1. 南瓜植物油怎么做

〖主料〗：牛肉100g、南瓜1/4個、貝殼4~6個、豆腐半塊 

〖輔料〗：辣椒2個、紅辣1個、大蔥1個、洋蔥1/2個、蘑菇適量、食用油少量 

〖調(diào)料/腌料〗：芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量 

一、制作準(zhǔn)備 

1.肉醬的做法：醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量 

2.湯料的做法：大醬1大勺；辣椒醬1/2小勺；辣椒粉1/2小勺 

二、制作步驟: 

1．先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。 

2．湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。 

3．再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最后放辣椒。 

三、制作要點： 

1．先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3--4小時，使貝殼吐出爛泥，然后再洗干凈。 

2．在鍋里倒買倒4杯水和洗干凈的貝殼煮。貝殼打開之后，把貝殼和湯分開。 

3．牛肉切得很細(xì)，然后放適當(dāng)?shù)娜忉u后攪拌。 

4．豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。 

5．辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽 

2. 南瓜用什么油

南瓜本身是不帶有什么油性的，主要是以淀粉為主，性質(zhì)是屬于比較溫和的。

但是南瓜籽是油性的，可以榨成南瓜籽油，它的營養(yǎng)價值很豐富。

我們在切開南瓜的時候會發(fā)現(xiàn)有水滴形的油脂類物質(zhì)出現(xiàn)，但那其實并不是油，而是瓜類植物中含有的一種果膠成分，就好比我們切開西瓜，到處都是西瓜汁那樣，并不含有油。

3. 南瓜植物油作用

我們都知道，血壓在不同的年齡段，有不同的正常范圍。未成年人的血壓和成年人的血壓是不同的，而且男性和女性的血壓也是不同的。一般來說，正常人的血壓會隨著內(nèi)外環(huán)境的變化而在一定范圍內(nèi)發(fā)生波動。在整體人群中，血壓水平隨年齡逐漸升高，但是到了50歲之后舒張壓會呈下降趨勢，脈壓則隨之加大。那么高血壓可以吃南瓜嗎?

曾經(jīng)有研究表明，南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好的功能，因此可以有效的防治前列腺疾病。此外，南瓜子還富含泛酸，泛酸可以緩解靜止型的心絞痛，并且有一定的降壓作用。 所以高血壓可以吃南瓜子，不過食物都是以適量為宜，不能一下子暴飲暴食。

中醫(yī)認(rèn)為南瓜：味甘，性平。歸肺、脾、胃經(jīng)。具有解毒消腫，治肺癰，哮證，痛腫之功效。南瓜能夠保護(hù)胃腸黏膜免受食物刺激，并且能促進(jìn)潰瘍面的愈合，所以，比較適于那些本身有糜爛或潰瘍的胃病患者食用。南瓜本身還能促進(jìn)膽汁的分泌，加強胃腸的蠕動，幫助食物的消化。

我們吃南瓜的好處：

1、解毒，當(dāng)然這種解毒并不是中毒后能解毒，而是像咱們說的綠豆能解毒一樣的解毒，只體內(nèi)少量的毒。

2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化；

3、協(xié)助控制血糖，控制血脂；

4、消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效；

5、促進(jìn)生長發(fā)育，南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成。

說了南瓜這么多好處，和高血壓沒有任何沖突，高血壓自然可以吃。南瓜適合高血壓、糖尿病、高脂血癥的朋友食用，適合心腦血管疾病的朋友食用；南瓜可以做粥，可以燉菜，可以蒸煮，可以烤制，可以烙餅，是我們家庭健康飲食不錯的選擇。

高血壓的飲食治療是：高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食。也就是說，高血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪并補充適量的優(yōu)質(zhì)蛋白，同時還要注意及時補充鈣和鉀。其實，蔬菜和水果很多都有降血壓的功效的，所以要多吃蔬菜和水果才行。我們要堅持長期合理服藥，定時定量測血壓，及時調(diào)整劑量。

值得一提的是，患者平時還要注意勞逸結(jié)合，保持足夠的睡眠，參加力所能及的工作，體力勞動和體育鍛煉。注意飲食調(diào)節(jié)，以低鹽,低動物脂肪飲食為宜，并避免進(jìn)富含膽固醇的食物。肥胖者適當(dāng)控制食量和總熱量，適當(dāng)減輕體重，不吸煙。

