春季宜飲花茶。此時(shí)萬物復(fù)蘇，陽氣生發(fā)，人們普遍感到乏力困倦，此為春困現(xiàn)象。因?yàn)樵诤涞亩?，緊閉的身體毛孔為了抵御寒氣，將體能的消耗降到最低。回春轉(zhuǎn)暖的時(shí)候，人的毛孔慢慢舒張，體能消耗量逐漸增大。花茶利用烘青毛茶和其他茶類毛茶的吸味性和鮮花的芳香用茶葉和鮮花窨制而成，集茶味之鮮與鮮花之香于一體，甘涼香氣濃郁，具辛散之氣，有助于驅(qū)除積聚在體內(nèi)的冬季寒邪，促進(jìn)肝臟生發(fā)，肝氣充足，人自然神清氣爽，所以，春天是養(yǎng)肝陰的最佳季節(jié)。
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夏季宜飲綠茶。夏日氣候炎熱，驕陽似火，人的體力消耗較大，容易精神不振。綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，最能祛火，又能生津止渴，消食化痰，有加速愈合口腔和輕度胃潰瘍的作用。另外，綠茶營養(yǎng)豐富，湯色青綠，清香宜人，夏日常飲，清熱解暑，強(qiáng)身益體，還有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值?！?br>3
秋季宜飲青茶。秋天氣候干燥，天高云淡，金風(fēng)蕭瑟，草木凋落，容易出現(xiàn)口干舌燥，嘴唇干裂的癥狀，中醫(yī)稱之“秋燥”。青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵 茶，介于綠、紅茶之間，沖泡后有綠茶的清香和天然的花香，又有紅茶的醇厚，溫?zé)徇m中，有潤喉、潤膚、生津、清除體內(nèi)積熱的功效。烏龍茶適宜濃飲，講究品味聞香，茶葉品類有鐵觀音、白芽奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等?！?br>4
冬季宜飲紅茶。在天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人的季節(jié)，人體的生理功能消退，體內(nèi)陽氣漸弱。中醫(yī)認(rèn)為：“時(shí)屆寒冬，萬物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”。紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質(zhì)，具有滋補(bǔ)功效，可養(yǎng)人體陽氣，還可增強(qiáng)人體的抗寒能力，助消化，去油膩。紅茶類經(jīng)過充分發(fā)酵，屬于全發(fā)酵茶。茶鞣質(zhì)發(fā)生氧化形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素是形成紅色茶湯的原因。