1. 融水縣油茶

瑤族傳統(tǒng)文化∶很有民族特點(diǎn)，但因各支系的居住地區(qū)不同而產(chǎn)生服飾、飲食、居住的差別。

近代瑤族服飾式樣多姿多彩。男子上衣有左大襟和對(duì)襟兩種。褲子長(zhǎng)短不一，以藍(lán)黑色家機(jī)布為主。

南丹白褲瑤男子穿白色燈籠褲，長(zhǎng)至膝蓋，故稱之為白褲瑤。婦女服飾各地不一，有的穿長(zhǎng)衫長(zhǎng)褲，有的穿短衣百褶裙。頭纏黑色或白的繡花巾，束腰帶，上衣、裙、褲、頭巾、腰帶均繡彩色花紋。飾耳環(huán)、手鐲、銀牌。

大瑤山茶山瑤婦女愛戴一斤多重的弧形銀板。靈川、融水的瑤族婦女戴一種高聳支架，上覆布巾，下垂彩色纓絡(luò)的帽子，顯得高雅獨(dú)特。

桂北瑤族盛行打油茶，大瑤山盤旋喜歡腌制鳥酢、獸肉酢，有的瑤族腌制熏干的牛肉。這些都是具有獨(dú)特風(fēng)味的食品。

瑤族對(duì)祖先很尊敬，習(xí)慣在進(jìn)餐之前先念祖先幾輩姓名，表示祖先先嘗后子孫才能受用。尤其對(duì)豐盛的餐食更是如此。每逢節(jié)日必備肉、雞、鴨和酒等祭拜祖先，吃飯座次也有講究：老人和尊貴的客人須坐上座。遇有客人，要以酒肉熱情款待，有些地方要把雞冠獻(xiàn)給客人?，幾逶谙蚩腿司淳茣r(shí)，一般都由少女舉杯齊眉，以表示對(duì)客人的尊敬；也有的以德高望重的老人為客人敬酒，被視為大禮。

在達(dá)山瑤中，喜用油茶敬客，遇有客至，都習(xí)慣敬三大碗。名為"一碗疏、二碗親、三碗見真心"?，幾謇先艘蚕矚g飲茶，故茶水也是待客飲料?？畲腿藭r(shí)，雞、肉、鹽一排排地放在碗里，無論主客，必須依次夾吃，不得紊亂?？腿撕屠先嗣砍酝暌煌腼埗加蓩D女代為裝飯。

鹽在瑤族食俗中有特殊的地位，瑤區(qū)不產(chǎn)鹽，但又不能缺少鹽。鹽在瑤族中是請(qǐng)道公、至親的大禮，俗叫"鹽信"。

瑤族是中華民族中一支古老的族系，在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中創(chuàng)造了具有鮮明民族特色的文化藝術(shù)。民族語言分屬漢藏語系苗瑤語族瑤語支、漢藏語系苗瑤語族苗語支、漢藏語系壯侗語族侗水語支。歌謠在其文化藝術(shù)中占有十分重要的地位，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，形式多樣，內(nèi)容豐富，其中《盤王歌》歌詞長(zhǎng)達(dá)3000多行，歌名多至數(shù)十種，為瑤族人民的偉大藝術(shù)珍品。此外，還有史詩般優(yōu)美的傳說、故事、寓言、童話、笑話、謎語、諺語等，具有較高的藝術(shù)價(jià)值。

2. 融水縣油茶產(chǎn)業(yè)種植多少畝,才能享受補(bǔ)助

十大特產(chǎn)如下：

1、柳州螺螄粉

2、融水香鴨

3、融安金桔

4、三江茶葉

5、三江稻田鯉魚

6、鹿寨蜜橙

7、柳江蓮藕

8、柳城蜜桔

9、融水糯米柚

10、三江茶油

3. 融水三江油茶館

壘起七星灶就是壘砌灶臺(tái)，銅壺煮三江是形容銅壺里煮的水，水源之廣來自三江五湖和買賣達(dá)三江一個(gè)道理。

下面的意思就是說開茶館的擺開桌子招待來自四面八方的客人，客來時(shí)笑臉相迎熱情款待客人去了還是陌路誰也不會(huì)再想誰，過路而已，人走茶涼，一切都是為了生計(jì)，多賺錢而已！