4. 南瓜植物油怎么做出來的

答：炒鍋置火上,倒入植物油,待油溫?zé)疗叱蔁?炒香蔥花,放入紅薯塊和南瓜塊翻炒均勻,加適量清水燒至紅薯塊和南瓜塊熟透,用鹽和雞精調(diào)味即可。

紅薯燒南瓜這道菜口感甜甜糯糯的，紅薯和南瓜本身的甜味讓人感覺甜而不膩，這道菜完成之后，南瓜和紅薯混合的香味充盈著整個廚房，絕對讓你口水直流哦。

紅薯燒南瓜的做法：

1、紅薯去皮洗凈，切塊；南瓜去皮除籽，洗凈，切塊。

2、炒鍋置火上，倒入植物油，待油溫?zé)疗叱蔁?，炒香蔥花，放入紅薯塊和南瓜塊翻炒均勻，加適量清水燒至紅薯塊和南瓜塊熟透，用鹽和雞精調(diào)味即可。

5. 南瓜植物油怎么做好吃

主料

玉米渣適量、玉米面適量、南瓜1塊

輔料

涼水適量、鹽1小勺、油少許

步驟1

玉米面和適量的玉米渣兒混合均勻，倒適量的涼水打濕，無干粉狀，靜置15分鐘以上，讓水份充分滲入其中；

步驟2

南瓜刮掉外皮；

步驟3

用擦絲器擦粗絲，量也不要太多，能跟玉米面的量混合后1：1的那樣就差不多了；

步驟4

加一小勺鹽，拌勻；

步驟5

將南瓜絲倒入玉米面盆中；

步驟6

直接下手吧，用手將面和南瓜絲反復(fù)捏攥，使南瓜絲變軟，盡量和玉米面粘合在一起；

步驟7

我用的是老式鑄鐵大餅鐺，這些材料分兩次用完；餅鐺里抹一點植物油防粘，將南瓜玉米面均勻地鋪在鍋里，用手按壓瓷實，然后蓋蓋子，小火慢慢烙；

步驟8

觀察表面，水汽漸漸蒸發(fā)了，玉米渣面也都粘在一起變硬了，就可以出鍋了。

烹飪技巧

1. 烙糊餅的玉米面不宜太細(xì)，沒有口感，所以要玉米面和玉米渣一起混合著用才好吃；

2. 這種糊餅是不鋪餡在上面的，要和南瓜絲混合在一起，所以水不要多，以能打濕并且無干粉就可以；

3. 南瓜是香甜的，用它做出來的糊餅細(xì)細(xì)口味，還有奶香的味道。

6. 南瓜油的制作

洗凈南瓜油有四種方法推薦：

1.溫水泡法：此法基本上不起作用，只能用力搓，可以搓掉一小部分但是不明顯。

2.洗潔精：此法無用，因為南瓜汁沾在手上很牢固，加上洗潔精后會很滑，不易搓掉。

3.洗衣粉、香皂、肥皂：此法無用，跟用清水洗基本無差別。

4.透明膠帶：不太好用，撕一塊透明膠帶，粘到有南瓜汁的地方，用力粘牢，然后往下拽，會帶下來一小部分，很費勁，而且如果手比較嫩的話會疼。

7. 油南瓜怎么做好吃竅門

食材

南瓜子（數(shù)枚）

鍋（一口）

步驟1、挑選重的，塞刀的南瓜，以保證南瓜好吃。

步驟2、將南瓜一切兩半，用勺子舀出中間的瓜瓤。

步驟3、將瓜瓤連同瓜子一起浸泡到水里，從中瀝出南瓜子。

步驟4、將南瓜子淘洗干凈后，攤開晾曬，直到水份干為止。

步驟5、干鍋燒熱，小火，將晾干的南瓜子倒入鍋里，不斷翻炒。

步驟6、翻炒至表面金黃即可。南瓜子容易炒糊，需要不停翻動。

步驟7、炒好后盛出，晾涼后即吃。

8. 南瓜植物油怎么食用

可以

南瓜菜角的做法

1，準(zhǔn)備好所需要的食材：南瓜一塊，韭菜一把，雞蛋三個，粉條一把，面粉，食用油，食鹽，

2，南瓜去皮去瓤后擦成細(xì)絲放入大碗中，加入一勺食鹽攪拌均勻腌制15分鐘沙出水分。

3，和一個面團(tuán)，盆中加入300克面粉，一勺食鹽攪拌均勻，再用170毫升的溫水和面，隨到隨攪拌，攪拌成面絮之后下手揉成一個光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子醒10分鐘。

4，韭菜清洗干凈后控干水分切碎放入盆中，加入一勺食用油攪拌混合均勻鎖住十分。

5，小碗中打入三個雞蛋打散，起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液炒成雞蛋碎盛出晾涼備用。

