1. 福建本山茶

福建有一千多年的茶葉歷史，茶文化，是烏龍茶、青茶、紅茶、白茶的發(fā)源地，是烏龍茶之鄉(xiāng)、白茶之鄉(xiāng)；武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、白毫銀針等揚名中外，福建茶葉在世界上占有極為重要的地位

1、鐵觀音

2、武夷巖茶

3、福建烏龍茶

4、大紅袍

5、白毫銀針

6、本山茶

7、永泰綠茶

8、永春佛手

9、漳平水仙茶

10、武夷紅茶

2. 福建 茶山

1、武夷山(大紅袍) （ 世界遺產(chǎn) 5A景區(qū) 風(fēng)景名勝 自然保護 ）

武夷山，武夷山位于江西與福建西北部兩省交界處，武夷山脈北段東南麓總面積999.75平方公里，是中國著名的風(fēng)景旅游區(qū)和避暑勝地。屬典型的丹霞地貌，是首批國家級重點風(fēng)景名勝區(qū)之一。武夷山自然保護區(qū)，是地球同緯度地區(qū)保護較好、物種較豐富的生態(tài)系統(tǒng)，擁有2527種植物物種，近5000種野生動物。武夷山是世界文化與自然雙重遺產(chǎn)、世界生物圈保護區(qū)、全國重點文物保護單位、國家重點風(fēng)景名勝區(qū)、國家AAAAA級旅游景區(qū)、國家級自然保護區(qū)、國家水利風(fēng)景區(qū)、國家生態(tài)旅游示范區(qū)、全國文明風(fēng)景旅游區(qū)示范點。

2、黃山(黃山毛峰) （ 世界遺產(chǎn) 世界地質(zhì) 5A景區(qū) 風(fēng)景名勝 國家地質(zhì) ）

黃山是世界文化與自然遺產(chǎn)、世界地質(zhì)公園，是國家級風(fēng)景名勝區(qū)、全國文明風(fēng)景旅游區(qū)、國家5A級旅游景區(qū)，與長江、長城、黃河同為中華壯麗山河和燦爛文化的杰出代表，被世人譽為“人間仙境”、“天下第一奇山”，素以奇松、怪石、云海、溫泉、冬雪“五絕”著稱于世。境內(nèi)群峰競秀，怪石林立，有千米以上高峰88座，“蓮花”、“光明頂”、“天都”三大主峰，海拔均逾1800米。明代大旅行家徐霞客曾兩次登臨黃山，贊嘆道：“薄海內(nèi)外無如徽之黃山，登黃山天下無山，觀止矣！”后人據(jù)此概括為“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”。

3、獅峰山(龍井茶)

獅峰山是浙江省西湖龍井原產(chǎn)地一級保護區(qū)，這里生產(chǎn)的西湖獅峰龍井茶被評為中國十大名茶之首已有一千二百多年的歷史，被譽為“綠茶皇后”。早在1915年的巴拿馬國際博覽會上，西湖龍井茶獲得了特別金獎，被譽為“國茶”。獅峰山一帶的土壤由“西湖石英”巖的殘破積物和粉砂巖、粉砂質(zhì)泥巖風(fēng)化而成的白砂土與黃土組成，所含的微量元素特別適宜茶葉優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的形成。

4、君山(君山銀針茶)

君山島，古稱洞庭山、湘山、有緣山，位于岳陽市境內(nèi)，是八百里洞庭湖中的一個小島，與千古名樓岳陽樓遙遙相對，由大小七十二座山峰組成，被“道書”列為天下第十一福地，現(xiàn)為國家級重點風(fēng)景名勝區(qū)，國家5A級旅游區(qū)。山的西南懸崖峭壁，怪石嶙響，巖下有石穴。因其浮游于浩浩蕩蕩的洞庭煙波之中，神秘飄渺，遠看知橫黛，近看似青螺，因而唐代著名詩人劉禹錫用“遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺”的詩句來描繪它的景色和秀姿。2011年9月，全國旅游景區(qū)質(zhì)量等級評定委員會正式批準岳陽樓—君山島景區(qū)為國家5A級旅游景區(qū)。

5、鳳凰山(烏龍茶)

潮州鳳凰山天池位于潮州鳳凰山脈烏崠山東峰頂部，海拔約1325米，其主峰海撥1391米，僅次于粵東第一高峰銅鼓嶂（1559.5米）。天池旅游區(qū)以其獨特的地理位置及迷人的自然風(fēng)光吸引了無數(shù)游人前來。天池的面積為76畝，是由古火山口形成的天然湖。特殊的氣候使池面時而波浪滔天，時而水波不興，傳說中這里是西王母沐浴之處，更為其蒙上一層神秘的面紗。

