1. 白蘿卜芥子油功效

都很有營(yíng)養(yǎng)，

但胡蘿卜更有營(yíng)養(yǎng)。

每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35～17.25毫克，維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。

胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。

中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。

胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。同時(shí)，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值喲

2. 白蘿卜 芥子油

可以加蘿卜

白蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，豬蹄內(nèi)富含蛋白質(zhì)和膠原蛋白，與白蘿卜燉煮，可以補(bǔ)充氣血，緩解油膩。豬蹄含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以給患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

3. 食用芥子油

別名叫芥子花油 ，冷榨芥子油。

4. 白羅卜籽油的功效與作用

答:種蘿卜施油底最好。油底是上等的有機(jī)肥料，包括過期油變質(zhì)油。用油底種出來的蘿卜味香甜且脆。施肥的方法是先開五公分的溝，把油底均勻地灑在溝里，然后敷上土成壟，再在壟上種上蘿卜種子，待蘿卜根扎深了，油底也氧化成肥了，正好起作用了。

5. 青蘿卜芥子油

青蘿卜在冷庫(kù)存放零度至5度溫度能保鮮。 青蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。吃蘿卜有助于血脂、軟化血管...

6. 白芥子油的功效與用途?

不一樣。

芥末油是以黑芥子或者白芥子經(jīng)榨取而得來的一種調(diào)味汁，具有強(qiáng)烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油，其辣味強(qiáng)烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃的作用，能增強(qiáng)食欲。

麻油，是芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油，亦稱胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等。

7. 蘿卜子油的功效

用料

前腿肉 250克，青辣椒 200克，蘿卜籽油，豆豉 1勺，蒜 5瓣，生姜 2片，生抽 1勺老抽 半勺，蠔油 1勺，料酒 1勺，鹽 少許

做法步驟

1.豬肉切條狀，肥瘦分開。等下肥肉留著炸豬油

2.青辣椒洗凈切片

3.備好輔料，姜蒜

4.起鍋燒熱，將青辣椒倒下去干煸個(gè)兩三分鐘

5.鍋里放入蘿卜籽油，放瘦肉炒熟后加入豆豉蒜片姜片爆香，香味出來后加入一勺生抽半勺老抽一勺蠔油一勺料酒翻炒均勻

6.加入剛剛煸好的辣椒，大火翻炒，因?yàn)槔苯芬呀?jīng)是半熟狀態(tài)，所以隨便翻炒個(gè)一兩分鐘就可以出鍋了

8. 白蘿卜芥子油功效與作用

胡蘿卜一千克大約有三到四個(gè),白蘿卜一千克是一到兩個(gè).蘿卜的含水率 （1000-425）÷1000=575÷1000=57.5%.對(duì)身體很有好處哦!一. 白蘿卜的功效

蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。

二.胡蘿卜的功效

胡蘿卜自古就是一種食用價(jià)值很高的蔬果類食物，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，淀粉，纖維素，礦物質(zhì)，多咱維生素，可溶性糖，可以產(chǎn)胡蘿卜就是一種食用價(jià)值很高的食物。

9. 白蘿卜芥子油功效和作用

油墩子是江浙滬地區(qū)的街頭小吃，又叫油端子或油墩兒。油墩子分為兩種，素菜餡又稱蘿卜絲餅，甜味的用豆沙餡，葷菜的用肉餡。將少許調(diào)稀的面糊倒入橢圓形鐵勺中，加蔥花和白蘿卜絲、鮮肉或豆沙做成圓團(tuán)。再覆以面糊入油鍋炸，由于屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。

油墩子是江浙滬地區(qū)的街頭小吃，又叫油端子或油墩兒。油墩子分為兩種，素菜餡又稱蘿卜絲餅，甜味的用豆沙餡，葷菜的用肉餡。將少許調(diào)稀的面糊倒入橢圓形鐵勺中，加蔥花和白蘿卜絲、鮮肉或豆沙做成圓團(tuán)。再覆以面糊入油鍋炸，由于屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。

食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化；蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。

2、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。