賀州茶油示范基地(廣西賀州油茶)
1. 廣西賀州油茶
賀州——中原文化、百越文化、湘楚文化等多種文化在這里交匯,早在明清之際, 這里就是桂湘粵三省(區(qū))的商品集散地,特殊的歷史文化造就了賀州眾多的人文景觀、名勝古跡。境內有國家級、自治區(qū)級重點文物保護單位10多處。 較著名的有賀州市區(qū)的臨賀古城、玉印浮山、方型客家圍屋、文筆塔、千年桂花井;昭平縣內的素有“夢境家園”之美稱, 保存著目前全國最完整明清古建筑群的黃姚古鎮(zhèn),“廣西省工委舊址”紀念館,孫中山率師北伐途經(jīng)昭平時的演講臺以及何香凝等一大批文化名人抗戰(zhàn)期間在黃姚古鎮(zhèn)的舊寓所; 富川縣內的素有“宋明清民居博物館”之稱的秀水狀元村,以及明清時代的古城、風雨橋、瑞光塔等等。
境內還出土有戰(zhàn)國時期代表嶺南文化的重點文物神獸麒 尊。
三是民族風情多姿多彩。瑤族的“盤王節(jié)”、“情人節(jié)”、“打油茶”、“長鼓舞”;壯族的“三月三”、“廟會”、“炮期”、“舞火貓”; 苗族的“蘆笙踏堂舞”等古樸奇異的民風民俗令人陶醉。
2. 廣西賀州油茶種植面積
大老潘、鐘山紅花油茶、大胡子等店。龍山路居多。 恭城油茶制法特別講究,選用清明、谷雨兩個時節(jié)采摘的茶葉,先用少許開水浸泡5~10分鐘,以減少煙火味及苦澀味,然后在茶鍋內放少許豬油燒熱,放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒,隨即將其捶茸,捶好后加水燒開熬至出味,放入精鹽調味,用竹漏斗把茶水分別濾入碗中,撒入蔥花、香菜末,隨配用小碟裝好的米花、脆果(類似油炸的面疙瘩)、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶,端上桌后,首先聞到一股蔥花、香菜特有的香味,進口后初覺是茶葉的清苦,過后便是甘醇鮮香,令人回味無窮。 一鍋茶水被飲完后,還可向鍋內摻入清水熬煮,如此重復熬煮可達五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋煮下來,感覺味道已沒有先前的濃烈,這正應驗了油茶的“一鍋苦、二鍋呷(澀)、三鍋四鍋是好茶”之說。近些年來,隨著到恭城旅游的人增多,恭城油茶更是名聲鵲起,芳名遠播。
3. 廣西賀州油茶的功效
春天是養(yǎng)肝的季節(jié),春天喝油茶呢,可以使人心情非常沮喪
4. 廣西賀州油茶圖片
賀州市,廣西壯族自治區(qū)下轄市,位于廣西東北部,地處湘、粵、桂三省(自治區(qū))交界地,截至今年,轄八步區(qū)、平桂區(qū)、鐘山縣、昭平縣、富川瑤族自治縣,常住人口200多萬人。
賀州較多的旅游景區(qū),以姑婆山、黃姚古鎮(zhèn)、玉石林、十八水較為出名,還有南鄉(xiāng)、里松、路花等地有溫泉,吸引各地游客到訪,主要以湘粵桂港等地游客為主。也有許多美食,賀州有句話叫做無菜不釀,比如賀街瓜花釀,豆腐釀,茄子、苦瓜、葫蘆等約有1百多種釀。轄區(qū)內各地均有出名的特產:鵝塘米,栗木蓮藕,大寧豆腐,信都三黃雞,鐘山油茶,公會牛場酸等等等等。
賀州水之源豐富,母親河即是河江啦,水電站眾多。常年降雨量也是比較高的
