1. 南瓜油餅圖片

原料

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南瓜 (450克)

細砂糖 (20克)

糯米粉 (400克)

豆沙糠 (20克)

水 10克

鹽 10克

油 50克

牛奶 20克

1/老南瓜去皮、去籽以后切薄片，放入水開的蒸鍋中大火蒸20分鐘左右。

2/盡量搗得碎一些，這樣后面做出來的南瓜餅口感更好哦，相信我。

3/揉成光滑的面團以后，覆蓋保鮮膜備用。糯米面團容易被吹干，所以覆蓋保鮮膜很必要哦。

4/充分蒸熟的南瓜瀝干蒸出的水分，加入細砂糖充分趁熱快速搗碎成泥。

5/趁南瓜泥還很熱，一次性倒入所有的糯米粉，先攪拌再揉成團。

6/取一個南瓜糯米面團處理成碗狀，包入一顆豆沙餡心。

7/鍋中放足量的無味食用油，油熱后轉小火，放入南瓜餅小火慢炸，期間記得翻面，炸到南瓜餅兩面度鼓起來就OK啦～

8.美味又好吃的南瓜油餅油條做法完成開吃了。

2. 油炸南瓜餅圖片大全

1.將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。

2.豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。

3.鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發(fā)脆時即好。南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅，各個地方的制作方法都不太一樣。有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發(fā)育的功效。南瓜餅是大家愛吃的一種食物，它的制作方法也不是很復雜，由于每個地方南瓜餅的做法不同，所以，南瓜餅的味道也不是唯一的，但是其主要原料都是南瓜，面粉，糯米飯和糖。南瓜出水非常多，揉面團時不用再加水了，要根據(jù)水分多少加入相應的糯米粉，面團不宜太干，盡量濕軟一點，否則包豆沙餡的時候會開裂。

3. 南瓜油餅圖片大全大圖

1.買一個老一點的珍珠南瓜，去皮去瓤，切小塊

2.炒鍋里放入適量食用油，放入切好的南瓜片，炒的過程中要不停攪拌，加水，防止粘鍋和糊鍋，直到南瓜化成泥狀?。ㄒ部砂涯瞎仙襄佌羰煸賶撼赡啵蛘哂昧侠頇C打成泥）

3.發(fā)酵粉一小勺（用量不多，具體用量可參看發(fā)酵粉的說明書），放在碗里，用40度的溫開水化開，攪拌均勻

4.面粉兩大碗放入面盆中，倒入化好的發(fā)酵粉，用筷子攪拌，倒入泥狀的南瓜后揉面，再依據(jù)個人口味加入適量白糖，不斷的揉面，將面粉和南瓜揉勻，如果南瓜不夠揉面粉，加入適量牛奶或水（牛奶可加可不加，但加了牛奶的油餅更香更軟），將面團揉的軟和一些

5.揉好的南瓜面團放到面盆里，灑一點干面粉在盆底和面團上，面盆蓋好蓋子，放在溫暖的地方靜置發(fā)酵。大概兩到三個小時發(fā)酵好

6.看到面團發(fā)酵好后，燒一些熱油，一點一點加入到干面粉中，不斷攪拌，制成油酥

7.南瓜面團發(fā)酵至原來的兩倍大就可以了！

8.將南瓜面團放到案板上攤開，上面鋪做好的油酥，灑一小勺小蘇打（用量跟發(fā)酵粉差不多）用面團裹好油酥，反復揉勻

9.揉勻的面團揉成長長一條

10.根據(jù)自己的需求（即想做多大的油餅），將條狀面團切成一個個大小均勻的小塊

11.將小面塊揉圓，再用小搟面杖搟成一個個小圓餅，中間用手指戳一個小洞。根據(jù)自己的喜好決定餅的厚薄，但太薄經(jīng)過炸制后容易太干，比較酥，里面就不軟了，所以大概7、8毫米厚就行了

12.鍋里放較多的油，需要小油餅能浮起來。油加熱至筷子放入能起泡時，放入小圓餅進行炸制。小圓餅放入油鍋后要能很快浮起來，一面上色后翻面，炸至兩面比金黃稍深一點的顏色即可撈出控油

13.放涼就可以吃啦！

4. 南瓜餅油嗎

可以。做法：

南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出；南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉揉搓成團，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘；取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有面皮和餡料用完；將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃。

