1. 茶油炒飯的做法大全

茶油富含維生素礦物質。茶油炒飯味道不是很好吧。但是營養(yǎng)好吧?

2. 茶油煮飯怎么做

1.準備食材。

2· 雞蛋磕入碗中打散成蛋液。

3· 午餐肉切成1厘米左右的小方塊。

4· 海苔撮碎，加入適量白芝麻。

5· 鍋中加入20ml有機油茶籽油燒至7成熱。

6· 將打散的蛋液倒入鍋中迅速劃散炒成蛋碎，盛出備用。

7· 鍋中留底油放入午餐肉塊煎至金黃盛出備用。

8· 不用換鍋，轉小火，加入白芝麻，倒入海苔碎，先翻炒至海苔變脆，然后就關火，可以不馬上出鍋，等海苔在鍋里再烘一下口感更脆。

9· 鍋中少油倒入隔夜的米飯，加入炒好的雞蛋碎、煎好的午餐肉和芝麻海苔碎。再加入2勺生抽、1勺蠔油、少量零卡糖。

10· 翻炒均勻，出鍋前可以撒點小蔥綠。

3. 茶油炒飯的做法大全竅門

小時候我喜歡脹氣或者消化不良，媽媽都會炒茶油飯給我吃，很稀奇的是吃完茶油飯就好了 就是這樣吃到了現(xiàn)在，感覺很好用也很好吃。茶油必須加熱都冒煙才可以放入姜片這樣炒出來的米飯比較香，就不會有很重的茶油味了。再放點香菇青菜，很好吃的

4. 茶油飯的做法竅門

1、準備主料：鹵五花肉。切碎備用。

將五花肉焯水后切大塊，加入鹵水和香料，小火鹵煮2小時。做法可參考：鹵藕鹵肉鹵雞蛋。

2、準備配菜：西蘭花、鹵雞蛋、鹵藕、少許大蒜。

西蘭花洗凈掰成小朵，鹵藕切丁，大蒜切碎備用。

3、準備配料：洋蔥碎，蔥油。

有紅蔥頭更好，同樣洗凈切碎或切絲。蔥油做法可參考：自制蔥油。

制作流程：

1、鍋中加少許油，油熱后下入西蘭花，加2-3勺熱水，少許鹽，炒熟。

炒西蘭花時我喜歡淋少許熱水，菜易熟，口感還嫩。炒好的西蘭花用小盤裝好，放在電飯煲蒸好的米飯上，可以保溫。

2、鍋子里加入蔥油，油熱后下入洋蔥碎。

先炒青菜、再炸洋蔥碎、然后炒鹵藕、最后加熱鹵肉，按照此順序操作，中途不用洗鍋。哎，對于煮婦來說，少洗一兩次鍋也算偷懶成功，可喜可賀??！

3、中小火煎炸。

4、洋蔥變成淺黃—金黃色即可關火，并將鍋子拿開（我就是沒有拿開，余溫將洋蔥繼續(xù)加熱，顏色偏深了）。用濾網(wǎng)將洋蔥撈起（濾去多余油），平攤在盤子里，晾涼備用。

濾去油、平攤、晾涼，炸好的洋蔥才會酥。酥香的蔥油酥是鹵肉飯不可少的一味配料。

5、將鹵藕丁下入鍋中，加入大蒜末，翻炒2-3分鐘即可。

鹵的好的藕，本身味道就足夠了，不用另外加調料。加點大蒜提味就好。

6、鹵肉末下入鍋中，加入3-4勺鹵水汁，加熱。

我偏好鹵肉切末。喜歡大塊肉的不切末也行，切成大一 點的肉丁丁，這個隨意。

7、煮開就可以了。鹵汁不要收干了。

8、將鹵肉末和鹵汁澆在蒸好的米飯上，撒上蔥油酥，配上大蒜鹵藕丁、清炒西蘭花、鹵雞蛋——這一份“匠心鹵肉飯”就好了。

5. 油茶炒飯是什么

牛油是牛身上的脂肪，但是火鍋底料里面的牛油就是熬制成的。

1、選用新鮮無異味的牛油，洗凈后切成小塊，放入凈鍋中，摻入適量的清水，投入大蒜和姜塊（拍破），倒入料酒，上火熬至水分干且香味溢出時轉小火，繼續(xù)熬至全部出油后，打去渣子，即得牛油。

2、選用市場上制好的牛油，可先將牛油放入沸水鍋中融化后，倒入料酒，上火熬制片刻，除去異味，濾凈雜質，再將表面油脂，放入另一口鍋中，加入姜塊和大蒜，上火熬至水分干時，揀去姜蒜，即得干凈牛油。

3、具有牛油的特殊香味和膻味，是從牛身上的脂肪熔煉出來的，制作方式和豬油一樣，牛油是飲食中一種較健康的食物。精制后的牛油色澤黃白，質地細膩，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用來直接食用，也可用于熱炒、烘烤、吃火鍋和做油茶。

4、牛油(動物性奶油butter) 奶油俗稱牛油，意為從牛奶中提取的油脂，此指butter fat而言。而從牛脂肪層提煉出的油脂也稱牛油。牛油是你飲食中一種最健康的食物。

6. 茶油炒飯的茶油

先選好隔夜的飯，然后用茶油上熱，然后炒出來放進易拉罐，這就是易拉罐茶油炒飯

7. 茶油炒飯茶油炒飯

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8. 茶油炒飯怎么做

材料：白米兩杯、甜杏仁10g、甘草8片、茶油適量、大蒜適量、蔥花適量、豬肉絲100g、雞蛋兩顆、食鹽少許。

1.前一天先將白米洗掏干凈后，加入甜杏仁及甘草片，放入電飯鍋煮成白米飯，放冰箱冷藏備用。

2.炒鍋中放入苦茶油、大蒜，以小火慢煸。

3.待大蒜香氣開始出現(xiàn)，倒入蛋汁，將蛋汁翻炒到凝固后，再加入豬肉絲一起翻炒。

4.當豬肉絲炒到九分熟，加入前一天煮好的白米飯。將白米飯與鍋內所有配料翻炒均勻之后，再加入蔥花、食鹽適量，攪拌均勻即可關火。

5.美味又好吃的茶油炒飯的全部過程完成開吃了。