賀州也是挨著桂林最近的城市之一,都趨于旅游方面發(fā)展,工業(yè)比較少,森林覆蓋率有百分之九十以上,石山和土山較多,平原少。賀州市近兩年也被評為世界長壽市
5. 廣西賀州油茶介紹
屬于廣西省。賀州歷史底蘊深厚。迄今已有2100多年的歷史。1997年2月,國務院批準撤縣設市和原梧州地區(qū)更名為賀州地區(qū),賀州地區(qū)駐地設在原縣級賀州市; 2002年6月,賀州地區(qū)撤地設市,前稱梧州地區(qū),2007年改為"賀州地區(qū)",成立“賀州市”由廣西壯族自治區(qū)管轄。 改稱賀州市,原縣級賀州市改稱為八步區(qū)。賀州是我國廣西壯族自冶區(qū)的下設市,公元前111年,漢武帝在此設賀縣,三國時吳國黃武五年(公元226年)設置臨賀縣,隋朝改設賀州。賀州是一個多民族聚集的地區(qū),民族風情古老多姿,古樸奇異的民風民俗引人入勝。其位于廣西壯族自治區(qū)東部,北挨湖南省永州市,東達廣東省清遠市、肇慶市,南臨梧州市,西靠桂林市。
6. 廣西賀州油茶苗
淘寶上很多賣的,一般3~4塊錢一斤(不加運費),用來洗碗、洗果蔬還不錯,手不會像用洗潔精一樣毛毛的
廣西賀州市富川縣油沐村茶油加工廠
佳思多
這兩個地方都有
7. 廣西賀州油茶店
賀州市不是哪個省的簡稱,而是廣西壯族自治區(qū)下轄市,位于廣西東北部,于2002年撤地設市,地處湘、粵、桂三?。ㄗ灾螀^(qū))交界地,行政區(qū)域面積1.18萬平方千米。
賀州市屬亞熱帶常綠闊葉林植被區(qū),全市發(fā)現(xiàn)有野生植物1400種,以馬尾松、杉木、油茶、八角、荷木和天然次生雜木疏灌叢草等構成主要植被。
8. 廣西賀州油茶果廠
粘粑,是糍粑類之一。此食品以粘米為原料,餡心是用豬肉、蘿卜、木耳、腐竹、蔥花等多種食材切碎炒熟而成??膳c油茶一起食用。
中文名
粘米粑
主要原料
粘米
制作方法:將粘米洗凈浸透,打成米漿,然后加入少量清水使之沉淀一晚,次日用鍋邊煮邊攪拌使之成團出鍋,扭成小團,將小團反復掐成圓形凹狀,將準備好的餡心放入凹處,隨即將口捏緊成糍粑,放入糍粑盤中。用鍋加入水燒開,放入木架在鍋中將糍粑盤放到木架上,蒸至15分鐘左右取出便可食用。可蘸辣椒醬與茶食用。此食品具有色美、味鮮、老少皆宜、四季均可食用的特點。
粘米粑常見于廣西賀州一帶地區(qū),尤其是在農村里。逢年過節(jié),家家戶戶都會做粘米粑,絕大部分都由家庭主婦來完成。粘米粑的制作技藝是一份精致的女工,尤其是拿捏的輕重,將一個大小適中的粘米團揉成薄薄的一片,在上面放好菜餡之后,再由邊緣開始將其捏合。其狀似北方的餃子,但相比于餃子要大很多,而且里面的糍粑餡分量也要多得多。入口滑潤清香,嚼之韌性尤佳,是賀州市鐘山縣的一大美食。
9. 廣西賀州油茶的做法
1.油進茶鍋燒熱,放入備好的姜,邊敲邊炒,炒出姜味(別沒有茶鍋也可用煮菜的鍋頭,別把鍋敲爛了!
2.放入備好的茶葉,也是邊敲邊炒,中間可加一點水,不要讓它炒焦了,一會后加入蒜米,蒜頭蔥頭(也可不要這些),一起炒制起茶膠。
3.最后加入高湯(白開水),鹽,燒開后濾渣,油茶就做成了。喝時放些蔥花,炒米,送食自己喜歡的零食。
4.再把鍋燒熱,放入油,把上次濾過的茶渣入鍋,重新加入1~3步驟里的原料,再一次重新操作,如此循環(huán),直到喝過癮為止。
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