4. 融水縣油茶培訓(xùn)

1，先將冷水于鍋中燒開，把50g干茶葉放入水中泡開，不要泡太久，干茶葉由脆變軟即可，泡太久會(huì)流失茶色。撈出茶葉，將水倒掉。把茶葉用凈冷水沖洗一下，不洗也可以，看個(gè)人習(xí)慣。

2，干鍋燒熱將1準(zhǔn)備好的茶葉放入，用特制的木槌敲打，如果沒有可以用炒菜的鏟子拍打，放入生姜一小塊，約50克，喝不了辣的可以少放，喜歡喝辣的多放。蒜米一瓣。豬油一湯匙【如果有雞油味道更佳，都沒有也可以放植物油】繼續(xù)敲打，由于是第一鍋茶不宜敲太久，以茶葉稍碎為宜，不然會(huì)非常非常的苦和澀。

3，加入開水，最好是開水，冷水煮出來的茶會(huì)失去口感。不能蓋蓋子，待它翻滾，依個(gè)人口味咸淡放入鹽。輕輕攪動(dòng)，讓茶色均勻。

4，將碗擺放好，每個(gè)碗放入蔥花一湯匙，炒米兩湯匙，炒花生米一湯匙。然后將翻滾的油茶用大勺子連茶帶葉撈起，用竹制的茶斗過濾【沒有茶斗可以用其他東西代替】依次倒入碗中

5，將碗中油茶攪拌均勻，用勺子開喝。

5. 融水縣水融香茶業(yè)公司

什么茶葉有板栗香：信陽毛尖、日照綠茶、漢中仙毫、碧螺春、恩施玉露，板栗香一般存在于炒青綠茶之中，炒制得當(dāng)，香氣充分，板栗香也是綠茶中常見的香氣之一。

喝茶人一般稱栗香，但更恰當(dāng)?shù)拿枋鍪鞘彀謇跸悖掖蠖喑霈F(xiàn)在炒青綠茶當(dāng)中。茶鮮葉嫩度適中，炒制得當(dāng)，很容易出現(xiàn)這種香氣，是綠茶當(dāng)中最常見的香氣之一。

這種香氣不會(huì)像單純炒制過度那種火工香那樣濃烈明顯，會(huì)更加的溫和低調(diào)；趁著溫杯后的余熱，很容易被激發(fā)出來，是一種令人舒服的香氣。

沖泡時(shí)中它游離于杯外的環(huán)境中，也會(huì)融于茶湯之中，總會(huì)讓人感覺好像恰巧路過正在翻炒板栗的路邊小攤。

代表茶類：信陽毛尖、日照綠茶

聞香的姿勢(shì)：

聞香的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)，出湯之后，一手拿著蓋碗或茶壺，一手將蓋子打開一半，半掩著壺蓋，將鼻子湊近品聞。

需注意的是不能一下靠得太近，小心燙傷，先遠(yuǎn)一點(diǎn)感受熱度再慢慢由遠(yuǎn)及近，最佳的聞香溫度是55℃，這是熱聞。

等溫度降下來之后，可以再進(jìn)行溫聞和冷聞，期間可以打開壺蓋，避免悶到茶葉。

6. 融水油茶館

吃在廣州： 明清兩代，粵菜、粵點(diǎn)，粵式飲食真正的成熟和發(fā)展。這時(shí)的廣州已經(jīng)成為一座商業(yè)大城市，粵菜、粵點(diǎn)和粵式飲食真正成為一個(gè)體系。鬧市通衡遍布茶樓、酒店、餐館和小食店，各個(gè)食肆爭(zhēng)奇斗艷，食品之豐，款式之多，世人稱絕，漸漸有“吃在廣州”之說。

