1. 茶油炒什么好吃

茶油炒土雞的做法步驟

步驟 1

鍋燒熱，放茶油，稍多些。油不能太少，不然雞肉口感會(huì)柴。

步驟 2

土雞洗凈，瀝水，把水控一會(huì)兒。

步驟 3

油燒熱，放桂皮，小火炸一會(huì)兒。

步驟 4

土雞放進(jìn)鍋里，翻炒。

步驟 5

翻炒，炒出雞油，鍋里黃色的就是。

步驟 6

放入姜片，繼續(xù)翻炒。

步驟 7

放少許老抽，大概兩小勺，根據(jù)土雞大小和個(gè)人口味放即可。繼續(xù)翻炒上色。

步驟 8

加水，沒(méi)過(guò)土雞，一次加夠，中途不能加。大火燉。

步驟 9

大火燉，大概10分鐘左右，再轉(zhuǎn)小火燉。火候掌握好，不然湯汁燉干了肉沒(méi)爛。

步驟 10

小火燉會(huì)兒，蓋上鍋蓋，繼續(xù)小火燉。

步驟 11

燉好收汁，放六月香豆瓣醬、生抽、鹽、青紅椒、青蒜調(diào)味。木耳等配菜依據(jù)個(gè)人口味添加，不加也OK。

2. 茶籽油炒什么最好吃

論脂肪酸的組成，應(yīng)該是亞麻籽油更好。亞麻籽油中的“亞麻酸”含量非常高，對(duì)人體有很好的作用。亞麻酸是人體不是自身合成，同時(shí)又能是人們普遍缺乏的重要營(yíng)養(yǎng)素，更容易促進(jìn)人體所需要的脂肪酸。

亞麻籽油是低溫油，不適合高溫爆炒，茶籽油煙點(diǎn)高，適合高溫爆炒。如果就脂肪酸來(lái)講，亞麻籽油主要含有豐富的α-亞麻酸，而山茶油的脂肪酸比例在眾多食用油中是最理想的，它的單不飽和脂肪酸含量很高，多不飽和脂肪酸中的亞麻酸含量也很高。亞麻酸是人體必需但又不能自身合成的，所以，這兩種食用油都是很好的健康養(yǎng)生油。不過(guò)亞麻油一般建議用于涼拌，不適合炒菜。不然會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)~。

3. 茶油炒什么好吃又簡(jiǎn)單

可以炒牛肉的，下面介紹如下方法：

主料 2種

牛肉

250g

青椒

1個(gè)

輔料 5種

姜適量

蒜瓣3粒

蔥適量

雞粉適量

紅椒1介

調(diào)料 5種

鹽適量

料酒適量

生抽適量

胡椒粉適量

茶油適量

烹飪步驟 8步

步驟1

青紅辣椒切小塊，干辣椒皮切段洗凈，蔥切段。

步驟2

牛肉洗凈抹干水份切小片，放料酒，鹽，胡椒粉，油抓勻略腌制。

步驟3

姜蒜切碎備用。

步驟4

4. 鍋里放茶油，將牛肉滑變色盛出備用。

步驟5

鍋放油，爆香姜蒜，放入青紅椒翻炒。

步驟6

倒入辣椒皮翻炒。

步驟7

倒入牛肉炒勻。

步驟8

調(diào)入生抽，雞粉炒勻，最后放入蔥段澆上少許生茶油炒勻即可上碟。

4. 油茶煮什么好吃

1.鍋里水燒開后，把普通面粉倒在鋪有籠布的蒸屜里面蒸熟，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火蒸1個(gè)小時(shí)。

2.鍋里倒入少量的油，油微熱的時(shí)候倒入一碗花生米進(jìn)去翻炒，把花生米炒到有噼里啪啦聲響的時(shí)候，炒熟后盛出來(lái)備用。

3.再倒入一小碗瓜子仁進(jìn)去翻炒，把瓜子仁炒香后盛入碗里備用。

4.再倒入一小碗白芝麻進(jìn)去翻炒，把白芝麻炒熟后也盛入碗里備用。

5.接下來(lái)把炒熟的花生仁倒入絞碎機(jī)里面絞碎，絞碎到這個(gè)程度就可以了，絞碎后倒入碗里備用，再分別把瓜子仁和白芝麻也倒入攪碎機(jī)里絞碎。

6.鍋里燒水，再把泡好的黃豆倒入鍋里煮熟，煮的時(shí)候往鍋里加入一勺鹽進(jìn)去，讓黃豆入個(gè)底味，黃豆煮熟后，把黃豆撈出來(lái)瀝干水分備用。

