1. 客家人的油茶

龍川豐稔五色茶嶺不要門票，但具體游樂項目或買茶葉要掏錢。

五色茶嶺景區(qū)為龍川縣綠譽(yù)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司開發(fā)建設(shè)的旅游景區(qū)，地理位置優(yōu)越、交通便利。景區(qū)以“客家文化”、“油茶文化”及“研學(xué)文化”為旅游主題。

景點有山茶花蕊觀景平臺、黃花風(fēng)鈴木花海、四季花海，攀爬繩網(wǎng)，半山滑梯，登山棧道、懸索單車、卡丁車、植物觀賞園、客俗文化廣場，農(nóng)事農(nóng)活體驗園等游玩項目。

2. 客家茶油功效

茶油對高血壓、動脈硬化、心血管疾病，有很好的防治作用，還可以延緩衰老，對慢性咽炎，腸梗阻，便秘等胃腸疾病都有一定的療效，外用時還有防曬祛斑，潤膚止癢，抑制細(xì)菌的功能，可以治療頭癬，頭屑濕疹，皮膚瘙癢等病癥，還能用茶油對頭部進(jìn)行按摩，能防止脫發(fā)。

3. 客家人的油茶是什么茶

廣東省東北部。 梅州市位于廣東省東北部。1988年設(shè)立地級市。2017年轄梅江區(qū)、梅縣區(qū)、平遠(yuǎn)縣、蕉嶺縣、大埔縣、豐順縣、五華縣，代管興寧市。 梅州是中國歷史文化名城，全球最具代表性的客家人聚居地，譽(yù)為“世界客都”，是葉劍英元帥的故鄉(xiāng)、著名革命老區(qū)、海峽兩岸交流基地。是中國著名的文化之鄉(xiāng)、華僑之鄉(xiāng)、足球之鄉(xiāng)、山歌之鄉(xiāng)、金柚之鄉(xiāng)、客家菜之鄉(xiāng)、單叢茶之鄉(xiāng)、油茶之鄉(xiāng)、中華詩詞之市。 主要旅游區(qū)（點）有：千年古剎陰那山靈光寺，葉劍英紀(jì)念園，中國客家博物館，黃遵憲故居人境廬，千佛塔，泮坑瀑布，客天下旅游產(chǎn)業(yè)園，梅縣雁南飛、雁鳴湖旅游度假村、陰那山天文科普園、松源王壽山，興寧合水水庫、神光山，五華七目嶂、益塘水庫。

4. 客家油茶吃法

油茶和擂茶是完全不一樣的東西。油茶屬于土家族的特色美食，和擂茶差別特別大，基本上可以說桃江人除了婚喪嫁娶等重要日子，平時在家的時候，一家人在一起也經(jīng)常喝擂茶。由于桃江人常年喝擂茶，而且做擂茶是桃江當(dāng)?shù)丶彝ブ鲖D的主要任務(wù)哦！

土家人的油茶湯，制作十分考究。先將茶葉、粉絲、黃豆等物，用油炸過，加煮熟的臘肉粒、豆腐顆和玉米泡，再加蔥花、姜米等佐料，摻上燒沸的油湯，吃起來清香爽口：泅茶湯冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，療饑醒酒，許多人四季不離，每日必飲。 擂茶，盛產(chǎn)于常德，又名三生湯，是一種特色食品。起于漢、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。

5. 客家人的油茶怎么做

用料

芫荽100克薄荷 100克槐香（潮汕音） 200克花生 100克芝麻 100克鹽（隨個人口味） 8克開水 2.5升以上的量都是大概（可以按個人口味加量或減量） 

步驟 1

把三種菜洗好下油炒熟

步驟 2

破壁機(jī)加開水

步驟 3

炒好的青菜倒進(jìn)去

步驟 4

加入芝麻和花生

步驟 5

加鹽

步驟 6

（榨汁視頻拍了2秒上傳不了?）破壁機(jī)開啟榨汁模式2分鐘后完畢，就可以倒出來了

步驟 7

打一碗油茶，加上炒米和芝麻，香噴噴，簡單，可口???