特色粵菜：“佛跳墻”、“三蛇龍虎鳳大會(huì)”、“脆皮乳豬”、“蠔油牛肉”、“古老肉”、“冬瓜盅”、“干煎大蝦碌”、“廣東燒鵝”、“蠔油鮮菇”、“瓦掌山瑞”、“八寶鮮蓮八寶盅”、“椒鹽骨”等。死在柳州：柳州棺材

　　在我國(guó)流傳著“穿在蘇州，玩在杭州，吃在廣州，死在柳州?！钡拿駨?，其中“死在柳州”，意為柳州棺材質(zhì)優(yōu)工巧、飲譽(yù)全國(guó)，逝候得一付足矣。 清末民初至解放前，柳州經(jīng)營(yíng)棺材壽板業(yè)者多在柳江河北岸的長(zhǎng)壽街。全街鋪店都擺滿了棺材，尺寸大小及各種式樣齊全，一般分大、中、小號(hào)三個(gè)等級(jí)，也有按顧客要求特制的，以木質(zhì)好壞和技術(shù)之優(yōu)劣而定價(jià)高低不同，生意非常火紅。當(dāng)時(shí)未有火葬，不論是官是民，死后均裝棺土葬，因此，棺材經(jīng)營(yíng)行業(yè)倒也方便了民需。 柳州棺材量多質(zhì)好，有賴于柳江河上游融水、三江兩地盛產(chǎn)的木材，壽板所需材料源源不斷從這些地方運(yùn)往柳州。柳州棺材式樣多昂頭雄壯，且頭尾兩面刻有龍鳳，雕有福鼠，雕刻不用圖樣而信手刻來，栩栩如生，異常精致。造棺之木最佳者為春芽木，質(zhì)堅(jiān)色黑發(fā)亮，敲之略有聲，其次為柚木，質(zhì)堅(jiān)色紅，不滲水，可防潮。以此兩種木質(zhì)作棺材，均能避免鼠咬蟻蛀，埋地百年不朽。 柳州棺材以其質(zhì)地上乘，做工精致而名聞全國(guó)后，有人為死后得到一副好棺材，竟以“死在柳州”為幸事。1935年，曾任廣州衛(wèi)戍司令的陸軍少將高景純?cè)诹菔攀?，其家人為他定制一具特大?hào)棺材，用一截重約一千余公斤的大棺木雕制，棺高為一點(diǎn)三三米，長(zhǎng)二點(diǎn)三三米，頭尾刻有雙龍戲珠和五囚捧壽等浮雕。據(jù)說，這是柳州棺材史上最名貴的一具棺材。 如今，人們已經(jīng)不再進(jìn)行土葬，柳州棺材也不再有當(dāng)年的風(fēng)光，但是，柳州棺材作為工藝品仍廣受人們的歡迎，其尺寸變小了，一些人購之作為家居擺設(shè)，亦喜其諧音“升官發(fā)財(cái)”之意。 壽棺，古而有之。如今的棺材，已不是舊時(shí)的土葬棺木，而是制成一種小巧精致的工藝美術(shù)品，取其讀音“官財(cái)”，為“升官發(fā)財(cái)”之意，代表了勞動(dòng)人民的進(jìn)取精神，變成一種吉祥物了。發(fā)展至今，其內(nèi)在的質(zhì)量和外觀的設(shè)計(jì)都得到不斷的改進(jìn)和完善。 柳州的壽棺工藝考究、設(shè)計(jì)精美，在材料上都采用上好的香樟木、香杉木和香柏木。規(guī)格多種多樣，主要外觀設(shè)計(jì)有百壽圖和百福圖、九龍圖三種(也可根據(jù)客戶的具體要求而制做)。產(chǎn)品出口東南亞各國(guó)和港、澳、臺(tái)地區(qū)，并以其優(yōu)良的質(zhì)量和精美的外觀設(shè)計(jì)贏得良好的信譽(yù)。