6，準(zhǔn)備好一把粉條煮軟之后切碎，放入韭菜盆中，把晾涼的雞蛋碎也放進(jìn)來。

7，腌制好的南瓜倒入一個干凈的紗布中用力攥干水分。

8，攥干水分的南瓜絲放入韭菜碗中，加入食鹽，花椒粉，蠔油，生抽，少許香油攪拌混合均勻，餡料部分就做好了。

9，面醒好之后直接搓成長條分成大小均勻的小劑子，把每一個小面劑搟成餃子皮，包上拌好的餡料。

10，包好的大餃子用保鮮膜蓋上防止表面風(fēng)干。

11，起鍋燒油，油溫四成熱的時候下入餃子開中大火炸，這樣炸出來表面酥脆還不會吸油，炸到飄起后用筷子不斷的翻動受熱均勻，炸到表面金黃酥脆即可控油撈出。

1，準(zhǔn)備好所需要的食材：南瓜一塊，韭菜一把，雞蛋三個，粉條一把，面粉，食用油，食鹽，

2，南瓜去皮去瓤后擦成細(xì)絲放入大碗中，加入一勺食鹽攪拌均勻腌制15分鐘沙出水分。

3，和一個面團(tuán)，盆中加入300克面粉，一勺食鹽攪拌均勻，再用170毫升的溫水和面，隨到隨攪拌，攪拌成面絮之后下手揉成一個光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子醒10分鐘。

4，韭菜清洗干凈后控干水分切碎放入盆中，加入一勺食用油攪拌混合均勻鎖住十分。

5，小碗中打入三個雞蛋打散，起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液炒成雞蛋碎盛出晾涼備用。

6，準(zhǔn)備好一把粉條煮軟之后切碎，放入韭菜盆中，把晾涼的雞蛋碎也放進(jìn)來。

7，腌制好的南瓜倒入一個干凈的紗布中用力攥干水分。

8，攥干水分的南瓜絲放入韭菜碗中，加入食鹽，花椒粉，蠔油，生抽，少許香油攪拌混合均勻，餡料部分就做好了。

9，面醒好之后直接搓成長條分成大小均勻的小劑子，把每一個小面劑搟成餃子皮，包上拌好的餡料。

10，包好的大餃子用保鮮膜蓋上防止表面風(fēng)干。

11，起鍋燒油，油溫四成熱的時候下入餃子開中大火炸，這樣炸出來表面酥脆還不會吸油，炸到飄起后用筷子不斷的翻動受熱均勻，炸到表面金黃酥脆即可控油撈出。

9. 南瓜植物油怎么做才好吃

用料：普通面粉 200克，鹽 3克，南瓜 200克，植物油30克。

做法步驟：

1.面粉里加入鹽，一是為了調(diào)味，二是為了吃起來更有勁道，再加入冷水調(diào)面粉糊，是那種稠稠的能夾起來的面粉糊，不是很稀的流水狀，然后靜置醒面。

2.趁醒面的時間用來做餡料：南瓜剝絲，燒熱菜鍋，倒入少量油待油色放入南瓜絲翻炒，加入生抽，鹽調(diào)味，起鍋，不用炒的很熟，炒一下是為了餡料的味道更好，等會更容易炸熟。

3.燒熱油鍋，先把湯勺放進(jìn)油鍋里熱一下，為了一會不沾面粉糊，然后用勺子在湯勺湯勺里加一勺子面糊，再加一筷南瓜絲，然后再在上面蓋一層面糊。

4.直接放入油鍋里炸，起先用大火，等油燈盞表面變硬能從模子里脫落下來，轉(zhuǎn)中小火炸，期間翻動幾次，等到油風(fēng)險金黃色了，就可以撈起品嘗了。

10. 南瓜植物油怎么使用

1、先準(zhǔn)備一個金瓜，用刮刀將其去皮，小心清潔，然后將南瓜切成小塊。請注意，最好使用小金瓜，而不要使用其他品種的南瓜。

2、南瓜切好后，即可開始煮湯了，將水倒入鍋中，放入南瓜塊，注意不要放太多水，差不多沒過南瓜塊即可， 將裝有南瓜及清水的鍋放到火上。

3、大火煮沸后，轉(zhuǎn)到中小火，慢慢煮。具體時間按照實際情況而定，煮到南瓜用筷子可以輕輕刺穿為止，我將近花了20分鐘時間左右。

4、將南瓜煮至軟狀態(tài)時，將攪拌器直接放入鍋中，然后將南瓜制成濃湯。這時，南瓜湯變得非常濃稠和光滑，然后預(yù)先拿出準(zhǔn)備好的奶油，將50克奶油放入南瓜湯中。

5、攪拌均勻后，撒一點黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。關(guān)火后，根據(jù)個人喜好用奶油滴在南瓜濃湯上畫圖案即可。