茶葉品種繁多,您的故鄉(xiāng)有什么茶?您喜歡怎樣喝茶?
感謝邀請,中國地大物博產(chǎn)茶的城市也是眾多,作為一名福建茶人我的家鄉(xiāng)福建是中國產(chǎn)茶大省,而武夷山更是紅茶以及武夷巖茶的發(fā)源地。
作為一名茶人要問陳馨喜歡喝什么茶那一定當(dāng)仁不讓是家鄉(xiāng)的武夷巖茶。
武夷巖茶口感綿柔順滑香氣獨特,是一款包容性極強,擁有完美特色的的茶品。
武夷巖茶武夷巖茶,產(chǎn)于福建省武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍,由傳統(tǒng)樹種(例:水仙、肉桂、菜茶等。)經(jīng)過武夷巖茶制作工藝制作而成的茶品。
武夷巖茶品類眾多,根據(jù)林馥泉1943年的調(diào)查,僅“慧苑巖”茶樹品種有280余種。
而追求“香甘清活”的武夷巖茶,香味更是繽紛多彩,讓人好似走進(jìn)大觀園一般。
一般來說武夷巖茶被分為三大系列:三大當(dāng)家(水仙、肉桂、大紅袍)、名叢系列(大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、半天妖)、奇種系列(又稱菜茶,黃觀音、奇蘭、佛手等)
武夷巖茶香氣區(qū)別武夷巖茶這三大系列總結(jié)起來似乎就只有幾個字,但卻涵蓋了武夷巖茶成百上千個茶葉品種。
正是這品類豐富的茶樹品種使得武夷巖茶香氣滋味千滋百味,成為了茶人心頭肉的愛茶。
香高氣揚的武夷巖茶可以被分為:花香、果香、堅果香、粽葉香(木質(zhì)味)、焙火香、藥香以及山場香。
無論是他特殊的品種香,還是山場香亦或是焙火香,他們都源于茶葉本身天然的味道,再佐以武夷巖茶特殊的工藝,進(jìn)行摩擦碰撞所產(chǎn)生。
這一切的香氣都來自于自然賦予我們的茶青,也來自于制茶工藝做青以及焙火。
小結(jié)中國茶千姿百態(tài),而武夷巖茶只是其中的一個小小分支。
一千個茶友需要一千種中國茶。
而今天我們所討論的只是中國茶中的一小部分,也是茶人陳馨自己所喜愛的茶品。
互聯(lián)網(wǎng)對面愛茶的你喜歡什么茶品呢?歡迎大家在評論區(qū)留下茶品我們進(jìn)行討論學(xué)習(xí)。
希望茶人陳馨的文章可以讓你更好的了解中國茶。
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本文由茶人陳馨原創(chuàng)撰寫,想要了解更多精彩茶葉知識,快來關(guān)注茶人陳馨。感謝閱讀。