7. 融水縣油茶的主要原因

柳州和貴州交界的有三江侗族自治縣和從江縣。

三江縣位于廣西省柳州市，，是一個(gè)多民族聚居地，有侗族、漢族、苗族、瑤族、壯族等民族，其中侗族人口最多，占57%以上，是全國(guó)七個(gè)侗族自治縣中侗族人口最多的一個(gè)縣。三江風(fēng)景秀麗，非常古樸安靜。每個(gè)寨子都有風(fēng)雨橋和鼓樓，其中最出名的就是永濟(jì)橋，有百年歷史，是中國(guó)十大古橋之一。

從江縣位于貴州省黔東南州，從江縣有被稱為“世外桃源”的高增鄉(xiāng)占里村，有“中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”高增鄉(xiāng)小黃村，還有增沖鼓樓等景點(diǎn)。

8. 廣西融水油茶

雨卜苗寨

雨卜苗寨屬于香粉鄉(xiāng)，環(huán)境古樸幽靜，悠長(zhǎng)清澈的貝江水從這里穿流而過。橫跨在江面上的風(fēng)雨橋，是苗家的代表性建筑之一，設(shè)計(jì)精致，造型獨(dú)特，既具備通行的功能，還可以遮風(fēng)擋雨，也是閑暇時(shí)寨上的村民在這聊天說笑的好場(chǎng)所。河流兩岸竹海連綿，苗家風(fēng)格的小木屋藏身于此，顯得尤為的神秘與原始。來到雨卜，時(shí)常可以見到穿著苗衣的年輕阿妹，頭上脖子上的苗銀飾品隨著她們的步伐發(fā)出悅耳的聲音，在這空曠的山野里，久久回蕩，經(jīng)久不息。來到這里，可以看到各種精彩的民族表演，有蘆笙踩堂，篝火燒烤，跳竹竿等，認(rèn)識(shí)的不認(rèn)識(shí)的歡聚一堂，其樂融融。

田頭苗寨

田頭苗寨位于四榮鄉(xiāng)，這里還保留有非常原始的自然風(fēng)光。苗寨內(nèi)的吊腳樓和風(fēng)雨橋形成了一大特色景觀，它們?cè)谶@里經(jīng)歷了上百年的歷史變換，守護(hù)著這個(gè)寨子里獨(dú)特的民俗與民風(fēng)。在這里，你還可以感受到別樣的農(nóng)家田園風(fēng)光，領(lǐng)略著“小橋、流水、人家”的意境，讓人心曠神怡，流連忘返。寨子里的村民經(jīng)常會(huì)以苗家舞蹈、蘆笙、斗馬等活動(dòng)來歡迎遠(yuǎn)道而來的客人，來表達(dá)自己作為東道主的熱情與真誠(chéng)。

培秀苗寨

培秀苗寨是元寶山腳下一個(gè)傳統(tǒng)苗寨，這里還保留有原汁原味的苗家風(fēng)情與景觀。整個(gè)苗寨依山傍水，景觀分外迷人。這里民風(fēng)淳樸，隨處可見的吊腳樓和梯田景觀，給人一種非常舒適且愜意的體驗(yàn)。

青山寨石上人家

青山寨石上人家位于安太鄉(xiāng)，因大多數(shù)的吊腳樓建立在巨石之上而得名，十分的奇特，吸引著眾多游客前去觀賞。這座位于山石上的苗寨，有著與世隔絕般的悠然與自得。這里的村民不緊不慢，悠閑地干著農(nóng)活，或者煮個(gè)油茶，從早談笑到晚。在田間小道上，時(shí)不時(shí)可以看到身穿苗衣的婦女，挑著擔(dān)子，干著農(nóng)活。每一個(gè)視角，都像是充滿人間煙火味的畫卷，讓人默默感受著這里的別樣風(fēng)情。

