我來說說。牛肉火鍋市場很好。牛肉系列會火起來。全牛宴科爾沁牛肉系列
2016年零售行業(yè)有個超級激增那就是牛奶酸奶，什么金典有機什么安慕希。。。總是跟牛相關(guān)的在慢慢增加市場。其中牛肉作為消費級，并且便宜流通的凍肉牛肉市場也在逐步擴大，隨著市場的培育，并且慢慢消費認知的提高，牛肉年復(fù)合增長在大幅提高，距離其中2017年春節(jié)一個小縣城（河南漯河）過年期間屠宰近200頭牛。并且只是一個個人消費市場。牛市市場很大，但是國內(nèi)市場只有市場份額的20%不到，其他基本都是進口走私等等，保障不到位。其中因為牛肉出欄周期在倆年左右。所以價格比較高，尤其是國內(nèi)草飼環(huán)境（四季分明）不怎么好，所以價格比較高?？梢赃@么說如果市場零售價牛肉目前低于40元每斤的你都要考量一下要不要買?。?！另外熟食牛肉出肉是冷鮮的5-7成所以熟食價格比生鮮貴近一倍是正常的。也就是說你想吃到放心安全的國產(chǎn)牛肉（內(nèi)蒙古科爾沁等品牌）價格一般都要市場高。零售價在50-60塊左右是正常的。當(dāng)然走私頻繁，西餐廳牛排除非特別說明，要不然基本都是進口，價格低成本考量，用國內(nèi)生鮮切片做牛排價格比較高除非品質(zhì)高檔西餐廳。要不然一般人真心接受不了。當(dāng)然凍肉市場牛肉，讓大家放心消費和自己去操作這一塊，市場還是非?？捎^的。想入行的朋友我是非常歡迎的，因為市場培育的差不離了。潛力巨大。說一聲進口凍品，一般市場澳洲不的錯，南美洲（巴西等地）美國等因為貿(mào)易有一定限制。新西蘭奶牛肉不怎么建議，買奶粉考慮新西蘭。其實牛肉最大市場是印度，價格最低的也是印度緬甸越南等地的肉。不過水牛肉不怎么好吃，比較材，口感不好。如果你那里的冷凍的牛肉只有十幾塊到二十塊熟食也就是三十塊左右。建議你還是買豬肉或者魚肉吧。市場因為走勢和進口有一定沖擊，但是市場潛力巨大，歡迎百度京東生鮮找信賴的品牌去做牛肉市場。當(dāng)然歡迎@我交流事業(yè)