7.這會(huì)兒鍋里的面粉蒸熟了，倒入一個(gè)干凈的盆里面，等不燙手的時(shí)候，把面粉里面的疙瘩給捏碎，然后直接把面粉倒入鍋里，用小火不停地翻炒，讓面粉能夠均勻地受熱，把面粉炒一下，做出來(lái)的油茶味道才會(huì)更加的香濃，小火大概炒了半個(gè)小時(shí)，炒到顏色發(fā)黃就可以了，因?yàn)檫@個(gè)面粉本身就是蒸熟的，不需要炒得太黃，把面粉倒入盆里備用。

8.接下來(lái)切點(diǎn)蔥花，只要蔥白部分就可以，鍋里倒入稍微多一些的油，油熱以后把切好的蔥花倒入鍋里炒出香味，再加入瀝干水分的黃豆進(jìn)去翻炒，炒兩分鐘左右，然后往鍋里加入炒熟碾碎的花生、瓜子和白芝麻進(jìn)去，加入稍微多一些的鹽調(diào)味，炒勻后再倒入炒熟的面粉進(jìn)去翻拌均勻關(guān)火，也可以直接倒入盆里用手揉搓，讓它們充分地混合在一起。

9.咱們這個(gè)油茶就做好了，油茶可以一次多做一點(diǎn)，放冰箱里面冷凍保存，可以喝好久。

10.如果早上不想做飯的話，往碗里加入一勺油茶，然后加入開水?dāng)嚢杈鶆颍侔崖榛啥闻葸M(jìn)去攪勻就可以吃了，非常的簡(jiǎn)單方便，喜歡喝油茶的朋友可以在家自己試試。

5. 茶油炒什么好吃又香

原料

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香菇 (7個(gè))

雞胸肉 (150克)

紅辣椒、青椒 (1個(gè))

生姜 (1片)

蒜瓣 (1個(gè))

茶油適量、食鹽適量、生抽適量、雞汁 適量

水適量、面粉適量、辣椒油 適量

1/主要食材

2/醬香菇放入水中，面粉浸泡10分鐘，然后洗凈。

3/雞胸肉剁成肉碎，加入食鹽、生抽、雞汁拌勻。

4/鍋中放入冷水，將盤子放入蒸屜開始蒸。

5/青紅辣椒去籽切成末，生姜和蒜瓣切碎。

6/鍋中倒入茶油燒熱

7/加入青紅椒、姜蒜末翻炒幾下，加入食鹽、生抽、辣椒油、水燒開。

8/大火燉20分鐘即可。

9/美味又好吃的香菇燉茶油完成開吃了。

6. 茶油炒菜好吃

不用燒的冒煙，一是降低營(yíng)養(yǎng)，二是易冒油煙，影響健康。

7. 炒油茶用什么油炒好

做油茶面，我們一般用普通面粉就可以了，畢竟油茶面對(duì)面筋沒(méi)有太多的要求，只要炒油茶面有面粉的味道就可以了，市面上的普通面粉就可以滿足這個(gè)要求了。

油茶面，在這里也被稱為“油炒面”，它是普通面粉，加食用油或牛骨髓油，慢火炒后，再加糖、花生和熟芝麻做成，吃的時(shí)候，在碗中加入幾匙茶面，然后用開水沖即可飲用。制作油茶面的主要原料是普通面粉，其他配料不適合制作油茶面。

8. 油茶怎么炒更好吃

準(zhǔn)備一碗白面粉，一小碟熟花生米。

花生米剝掉皮，倒碎。也可以用刀切碎。

鍋中放適量的油，待油熱倒進(jìn)面粉，開小火，不停的翻動(dòng)，不然容易炒焦的。

大概不停的翻動(dòng)20分鐘左右，面粉變得微黃，就可以放入搗碎的花生米和糖。白紅糖都可以的，口味偏甜的，可以多放。

9. 炒好的油茶怎么做好吃

花生豆核桃仁炒熟去皮搗碎，芝麻炒熟搟碎備用，面粉炒至泛黃加鹽倒入搗碎的花生核桃芝麻炒拌均勻即可出鍋。

10. 茶油炒什么好吃又營(yíng)養(yǎng)

茶油炒羊肉

原料：羊肉、鹽、茶籽油、芹菜、大蒜、紅辣椒、姜絲、生抽、味精、八角粉。

做法步驟：

第1步、已燉爛的羊肉

第2步、冷卻去骨

第3步、切點(diǎn)辣椒，大蒜，芹菜，羊肉切片

第4步、茶籽油

第5步、鍋里倒進(jìn)茶籽油燒開，放進(jìn)羊肉，米椒，姜片炒更香更辣。

第6步、放鹽

第7步、翻炒翻炒

第8步、淋上醬油或生抽上色

第9步、炒香

第10步、放進(jìn)紅辣椒，在紅辣上放點(diǎn)鹽讓辣椒入味

第11步、再混炒

第12步、放進(jìn)大蒜，芹菜絲

第13步、炒勻

第14步、最后撒上八角粉，調(diào)味鮮或雞精

第15步、裝盤。