融水苗寨每年都會(huì)舉行多場(chǎng)盛大的民族節(jié)日，有斗馬節(jié)、趕坡會(huì)、鬧魚節(jié)、新禾節(jié)、蘆笙舞等等，十分熱鬧且具有民族風(fēng)情。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，眾多海內(nèi)外人士被吸引過來，一起參與到這些盛宴中。在歡歌笑語與吶喊助威中，體驗(yàn)著這座苗山所特有的魅力，感受著歡聚一堂的喜悅與圓滿。

9. 融水縣油茶補(bǔ)貼政策

廣西油茶種植面積和總產(chǎn)量均列全國(guó)第三位，油茶原料林山茶樹的種植主要分布在三江、融水、融安、鹿寨、巴馬、鳳山等生態(tài)環(huán)境特別優(yōu)良的縣（區(qū)），這些都是較為邊遠(yuǎn)的山區(qū)，森林覆蓋率高，植被保護(hù)完好，沒有工業(yè)污染，生態(tài)良好，不需要化肥促長(zhǎng)和農(nóng)藥呵護(hù)。

10. 融水打油茶

色彩鮮明是壯族藝術(shù)的重要特征，壯族的藝術(shù)多運(yùn)用原色，色彩的搭配產(chǎn)生強(qiáng)力對(duì)比，壯族藝術(shù)中的色彩比較注重色相、純度以及冷暖的對(duì)比，表現(xiàn)手法強(qiáng)調(diào)色彩的協(xié)調(diào)性，其中也蘊(yùn)含著一定的文化傳統(tǒng)以及民族情感。年輕人比較喜歡亮底白花，鮮明色彩可以讓壯族少女的活力得到體現(xiàn)，配合上用紅、黃、藍(lán)等基本色，其他的顏色是補(bǔ)色，產(chǎn)生十分強(qiáng)烈的對(duì)比。地域性的美學(xué)特色，讓壯族民間藝術(shù)成為色彩設(shè)計(jì)的良好素材。

總之，廣西壯族傳承十分悠久，當(dāng)?shù)氐拿耖g藝術(shù)也是有著非常傳統(tǒng)的意蘊(yùn)，在諸多的壯族藝術(shù)中，色彩符號(hào)的呈現(xiàn)是非常有特色的，體現(xiàn)出壯族人的精神力量以及民族情感，認(rèn)真對(duì)壯族藝術(shù)的色彩符號(hào)進(jìn)行開發(fā)，對(duì)色彩設(shè)計(jì)的發(fā)展是非常有益的。

11. 融水苗族油茶

三江、融水、龍勝等地的苗族，盛行打油茶，特別喜愛飲油茶，有的地方一天要喝三餐油茶，早上起來先喝油茶再出工，中午收工回來先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再做飯。

客人進(jìn)家不送開水不備茶，而是煮油茶招待。 其制作方法特別講究：先用油將陰米（將糯米飯打散陰干即成陰米）炸成米花，再用油炸花生或黃豆作為主要配料。

起鍋后再放進(jìn)油，待油熱放入小許米炒黃，再加入大茶葉合炒后加水煮沸，片刻，濾去茶葉，加進(jìn)適量的鹽即成紅黃色的噴香的油茶水。舀進(jìn)小碗里再加上各種配料即可食用。泡油茶的配料因油茶的檔次不同而有多寡高下之分。一般油茶有炸米花，花生或黃豆。檔次較高的還有豬肝，豬小腸、湯圓，糍粑等。油茶香甜可口，喝后留下一股甘甜之味。茶水可解膩，助消化。喝油茶水（指不加湯圓、糍粑等食物的空茶水）一般不用筷子或只用一只筷子。油茶一般要吃上三小碗才算領(lǐng)了主人的情?，?、侗民族也都有打油茶之俗，至今依然盛行。