5. 南瓜油餅圖片高清

主料

南瓜200克

糯米粉100克

豆沙60克

輔料

白芝麻30克

糖10克

食用油適量

1. 食材準備。

2. 南瓜去皮，切小塊，蒸熟。

3. 蒸熟的南瓜碾成泥。

4. 加糖、糯米粉。

5. 糯米粉分次加入，攪拌均勻后看面團干濕程度再酌量添加糯米粉，直到面團光滑，不粘手，軟硬適中。

6. 撒糯米粉少許，防止粘連，將南瓜面分成20克一個的小球。

7. 將豆沙分成5克一個的小球。

8. 取南瓜球，捏成面片，放入豆沙，像包湯圓一樣用虎口一邊往上推，一邊把紅豆沙包起來，盡量不要包入空氣。

9. 收緊口，搓圓。

10. 按扁。

11. 兩面均沾白芝麻。

12. 起油鍋，小火慢煎。

13. 兩面金黃即可。

6. 南瓜餅油餅的做法大全圖解

南瓜餅和紅薯餅的區(qū)別就在于南瓜餅的原材料是南瓜，而紅薯餅的原材料是紅薯，做法都一樣，但做出來的口感就有差別了，在做的時候如果兩樣都不放糖，南瓜餅自帶甜味，紅薯餅就沒有，相對來講小朋友就偏喜歡南瓜餅一些。其實就看個人喜好吧！

7. 南瓜油酥餅

微波爐烤南瓜酥餅做法

用料

蒸熟的南瓜泥 300克

普通面粉 420克

面粉 50克（油酥）

食用油 100克（油酥）

酵母 4克

蜂蜜 50克

水 60克

鹽 適量

做法步驟

1、南瓜切片上鍋蒸熟，碾壓成300克南瓜泥。

2、420克普通面粉、300克南瓜泥、4克酵母放入面包機，面粉的吸水量不一樣，要預留出10%的面粉，視面粉的軟硬程度加入。

3、啟動面包機，揉面15分鐘。

4、100克油放入鍋中燒至冒煙，倒入50克面粉中做成油酥，用不完的油酥可以放入冰箱下次再用。

5、面發(fā)至60%就可以了。

6、搟成長方形大薄片。

7、抹上油酥，用刮刀刮均勻。

8、喜歡咸口的均勻地撒點鹽，喜歡甜口的撒點糖。

9、從下往上卷起來。

10、切成相等的面劑子。

11、碗里放50克蜂蜜60克水攪拌均勻，另一個盤里放適量的白芝麻，取一個面劑子兩邊收口捏緊，向中間團成個圓形按扁，這一步忘記拍照，先在蜂蜜碗里沾一下，再上盤中沾滿芝麻。

12、依次做好放入烤盤，不用再二次醒發(fā)了，那樣囗感會不太好，一共烤了兩盤。

13、烤箱提前預熱，190度15分鐘，要根據(jù)自家烤箱的脾氣來調整喲。

8. 南瓜油餅的做法

主料南瓜四分之一個小南瓜 黃豆一小杯 面粉一杯 輔料雞蛋一個 蜂蜜一勺 白糖三到四勺 豆渣南瓜餅的做法步驟1. 在豆渣里加雞蛋面粉，白糖，蜂蜜，沿一個方向攪拌2. 味道覺得不錯就可以用電餅鐺烙餅了，很容易熟，小心不要烙糊了

9. 南瓜油餅圖片大全

主料：南瓜、土豆、糯米粉、糖粉

南瓜土豆糯米餅的做法：

1、準備食材。南瓜洗凈切片，土豆洗凈切片。放在微波爐蒸籠里，高火10分鐘蒸熟，用勺子壓成南瓜、土豆泥，拌入適量白糖。

2、放入蒸鍋中蒸20分鐘蒸至南瓜、土豆軟爛

3、將蒸過的南瓜土豆瀝干水份。南瓜水放一邊備用。將南瓜、土豆、糯米粉、糖粉放入面包機中。啟動10分鐘揉面程序

4、將面團分成50克一個的小球

5、取一個小球也裹上少許糯米粉。裝入法焙客月餅模。提前給模具做防粘處理，在里面涂一層糯米粉，涂好后輕輕拍掉多余的粉

6、壓緊模具。盡量選擇花紋不太復雜的花片。由于糯米團有些粘性花片太復雜不利于脫模

7、輕輕一推給生胚脫模?？梢钥闯龌y還是比較清晰的

8、將做好的南瓜餅胚墊上油紙放入蒸格。蒸鍋里加水燒開后放上蒸格蒸15分鐘。

9、蒸好后食用。配方量可以做15個左右南瓜土豆糯米餅