1. 烏魯木齊烤鴨店

董魯烤鴨，劉扁擔重慶老火鍋

2. 烏魯木齊烤鴨哪家好吃

中山路上有一家，米娜烤鴨火鍋，環(huán)境很好，味道不錯，價格也不太高，不要點什么稀有品種的話，人均50可以吃得很好

3. 烏魯木齊烤鴨店哪家好吃

霍德北京烤鴨店南湖店地址：烏魯木齊市水磨溝區(qū)西鴻東路254號祥和加油站旁(勞動街口) 霍德北京烤鴨(長江路店)地址：烏魯木市沙區(qū)長江路556號新奇廣場對面

4. 烏魯木齊烤鴨店招聘

廚師是餐廳的生產(chǎn)人員，一般由主廚（兼頭火）、二火（有些中型餐 廳還設置三火）、配菜、涼菜、白案等崗位確定，有時還有其他特殊崗位， 如烤鴨店的片鴨工等，他們必須具備相應崗位的技術、技能，其水平應滿 足餐廳檔次的需求，同時還要達到相互間協(xié)調(diào)工作、默契配合的狀態(tài)。

聘用廚師的程序是：首先定崗定員，然后聘用主廚或廚師長，再由主 廚或廚師長協(xié)助聘用其他崗位的人員。主廚或廚師長的招聘，首先要考慮主廚的工作經(jīng)歷，看其是否有相應 崗位的經(jīng)驗；還需考核主廚的技術、技能和管理能力?？己朔譃閮刹糠郑豪碚撝R和實際操作。

理論知識包括烹飪理論、營養(yǎng)學、原料知識、成本控制、有關餐飲業(yè) 的管理知識、出菜程序等。實際操作包括烹調(diào)、配菜、廚房和操作間的布局及工作線的安排、廚房內(nèi)的人員調(diào)配和管理、物品管理、制定菜單、核算食品成本、食品投料 控制和管理、食品質(zhì)量管理和控制、原料的鑒別和管理、備料預算、組織 培訓和教學、衛(wèi)生管理、組織宴會、制定廚房管理制度和崗位責任制度， 銷售統(tǒng)計和統(tǒng)計結(jié)果應用、制訂工作計劃等。

其他廚師的考核主要根據(jù)其所在的崗位職責和要求，著重于基礎知 識、技術技能、協(xié)作意識和衛(wèi)生習慣等幾個方面。許多求職的廚師都持有廚師等級證書，用以證明其水平。由于廚師的 水平是以其實際工作能力來體現(xiàn)的，因此必須經(jīng)過一段時間的考察才能予 以確認。所以廚師的聘用，除本來就有所了解外，還要經(jīng)過面試、試用、 正式聘用等階段。

面試合格后進入試用期，試用期通常為1~3個月，具 體期限可根據(jù)餐廳的具體情況確定。試用期間表現(xiàn)合格者，予以正式聘 用。廚師的聘用，主廚是較為難以物色的，需通過多種渠道在行內(nèi)尋找^ 其他廚師則可通過公開招聘等方式尋找，最好是到廚師學校聘用畢業(yè)生或 通過當?shù)匦袠I(yè)管理部門聘用、考核。

廚師的級別也要以當?shù)匦袠I(yè)管理部門 的認證為準。

5. 烏魯木齊最好吃的烤鴨店

前門全聚德的烤鴨,現(xiàn)烤出來的是256一套,帶走和在那吃一樣的。