首先山茶油不是用來喝的，是用來炒菜做飯的，另外這些作假的山茶油是以次充好，并不存在有毒有害物質；用的話倒是可以用，只不過對于消費者來說，并沒有買到貨真價實的東西！

山茶油怎么有焦味？

你說的是農家自制的茶油吧？農家自制的茶油是用物理方法壓榨的，含有茶籽等殘留渣，炒菜的時候會燒焦，所以會有焦味。溫馨提示，殘渣燒焦了會產生危害物質，盡量避免。農家自制的茶油沉淀部分不要食用，或者過濾后再食用。茶油的營養(yǎng)成分是食用油之王，做葷菜鮮美可口，但盡量選擇大廠家有QS認證的，使用冷榨提取的，純度高的茶油食用。比如蘇仙，金浩等。

我家后山林子里有好多30年左右的野生油茶樹,接的果子可以榨油,請問這樹值錢嗎？

所產的油為茶油，它比橄欖油還要細，和我們日常的食用油不同，使用時不用擔心副作用、有油膩。

長期食用茶油，能降低人體血清中的膽固醇，對高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯療效。

同時，具有養(yǎng)顏護膚等功效，消化吸收率達99％以上，特別是對產婦后復原能起到良好的保健作用，是油中之王。

不過食用由于味道較差，不是有很多人食用。

這種樹較有其經濟價值。