1. 紫蘇茶油能炒菜嗎怎么炒

材料：蚌肉500克，干紅椒數(shù)只，姜一大塊，青蒜桿子3根，紫蘇葉少許

調料：料酒一大勺，茶油、鹽適量，淀粉水一大勺，醬油一小勺，蠔油一大勺

做法：

1、洗凈備好河蚌，改刀將蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少許鹽、料酒腌制10分鐘；

2、青蒜桿子切成顆粒備用，淀粉水和蠔油調成芡汁；

3、坐鍋燒油小火下干紅椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干紅椒翻炒，噴少許醬油上色，淋入芡汁充分拌勻撒紫蘇葉即可。

2. 紫蘇茶油能炒菜嗎怎么炒好吃

1、清水凈養(yǎng)過3~4天的泥鰍適量，加入適量的鹽，晃動均勻，將泥鰍蜇暈，然后倒入開水，將泥鰍完全燙死后，換冷水洗凈外面的黏膜。

2、青、紅辣椒各適量，切成薄辣椒圈備用。生姜適量，切絲備用。干紫蘇葉適量。鍋燒熱，去適量的油，光鍋，依次煎出4個雞蛋，要煎老煎香，將煎雞蛋切成合適的條備用。

3、鍋燒熱，去適量豬油，化開后加入姜絲炒香，再下入荷包蛋一起炒香，然后加入適量的水，蓋上鍋蓋，大火攻至湯濃色白。湯濃色白后下入泥鰍和干紫蘇葉，再加入適量的鹽和白胡椒粉，燒開后，轉中小火燜煮10分鐘。10分鐘后，加入適量的蒸魚豉油、青紅椒圈和雞精，轉大火，將湯汁收濃，湯汁合適時，即可起鍋

3. 紫蘇油油可以高溫炒菜嗎

可能是由于紫蘇籽變質 ，炸出來的紫蘇油不僅質量不好還會苦

4. 紫蘇茶油能炒菜嗎怎么炒的

開化清水魚，是開化十道名菜之一，連舌尖導演們吃了也是贊不絕口。生活在開化優(yōu)質水中的清水魚，無半點泥腥味，而這其中，當屬何田鄉(xiāng)的清水魚最為出名。

開化清水魚-制作方法

原料：主料：清水魚

輔（配）料：山茶油、紫蘇、生姜、大蒜、鹽、料酒、辣椒

制作方法：

1.取新鮮活魚宰殺、洗凈、剞刀；

2.先往鍋中加入山茶油、姜片，待油溫至6～7成，將魚放入，加入料酒和山泉水大火煮5～8分鐘，待湯汁呈乳白色，加鹽、紫蘇、蔥段出鍋即可。

營養(yǎng)分析：

開化清水魚“喝的是泉水、吃的是有機草、吐的是奶”，湯鮮肉嫩，清香微辣。富含人體必須的銅、磷及蛋白質等，對虛勞、頭痛、風濕等具有緩解作用。

5. 紫蘇油可以熱炒嗎?

紫蘇油是可以熱炒的。紫蘇油中所含的單不飽和脂肪酸比較豐富，雖然不如花生油、大豆油那么耐高溫，但是比亞麻籽油耐高溫，油溫3、4成熱炒菜即可，油溫不可過高，不適合煎炸食物。 如果是特級初榨的紫蘇油還是用來涼拌比較好，或者是菜炒好要出鍋時淋上。

6. 茶油可以炒任何菜嗎

1.花生，準備好；

2.紅椒和黃瓜，切成丁，備用；

3.花生，洗去浮塵，瀝水，備用；

4.熱鍋，放入茶油，放入花生，翻炒，這里火不要大，要不斷的翻炒，花生容易糊；

5.等花生開裂，放入黃瓜和紅椒；

6.翻炒，邊淋入一小勺的水；

7.加入適量的鹽；攪拌，翻炒；即可出鍋。

7. 紫蘇油可以用來炒菜嗎

當然是可以的，食用調和油就是食用油按照不同比例搭配出來的，也是日常烹飪食物的主要用油，我家現(xiàn)在炒菜用的就是進口自西班牙的阿利維婭調和油，很不錯的。

8. 紫菜可以用油炒嗎

 材料： 蟶子500克，洋蔥碎50克，檸檬半個，鹽5g，紫菜10g,白胡椒粉2g 制作方法： 1. 把洋蔥碎用油爆炒出香味，但不要炒上顏色。

2. 放進蟶子翻炒一下，蓋上鍋蓋燜煮大約5分鐘，直到蟶子出水成湯。3. 放鹽、紫菜和胡椒調味，滴檸檬汁。

9. 紫蘇油可以炒菜

（1）自制調和油：將紫蘇籽油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均勻，按日常習慣食用即可達到良好的補充和均衡營養(yǎng)的目的。（2）涼拌佐餐：在拌涼菜時放入少許調味或增加光澤。（3）作按摩基礎油。

教你如何使用

紫蘇籽口服方法

1、直接口服：人均日服用量5-10毫升，兒童減半，每次2.5-5毫升，每日1-2次2、沾面包：將植物油盛入小碟中，拿面包或饅頭沾上油，品嘗初榨油的清香與滑潤。

3、涼拌佐餐：在拌涼菜時放入少許調味或增加光澤。

4、烘焙：糕點制作過程中，代替氫化油或奶油做烘焙用油。

5、自制調和油：將營養(yǎng)油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均勻，按日常習慣食用即可達到良好的補充和均衡營養(yǎng)的目的。

6、每天早上在煉乳或原味酸奶里面加入一湯勺植物油口服，食用方便美味。

蘇籽油的妙用

1、孕婦在懷孕后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂，用蘇籽油擦拭，有預防和緩解作用。 經(jīng)常涂于腹部、會防止妊娠紋的產(chǎn)生。

2、孕婦臨產(chǎn)前一周，可常用蘇籽油涂抹乳頭，讓乳頭上的老皮和積垢浸泡掉，也有助于初乳的順暢流出。

3、寶寶剛一出世，皮膚極其嬌嫩，可每天涂上一層蘇籽油來保護皮膚，蘇籽油非常柔和，不會刺激皮膚。加上輕輕的按摩會安撫小生命的情緒，使寶寶更容易入睡，并減少哭啼。嬰兒皮膚嬌嫩，在腋下、屁股等處涂上蘇籽油，可以防止寶寶的皮膚被汗或尿浸濕。

4、乳頭在哺乳期很容易破裂，而且傷口因天天喂奶，很難愈合；用蘇籽油不僅能防止破裂，強大的抗炎修復功能還能加速傷口的愈合，小寶寶吮進口里，也不會有任何問題，蘇籽油中大量的脂溶性維生素對嬰幼兒的腦發(fā)育有重要的作用。

10. 紫蘇子油能炒菜嗎

不建議用紫蘇油炒菜，紫蘇油或亞麻籽油中含有大量的Ω-3脂肪酸，有輕微的抗炎作用，但這類油脂不建議加熱食用，以免多不飽和脂肪酸快速氧化。