶油、袁州茶油。

江西省吉安市永豐縣特產(chǎn)，永豐茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

贛南茶油，江西省贛州市贛縣特產(chǎn)，贛南茶油生長快，結(jié)實(shí)早，樹體圓球形， 樹冠開張，分枝均勻。果形為桃形，果皮青色，抗性強(qiáng)，產(chǎn)果量高，樹冠每平方米產(chǎn)果量2.105公斤，鮮果含油率5.803%；鮮果出籽率高達(dá)35.15%，種仁含油率49.67%。解江西6大茶油。

德興紅花茶油，江西省德興市特產(chǎn)，以海拔800米以上的高山野生紅花茶籽為原料，經(jīng)冷榨、全物理精煉而成。紅花茶樹開紅花，其油茶果大小為普通白花山茶果的三倍有余。

三清山山茶油，江西省上饒市玉山縣特產(chǎn)，油茶果實(shí)較大，蒴果圓形、桃形、橘形等，成苞背開裂。油茶籽三角形，茶褐色或黑色，有光澤，果仁較多。油質(zhì)澄清，無雜質(zhì)，氣味香醇。

上饒山茶油，江西省上饒市廣信區(qū)特產(chǎn)，其原料山茶果，果形有圓形、桃形、橘形，色澤光亮、果實(shí)飽滿；山茶籽果仁較多、有光澤、質(zhì)密含油量高；成品油色澤金黃色、晶瑩透亮、營養(yǎng)豐富、口感佳。

袁州茶油，江西省宜春市袁州區(qū)特產(chǎn)，袁州茶果果形中偏小，皮薄，籽烏黑，鮮果出籽率高，種仁含油率高；

袁州茶油色澤金黃、品質(zhì)純凈、澄清透明、氣味清香、味道純正。

11. 永豐縣茶油

主料： 鱔魚（拇指粗）800克。

輔料：黃瓜100克，青椒25克。

調(diào)料：茶油60克，精鹽3克，味精5克，生抽5克，蠔油10克， 豆瓣醬10克，永豐辣醬10克，料酒25克，紫蘇葉15克，整干椒15克，姜5克， 干鍋油15克，鮮湯50克。

做法

1、將鱔魚宰殺，去骨、去內(nèi)臟、洗凈，切成5厘米長的段。

2、將黃瓜去皮，切成4厘米長的段；青椒去蒂，切滾刀塊；姜切成指甲片，香蔥切段，紫蘇葉切碎，整干椒切段。

3、凈鍋置旺火上，放入茶油，燒至六成熱時(shí)，下鱔魚煸炒至皮起泡，再放入姜片、干椒段、 豆瓣醬、永豐辣醬略炒，烹入料酒，炒干水分，加入精鹽、味精、 紫蘇、青椒黃瓜條炒拌均勻，倒入鮮湯，收濃湯汁，淋 干鍋油，盛入干鍋內(nèi)，撒上香蔥段即可。