步驟 8

配上自己做的花卷和云姐做的辣椒醬，滿滿幸福感

6. 客家人的油茶糕

食材：糯米粉200公克，在來米粉100公克，水260公克，抹茶粉1大匙，細(xì)砂糖75公克，核桃粒50公克

具體做法：1.糯米粉、在來米粉、水、抹茶粉和細(xì)砂糖一起倒入鋼盆中備用。

2.另準(zhǔn)備一個大盆，將作法1的剛盆放置其中，一邊隔水小火加熱，一邊攪拌至呈黏稠狀后再加入核桃粒稍作攪拌即可。

3.用刮刀將作法2中的材料刮進(jìn)已鋪好玻璃紙的竹制蒸籠中，并隔水以大火蒸約90分鐘，可以筷子輕松插入作測試，若不沾粉即可起鍋。

4.食用前可先切成小塊狀，再撒上少許抹茶粉即可。

7. 客家人的油茶是什么

制作過程：先用二兩綠茶茶葉置于擂缽中，以擂棍磨擂之，擂時加少許冷開水，以潤滑而好擂，再放入黑芝麻及白芝麻，待擂至茶葉、芝麻都成糊狀后加入花生，直到花生全不擂散了，再加入香菜或九層塔或雞頭刺等一種配料青菜后，繼續(xù)擂成茶漿即可，全部擂制過程約需15分鐘以上。

在研擂過程中，會有擂棍成分也同時磨入擂砵中，因此擂棍要求一定要用可食性樹材，如芭樂樹、油茶樹所制的原因和目的，因擂棍成分與擂茶及其它配料一同食下，正發(fā)揮『擂茶』的效果。擂棍為研制擂茶的不二之法。研擂好的茶漿，約沖泡1500cc開水，如要甜食可加入適量糖，如要咸食則可加入適量鹽，但正統(tǒng)擂茶則以咸食為主。

8. 客家油茶的做法

1、廣東的粵東指的是：是廣東省東部地區(qū)，狹義上包括揭陽市、汕頭市、潮州市三個地級市，普寧市一個縣級市（粵東沿海潮汕地區(qū)），廣義上包括梅州、汕尾。

2、廣東的粵西指的是：是廣東省西部地區(qū)的簡稱。包括湛江、茂名、陽江三個地級市。地形以山地丘陵、臺地、平原為主，其中湛江屬平原與臺地。

3、廣東的粵北指的是：指廣東省北部地區(qū)，包括韶關(guān)市所轄南雄市、始興縣、仁化縣、樂昌市、乳源瑤族自治縣、曲江區(qū)、翁源縣、新豐縣、湞江區(qū)、武江區(qū)等10個縣（市、區(qū)）和清遠(yuǎn)市所轄連州市、連南瑤族自治縣、連山壯族瑤族自治縣、陽山縣、英德市、佛岡縣、清新區(qū)、清城區(qū)等8個縣（市、區(qū)）。

擴(kuò)展資料：

1、粵東地區(qū)流行潮州話（又稱潮汕話）和客家話。其中，汕頭、潮州、揭陽三個地級市為潮州話主流文化區(qū)，統(tǒng)稱潮汕地區(qū)。

2、粵西集廣東粵、閩、客三大族群于一身，因此方言甚多，有粵語、黎話、客家語等。如今的粵西各方言族群則形成了“大雜居小聚居”的居住形態(tài)，一些方言區(qū)交接帶和商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)形成了二言區(qū)或多言區(qū)--居民可通用多種方言。

9. 客家油菜茶

不可以。

梅干菜一般是用芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪里蕻等做的，多是居家自制。做法是使菜葉晾干、堆黃，然后加鹽腌制，最后曬干裝壇。

浙江紹興、寧波、金華、麗水，江西撫州等地稱“梅干菜”，浙江臺州稱“菜干”，廣東梅州稱“梅菜干”。

梅干菜是享譽(yù)海內(nèi)外的一種客家鄉(xiāng)土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它拇指粗細(xì)，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。

這時，村婦摘下菜心（長約5寸左右），晾掛幾天。待葉子變軟時，放進(jìn)盆里，撒上鹽，用手揉搓，待滲出一些汁液時，便裝入陶甕，碼放一層撒一層鹽，裝滿后用芥菜葉或竹筍殼把甕口封嚴(yán)。過了半月二十天，取出曬干，便成了色澤金黃，咸酸味甘，具有特殊香味的梅干菜。