1. 德克士的油

肯定是有吸油煙機(jī)的吧，不過可能沒什么油煙，炸雞翅什么的應(yīng)該是放在很多的油里面炸的，和平常的一點(diǎn)點(diǎn)油不一樣的

我看到露天的炸東西的也沒有什么油煙的

2. 德克士的油怎么回收

兩者都是西式快餐一類；

德克士是中國(guó)西式快餐特許加盟第一品牌，最大的加盟連鎖舒食快餐企業(yè)，德克士起源于美國(guó)南部的德克薩斯州，1994年出現(xiàn)在中國(guó)成都。1996年，頂新集團(tuán)將德克士收購?？系禄闪r(shí)間非常早，在1952年由哈蘭·山德士創(chuàng)建，1987年中國(guó)第一家肯德基店在北京開業(yè);

雖然都是炸雞，但是由于德克士炸雞采用開口鍋炸制，因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點(diǎn)，并以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。在中國(guó)快餐界其中最有名的三巨頭：麥當(dāng)勞、肯德基、德克士。

3. 德克士的油好不好

　　快餐行業(yè)的雞翅外面是用專用的 “裹粉”裹的 　　香酥炸雞 　　一)腌制過程： 　　1)將原料完全解凍后、完全瀝干待用。

　　2)部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。(如：雞大腿、翅中等) 　　3)放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中，(雞塊：腌料：料酒=100g:10g:20g)，正常腌漬2-3小時(shí)左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞粉(其他牌子也可以)?！　《?裹粉過程：(面粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1) 　　1)上裹粉前需確保原料表面充分濕潤(rùn)，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻?！　?)裹粉時(shí)將原料埋入調(diào)好的粉內(nèi)，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上(粉要多)?！　?)放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤(rùn)即可，即包裹原料的干粉變糊狀(浸泡時(shí)禁止翻動(dòng)，防止水把面糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉) 　　4)拎起瀝干水份，再放入干粉中重復(fù)上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉?！　?)裹好粉的原料應(yīng)立即油炸，否則會(huì)影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內(nèi)，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺最厚處看是否有水冒出?！　∶牢断憷钡恼u翅 　　材料：新鮮雞翅、紅色干辣椒剪段、花椒、蔥段、姜片、蒜片、蛋青、鹽、料酒、面包粉。做法： 　　1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉?！　?.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙)，下入雞翅炸，待雞翅表面金黃，將雞翅撈出一邊待用?！　?.炒鍋里留少許油，燒熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。提醒：做炸雞翅時(shí)先開中火，把雞翅放進(jìn)去炸，看到表面變色了，就開小火蓋上鍋蓋，燜2—3分鐘左右，然后打開鍋蓋用大火炸，這樣立刻就會(huì)上色，而且皮會(huì)很脆，一上色就要立刻拿出來瀝油，動(dòng)作慢雞肉就會(huì)失去水分而變得干巴巴。

4. 德克士的油反復(fù)用

材料：整雞一只、料酒10克、醬油5克、鹽5克、黑胡椒碎5克、蔥姜蒜粉、水20克、面粉50克、淀粉50克、食用油

做法:1、將整雞切小塊洗凈，去掉雞頭和雞爪。

2、雞塊中依次加入料酒、醬油、黑胡椒碎、蔥姜蒜粉，最后放鹽，每放入一種佐料，同時(shí)用手將雞塊與佐料抓勻。

3、加水20克（根據(jù)雞塊的多少定）抓勻，20分鐘后水都被雞肉塊吸收掉了，這一步是雞塊多汁的關(guān)鍵。

4、取一個(gè)大塑料袋，里頭放入淀粉和面粉，晃勻。把腌好的雞塊全部放入塑料袋里，并留一些空氣，搖晃袋子，兩種粉會(huì)均勻的裹在雞塊上了，而且雞肉塊的各個(gè)面都會(huì)裹到粉。

5、鍋中加油，燒到將近160度的時(shí)候，放入雞塊開始炸。

6、最開始放進(jìn)雞肉塊時(shí)，油鍋里的水花小聲音很慢，炸好時(shí)的油鍋里的聲音好像下大雨一樣，酥脆的雞塊就炸好了。

5. 德克士的油條

在大潤(rùn)發(fā)，沒有產(chǎn)品。千味央廚成立于2012年4月，總部設(shè)在鄭州，是中國(guó)最早面向餐飲企業(yè)（含酒店、團(tuán)體食堂、鄉(xiāng)廚等）提供定制化和標(biāo)準(zhǔn)化速凍面米制品解決方案的供應(yīng)商之一。主營(yíng)業(yè)務(wù)為面向餐飲企業(yè)的速凍面米制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，公司主要產(chǎn)品有速凍的油條、芝麻球、蛋撻皮、地瓜丸等，客戶包括必勝客、肯德基、漢堡王、華萊士、德克士、小肥羊、海底撈、九毛九等知名企業(yè)。

6. 德克士的油條是三全的嗎

1、味百咖喱：

有雞肉、牛肉等“多種”咖喱飯“可以選擇”，咖喱的味道“在快餐廳里算是比較正的”，再配上些“紅紅的”、“酸甜味道的”咸菜，感覺“不錯(cuò)”。點(diǎn)套餐“可以任選2個(gè)小點(diǎn)心”，推薦“雞蛋布丁和土豆餅”。美中不足的是飯菜“量不算大”，男生“有時(shí)候會(huì)吃不飽”。中午飯點(diǎn)“人實(shí)在太多”，上菜速度“不怎么樣”，服務(wù)員也“忙得暈暈乎乎的”。

2、真功夫：

“廣東風(fēng)味”的中式快餐店?！敖梃b了洋快餐的模式”，店面“整潔”，服務(wù)“快捷”。菜品“以蒸、煮為主”，“少了一分鮮香”，卻“多了一分營(yíng)養(yǎng)”。米飯“據(jù)說采用頂級(jí)泰國(guó)香米”，“每一粒都很漂亮”。只是價(jià)格“再便宜些就好了”，畢竟分量“不大”。

3。永和大王：

“24小時(shí)營(yíng)業(yè)”的快餐店。早上一杯“熱騰騰”的豆?jié){+“新鮮酥脆”的油條，“營(yíng)養(yǎng)充實(shí)”；晚上一碗“清淡爽口”的粥或“香噴噴”的牛肉面，“管飽管好”。環(huán)境和服務(wù)雖然“差強(qiáng)人意”，不過家附近要有這么一地，可以作為“食堂”考慮下。

4、麥樂基除了味道可口、品種多樣、方便快捷外，營(yíng)養(yǎng)快餐中含有足夠的碳水化合物，蔬菜中含有纖維素和維生素，奶制品中可含有蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等，成功征服了眾多快餐消費(fèi)者的心。

7. 德克士的油條多少錢

有專門的早餐店，那些賣油條，豆?jié){包子的店鋪，早上都會(huì)開麥，其他的比如德克士，肯德基，麥當(dāng)勞等也都有提供專門的早餐服務(wù)，只不過要在特定的時(shí)間去，好像是早上六點(diǎn)到上午十點(diǎn)，十點(diǎn)之后公用的就都是午餐了，早餐也都還不錯(cuò)，挺好吃的，營(yíng)養(yǎng)也比較均衡

8. 德克士的油是什么油

在那種空調(diào)一直開的空間下工作，最重要的是保濕。不然皮膚缺乏水分后，皺紋，干燥，起皮，水油不平衡以后容易長(zhǎng)豆子。