1. 酥酥鴨是什么

方法/步驟1:白羊男

　　別看白羊平時風風火火的，一副如銅墻鐵壁般穿不透的倔強模樣，堅持的事絕不做任何改變。但是那是碰到強硬態(tài)度時的表現(xiàn)哦，他是吃軟不吃硬的最佳典范。要是你能向他服軟，撒撒嬌、咬咬下嘴唇，他心里可會暗爽得很呢，不過表面還是有些臭屁哦！

方法/步驟2:金牛男

　　金牛雖然看著溫文爾雅，可一旦較起勁來十頭牛都拉不住，并且還是有名的“鐵公雞”。要是你想嬌滴滴的要他接受你的建議或請求，他會斬釘截鐵地說“NO”。不過你要是能說出這么做能帶給他什么好處，譬如相買的商品具有很高的性價比和投資價值，他或許會考慮哦！

方法/步驟3:雙子男

　　“親……愛……的”，一聽你拉長音叫得他骨頭酥酥的，頭腦轉(zhuǎn)速很快的雙子便會知道你對他別有所圖，這時他會調(diào)集所有腦細胞進行應(yīng)戰(zhàn)。雖會笑嘻嘻的應(yīng)你，但在你還沒接上來就轉(zhuǎn)移開了話題，讓你被牽著走。遇到這樣的高人，你的那點小聰明也就無用武之地了。

方法/步驟4:巨蟹男

　　巨蟹座男生喜歡像爸爸那樣對女友進行照顧，雖然你不撒嬌他也很容易答應(yīng)你的要求，但是他還是喜歡你嗲嗲的樣子，這樣他就可以假裝很無奈的說“下次不可以再這樣哦”。然后會覺得你就像他永遠長不大的孩子，就會有“你少了他不行”的幸福認知。

方法/步驟5:獅子男

　　獅子座很愛裝酷，表面看起來無論你怎么撒嬌，他都無動于衷，一副威嚴剛毅的樣子，可內(nèi)心卻因為你的嬌羞可愛得意得很。你越顯得柔弱，他越會覺得自己強大，為了多多享受你的嗲勁，自然會裝腔作勢一番，只要你再接再厲，他定會無比自豪的說：“恩準！”

方法/步驟6:處女男

　　處女座是個很冷靜的家伙，他享受你的撒嬌，但是又不會被你嗲得忘乎所以。向他撒嬌，一般都會得到“讓我考慮一下”的答復，這時你可別再糾纏不休了哦，他說考慮就真會考慮的?；蛟S明天你就能從他手中得到你想要的那件首飾。

2. 鮮脆香酥鴨

主料：光鴨(1500克)輔料：蔥花(80克)、粗鹽(65克)、姜(130)、花椒(8克)、黃酒(少許)、桂皮(20克)、醬油(少許)、八角(8克)、小茴香(4克)烹制方法：

1、除去鴨子的內(nèi)臟、翅膀、鴨腳、鴨騷、再把鴨脯處的胸骨壓平，將鹽抹遍鴨；

2、將凈鴨斬去翅尖、腳，洗凈，振干水。用五香粉、紹酒、川鹽在鴨身內(nèi)外抹勻，肉厚處多抹一些，盛入盆內(nèi)，浸漬 40分鐘，加入各種香料：桂皮、八角、小茴香、蔥、姜等，上籠約蒸三小時后取出搌干水；

3、炒鍋置旺火上，下菜油燒至八成熱，放入鴨子炸至皮酥呈金黃色時撈起；

4、在鴨皮上抹些黃酒和醬油，再鍋內(nèi)炸至呈金色；

3. 香酥鴨香酥鴨

主料:光鴨1500克。

輔料:蔥花80克、粗鹽65克、姜130克、花椒8克、黃酒少許、桂皮20克、醬油少許、八角8克、小茴香4克。步驟: 1、除去鴨子的內(nèi)臟、翅膀、鴨腳、鴨騷、再把鴨脯處的胸骨壓平，將鹽抹遍鴨; 2、加入各種香料:桂皮、八角、小茴香、蔥、姜等，上籠約蒸三小時后取出，晾干; 3、油鍋之放置于旺火上，將鴨子放入鍋內(nèi)，炸后拿起; 4、在鴨皮上抹些黃酒和醬油，再鍋內(nèi)炸至呈金色; 6、食用時,可蘸花椒鹽吃。