6、太姥山(福鼎大白茶) （ 5A景區(qū) 國家地質(zhì) ）

太姥山風(fēng)景名勝區(qū)位于福建省寧德市福鼎市縣境內(nèi)，有“海上仙都”之稱，景區(qū)總面積100平方公里。太姥山與雁蕩山和武夷山成鼎足之勢。太姥山是世界地質(zhì)公園、國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家自然遺產(chǎn)。2013年10月11日，國家旅游局授予太姥山旅游景區(qū)等10家景區(qū)為國家5A級旅游景區(qū)稱號。2010年10月3日，聯(lián)合國教科文組織在希臘萊斯沃斯島召開的世界地質(zhì)公園評審大會上，包括太姥山在內(nèi)的寧德地質(zhì)公園被正式列入聯(lián)合國教科文組織世界地質(zhì)公園網(wǎng)絡(luò)名錄，獲得“寧德世界地質(zhì)公園”稱號。

7、廬山(廬山云霧茶) （ 世界遺產(chǎn) 世界地質(zhì) 5A景區(qū) 風(fēng)景名勝 國家地質(zhì) 自然保護 ）

廬山位于江西省九江市廬山市境內(nèi)，是世界文化遺產(chǎn)、世界地質(zhì)公園、國家重點風(fēng)景名勝區(qū)、國家AAAAA級旅游景區(qū)、中華十大名山、中國最美十大名山、全國重點文物保護單位、中國四大避暑勝地、全國文明風(fēng)景旅游區(qū)示范點，是我國著名的旅游風(fēng)景區(qū)和避暑療養(yǎng)勝地，廬山以雄、奇、險、秀聞名于世，素有“匡廬奇秀甲天下”之美譽。

8、蒙頂山(蒙頂甘露)

由蒙山和百丈湖兩個主景區(qū)組合而成，是四川首批省級風(fēng)景名勝區(qū)之一。座落在名山縣境內(nèi)，距成都110公里，離雅安市15公里，318國道縱貫景區(qū)，成都－雅安高速公路兩條引道與蒙山和百丈湖直接相連，交通十分方便。蒙山，橫亙于名山縣城西北側(cè)，山勢北高南低，呈東北一西南帶狀分布，延伸至雅安境內(nèi)。山體長約10公里，寬約4公里。蒙頂五峰環(huán)列，狀若蓮花，最高峰上清峰，海拔1456米。從蒙頂西眺可見峨眉、瓦屋、周公諸山。向東俯視，原野平疇，山巒起伏，溪澗縱橫，風(fēng)景如畫。

9、狗牯腦山(狗牯腦茶)

狗牯腦山位于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)，山中林木蒼翠，溪流潺潺，終年云霧繚繞，四時清泉不絕，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，是得天獨厚的名茶產(chǎn)地。狗牯腦山出產(chǎn)的狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一，距今已有300年歷史。狗牯腦茶葉片細嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫，茶葉五至七片，茶水清澄而呈金黃，茶味清涼芳醇香甜。

10、大別山(信陽毛尖、六安瓜片)

大別山主峰景區(qū)是國家AAAA級旅游景區(qū)、國家地質(zhì)公園位于安徽省六安市霍山縣，是以大別山主峰白馬尖為核心景點。大別山脈橫跨鄂豫晥三省，呈東南往西北走向，長270千米，是長江、淮河的分水嶺。整個景區(qū)涵蓋四大景點白馬尖、龍井峽、四望堡、別山湖以及大別山莊度假村、面積達340平方公里，還有漂流等參與性項目。已對外開放的景點有白馬尖、別山湖、龍井峽以及海拔950米的大別山莊度假村。

3. 閩南本山是什么茶

烏龍生茶主要產(chǎn)于福建、廣東、臺灣一帶。主要名品有福建的武夷巖茶（含“茶王”大紅袍）、鐵觀音，廣東的鳳凰單叢，臺灣的凍頂烏龍等。 臺灣烏龍茶（包括白毫烏龍比如不少大陸茶友推崇的東方美人、文山包種、小葉烏龍等）臺灣鐵觀音（重烘焙型茶，口味很重，大陸接受度很低）福建鐵觀音（產(chǎn)于福建安溪，為祥華、感德和西坪三個產(chǎn)地最為出名）閩南色種（包括本山、毛蟹、黃金桂）閩北武夷巖茶（四大名樅“大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢”新名樅“半天夭”）廣東青茶（潮汕鳳凰山的鳳凰單樅、水仙及浪菜等等）

4. 云南本山茶

本山綠泥紫砂提梁壺最適合鐵觀音茶。泡飲鐵觀音講究用功夫茶具，七泡香氣不減，兼有紅茶之甘醇與綠茶之清香，還伴有蘭香，因為鐵觀音茶山同時也有蘭花生長。紫砂壺最能發(fā)揮名茶真味，而且常泡鐵觀音，不僅宜神，還頗養(yǎng)壺。鐵觀音有“一經(jīng)品嘗，輒難釋手”之說，可見頗耐尋味。

5. 什么是本山茶

本山鐵觀音屬于烏龍茶之一。本山鐵觀音也是（青茶），六大茶類（綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶）之一，

