酥油茶，在藏區(qū)和蒙古族區(qū)域比較受歡迎，其他地方這個飲食文化不一定能夠被接受，因為味道雖然鮮美，可也比較怪。

酥油茶有什么好處？

??從中醫(yī)的角度上來講，酥油茶對人體健康具有很多好處。由于藏族人民所處的環(huán)境比較惡劣，長期以來，他們便發(fā)明了酥油茶這種神奇的健康飲食。在天氣比較寒冷的時候，喝上一碗熱氣騰騰的酥油茶能夠抵御寒冷，保持體溫，還能夠給我們的體內(nèi)提供多種必須的營養(yǎng)元素哦。
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酥油茶里的茶汁比較濃，具有提神醒腦、生津止渴、防止動脈硬化、抗老防衰、抗癌等多種作用。茶中的芳香物質(zhì)，還能夠溶解體內(nèi)多余的脂肪，幫助消化哦，尤其是生活在西藏高原牧區(qū)的藏民，長期缺少新鮮蔬菜和水果，主食為牛、羊肉。由于缺氧，高寒地區(qū)的人排尿量要比平原地區(qū)人的排尿量多一倍多，因此，他們只有靠飲茶來維持體內(nèi)水分的平衡和正常的代謝，并且適量的飲茶可以補充缺乏的維生素。
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我們都知道，牛、羊肉屬于酸性食物，經(jīng)人體消化后就會產(chǎn)生一定量的氫離子，它會使人體血液偏酸性，出現(xiàn)便秘、胃酸過多、疲勞等癥狀，但是大量的飲茶后，在人體內(nèi)可產(chǎn)生一定量的氫氧根離子，這能夠使人體內(nèi)的酸堿維持平衡。所以，藏族人民將酥油與茶同飲，為自己提供了一種簡便有效的防病保健方法。
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喝酥油茶對高原人健康是有很多好處的，但這也要從實際情況出發(fā)，如特殊物理因素影響下，在寒冷季節(jié)、從事強(qiáng)體力勞動的時候，就可以多喝一些;其次是病人或病情恢復(fù)期間食納差者，為了提高人體免疫力，盡快恢復(fù)體力，可根據(jù)實際情況多喝些酥油茶是有好處的。
??平時的話建議大家定時定量地喝酥油茶。這樣才能夠更好的發(fā)揮出酥油茶的好處。