4. 本店特色是香酥鴨

屬于國內(nèi)傳統(tǒng)美食，名聞天下，配方與制作工藝獨特，其制作過程如下：

主料：白條鴨一只（約1000克）。

香料：大紅袍花椒40克、小茴香5克。

配料：大蔥50克、生姜50克、黃酒30克、鹽14克、味精7克、玉米淀粉50克、水45克、老抽7克。

制作方法：1、將白條鴨從脊背用刀刨開，放入清水浸泡出血水，撈出瀝干水分，或用廚房紙吸干水分。

2、炒鍋洗刷干凈，?干水分，干鍋放入花椒、小茴香，小火炒至干燥，出香味后，倒在案板上，用搟面杖搟成顆粒狀。

3、將處理好的鴨子先用一半的鹽，揉搓膛內(nèi)，揉搓好后再用剩下的鹽揉搓外表。揉搓好后，再將味精揉搓一邊，外用處理好的花椒和小茴香，揉搓鴨子，也是從膛內(nèi)開始，揉搓好后，將鴨子平鋪，皮膚面朝下。將生姜切粒、大蔥切碎，放入碗中，在放入黃酒，用手抓拌出蔥姜汁，將蔥姜和黃酒撒在鴨膛面，用保鮮膜封住，放入冰箱冷藏一晚上。

4、將腌制入味的鴨子，放在蒸鍋中蒸制酥爛，大約40分鐘。

5、用玉米淀粉、水和老抽調(diào)成糊，將鴨子均勻涂抹一邊。

6、鍋中加入適量植物油燒紙六七成熱，也就是大約170-180°油溫，將鴨子放在笊籬上，放入油鍋中，炸至定型后，反面，在炸兩三分鐘即可出鍋。

7、出鍋后先斬切成塊即可食用。

8、可以根據(jù)自己口味，再撒入其他佐料食用

5. 香酥鴨是什么

步驟1

鴨腿洗凈，用所有腌料拌勻，腌六小時左右，時間充裕腌一夜

步驟2

腌好后放蒸鍋中大火蒸一小時至軟爛揭蓋稍晾

步驟3

一個雞蛋取蛋清，滴幾滴老抽，用筷子打至起細沫

步驟4

然后將糯米粉放進去快速拌勻

步驟5

抹在蒸好的鴨腿上，皮上多抹一些，放進上下火各230度的烤箱中烤十五分鐘左右即可，出來剁塊蘸椒鹽吃就成了

6. 酥酥鴨是什么意思

北京烤鴨的皮當然是熟的，烤鴨分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨，尤其以全聚德和便宜坊為代表，烤鴨是皮酥肉嫩，尤其這酥酥的鴨皮吃的時候粘上粒粒分明的白砂糖，真是酥酥香甜滋滋，把皮和肉一起加上甜面醬和黃瓜條卷到薄餅里，咬一口唇齒留香

7. 酥皮鴨是什么意思

松軟透氣顆粒營養(yǎng)土壤種植，閃光通風處養(yǎng)護

8. 香酥鴨是炸的嗎

香酥鴨也是先腌再蒸，最后用糯米粉和水調(diào)成稀漿，適當加點醬油提色，然后快速的抹在鴨子表皮，入七成熱油中炸至表面香酥就成了

9. 香酥鴨是烤鴨嗎

作為貴州的非遺小吃，但家香酥鴨鼎鼎有名，鴨肉又香又脆，肉質(zhì)干而不柴，酥到連鴨骨頭都可以嚼碎吃掉，每一塊鴨肉都裹滿秘制調(diào)味料，一口下去，連嘴皮都酥酥麻麻，感覺像是觸電一般，令人回味無窮。

豫章酥鴨遠遠地就能聞到酥香味，夾起一塊鴨子，入口酥香軟嫩，汁水豐厚，不管老人還是孩子都非常適合食用，鴨子的紋理中滲透進了冬筍、香菇和目魚的鮮，清爽而又不失鮮香，味純而又豐富，每一口都是一種舌尖上的享受！