本山鐵觀音是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。主要分布在安溪縣境內(nèi)，但本山鐵觀音種類很多，可以細分出許多不同類別的茶

6. 本山屬于閩南烏龍茶嗎

首先，烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。

青茶和綠茶是兩種不同的茶類，其發(fā)酵程度、制作工藝和口感滋味都是很大的區(qū)別的。那么，怎樣區(qū)分青茶和綠茶？

1.加工工藝的不同

綠茶的工藝：鮮葉采摘-殺青-揉捻-干燥

青茶的工藝：鮮葉采摘-萎凋-做青-殺青-揉捻-干燥

2.發(fā)酵度的不同

綠茶是不發(fā)酵茶，即發(fā)酵度為0%；

青茶的發(fā)酵度為10%-70%。

3.干茶色澤不同

綠茶干茶呈現(xiàn)碧綠、翠綠或黃綠的色澤；而青茶呈深綠色或青褐色。

4.湯色不同

綠茶屬于小清新的茶品，其茶湯呈綠黃色；而青茶茶湯呈蜜綠色或蜜黃色。

5.香氣不同

綠茶香氣為清新的綠豆香、奶油香或板栗香，而青茶香氣多為花果香或花蜜香。

6.滋味不同

綠茶滋味清淡微苦，青茶因為發(fā)酵過，所以滋味較醇厚，微苦有回甘。

7.茶性不同

綠茶茶性較寒，腸胃不好或是有胃病的茶友應(yīng)適當(dāng)飲用，青茶經(jīng)過發(fā)酵，其茶性較溫和，刺激性不強。

7. 本山茶產(chǎn)地

1、西湖龍井

產(chǎn)地：杭州西湖

西湖龍井主要產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中，這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射，每年都能產(chǎn)出極品的西湖龍井。

2、信陽毛尖

產(chǎn)地：河南信陽

主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣，因為信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。信陽毛尖有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格，也是中國十大名茶之一。

8. 安溪本山茶

一、小岞魷魚干

小岞魷魚干，是福建省泉州市惠安縣小岞鎮(zhèn)特產(chǎn)，魷魚干不但味鮮肉美更具有豐富的營養(yǎng)價值，無論是上了年紀的老人，還是襁褓中的嬰兒，還是婦女皆宜食用，若將上等的魷魚母與紅茹燉湯，更有養(yǎng)顏美容，滋補婦女“月內(nèi)”之功效。

二、紫山余甘

紫山余甘，是紫山余甘福建省泉州市惠安縣紫山鎮(zhèn)特產(chǎn)。紫山余甘，果似珍珠，富含多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)，還含有抗癌防癌物質(zhì)──硒。余甘具有生津止渴、清噪護喉、潤肺降壓，消滯化痰、抗癌防癌及抗衰老之功效，醫(yī)學(xué)界稱之為"天然維生素丸"。

三、崇武魚卷

崇武魚卷，是福建省泉州市惠安縣崇武鎮(zhèn)特色小吃。崇武鎮(zhèn)魚卷主要原料為精選優(yōu)質(zhì)魚，又以馬鮫、鰻、鯊等最佳，崇武魚卷入口柔潤清脆，咀嚼時齒頰留香，既沒見魚肉，也不含腥味，具有一種特有的清鮮滋味，是泉州的十大名小吃之一。

四、安溪梅占茶

安溪梅占茶，是福建省泉州市安溪縣特產(chǎn)，安溪梅占茶葉長橢圓形，葉色濃綠油光，葉面平滑內(nèi)折，葉肉厚而質(zhì)脆，葉緣平鋸齒疏淺。開花多，結(jié)實少。育芽能力強，嫩芽較翠綠，芽梢生長迅速，但易于硬化，一年生長期7個月左右。

五、安溪本山茶

安溪本山茶，是福建省泉州市安溪縣特產(chǎn)。本山茶成品茶葉色澤砂綠，油光閃亮，條索緊結(jié)，沉重如鐵，湯色金黃明亮，茶香撲鼻，香氣沉穩(wěn)持久，是全國十大名茶，主要分布在西坪、龍涓、大坪、長坑四大茶區(qū)，遍及全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，和鐵觀間是“近親”。

9. 本山茶圖片

普洱茶。

錦繡茶祖起源：鳳慶香竹菁

香竹菁隸屬鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦繡村，其東北直線距離幾公里就是瀾滄江，香竹菁古茶園也是瀾滄江流域中最靠北部方位的古茶園之一。

香竹菁村的周圍有很多茶樹、茶園，以現(xiàn)代臺地茶為主，古樹茶主要分布在村旁及村外地埂上，古茶樹主要分兩類，一類是栽培型，以勐庫種為代表，樹型相對小些，干徑多在10厘米以下，樹高在2米左右。另一類是本山茶或稱大山茶的馴化型茶樹，這類茶樹比栽培型要粗大的多。