1. 金華哪里榨茶油最好

江浙菜總體特點(diǎn)：不用蔥蒜或極少使用蔥蒜，醋一般使用鎮(zhèn)江陳醋而不用山西醋，醬油比較清淡，食用油為菜籽油和茶油。

主食米飯多用江蘇，安徽，江西，湖南一帶的南方大米，不用東北大米。另有糯米食物如粽子，糍粑，湯圓，米糕等。分類(lèi)：淮揚(yáng)菜（口味清淡，分布于江蘇安徽大部分地方，又分為淮西，揚(yáng)州，金陵，鎮(zhèn)江等各小類(lèi)），蘇滬菜（口味偏甜，分布于蘇南，浙北與上海），浙菜（口味鮮，喜食海鮮與河鮮，分布于浙江絕大部分），徽菜（口味香鮮中辣，分布于徽州地區(qū)，上饒，衢州，金華等地，有各種特色食物，如茶樹(shù)菇，霉干菜等）

2. 金華哪里榨茶油最好吃

湯溪鎮(zhèn)是原古婺州八縣之一，有著500多年歷史的文化古鎮(zhèn)。湯溪山水秀麗，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，境內(nèi)九峰山靈特秀；千古名山九峰寺，建于梁天監(jiān)元年（公元502年）已有1500余年的歷史，且遐邇聞名。明清為湯溪縣。

1.湯溪古法白切雞

白切雞一直是湯溪人款待賓客的上品菜肴。舊時(shí)，除了食客老饕，一般也就逢年過(guò)節(jié)招待貴客的時(shí)候才會(huì)烹制。

2.白皮辣椒炒肉

白辣椒，主產(chǎn)地在古湯溪縣洋埠鎮(zhèn)，洋埠鎮(zhèn)幾乎家家戶戶都種白皮辣椒。洋埠特有的沙質(zhì)土和濲水(現(xiàn)衢江水)的灌溉，使得種出來(lái)的辣椒有皮薄、色白、味辣的特點(diǎn)，大家都把這種辣椒稱(chēng)為湯溪白辣椒。

3.湯溪山里腌菜

腌白菜、腌芥菜、腌豇豆……湯溪腌菜種類(lèi)繁多。其中，腌豇豆與蕎頭和小白黃瓜混炒最好吃。采摘白色乳黃瓜，經(jīng)炭火烘去部分水分，與老蕎頭、辣椒及小南瓜或豇豆同腌制，用菜油或茶油炒制，烹點(diǎn)黃酒，湯溪人稱(chēng)“飯?jiān)庋辍薄?/p>

4.湯溪小肉圓

常聽(tīng)老人說(shuō)，家里有山粉(番薯粉)就有菜，來(lái)了客人也不怕?；ㄒ稽c(diǎn)錢(qián)買(mǎi)一些豆腐，再買(mǎi)點(diǎn)肉。將肉切碎拌在山粉里，攪拌均勻，用筷子或調(diào)羹自然放入肉湯煮。等一只只浮起來(lái)，熱騰騰得熟了，湯也變些稠了。撈起來(lái)盛盤(pán)，撒上香蔥，一桌人圍著，又當(dāng)菜又當(dāng)主食，不僅鮮香軟糯，還勁道十足有彈性。

5.湯溪牛腩千張

湯溪一帶自古加工豆腐和千張就小有名氣?，F(xiàn)在，還有很多人家過(guò)年也要親自動(dòng)手做豆腐。過(guò)去家里都不十分富裕，買(mǎi)肉是大事。因此，有儉節(jié)的主婦看到牛肚幫(即牛腩)只有肉的一半價(jià)錢(qián)，便用來(lái)替代豬肉燉千張。用煮牛原湯，一同燒制。牛肉酥爛，千張軟滑，湯汁醇香，美味其中，營(yíng)養(yǎng)豐富。味道鮮美，價(jià)錢(qián)還比豬頭經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一下子就在民間推廣開(kāi)了。

6.爛菘菜滾豆腐

湯溪城外上境村有一個(gè)姑娘叫十三妹，人稱(chēng)“豆腐西施”。十三妹嫁給了湖前村賣(mài)菜帥小伙胡春哥?；楹?，十三妹賣(mài)豆腐，胡春哥賣(mài)菜。有一天，下大雨，胡春哥把晾干的菜收起，順手往屋檐下一堆，又忙去了。過(guò)幾天，十三妹一翻，發(fā)現(xiàn)菜根熱得燙手。她就把這些菜都腌了起來(lái)，半年后，腌菜爛成菜湯了。她舍不得扔，盛了兩碗倒進(jìn)鍋里，又掰了兩塊豆腐扔進(jìn)去。頃刻間，一股臭中帶香，鮮中帶辣，又辣又鮮又香的氣味彌漫開(kāi)來(lái)。隔壁鄰居胡剛吃了兩碗，病竟好了。這事一傳十，十傳百，爛菘菜滾豆腐成了湯溪一道特色菜。

7.湯溪蔥花肉

相傳早年湯溪一帶官府腐敗。官員不準(zhǔn)民間百姓食肉，所有的豬、牛、羊、雞等家畜家禽，宰殺后都要進(jìn)貢官府享用，否則就是違法糾辦。有個(gè)姓李的屠夫，為了讓母親吃一可口的豬肉，想到一個(gè)好辦法。他把豬內(nèi)臟中網(wǎng)油、蜘蛛網(wǎng)油、花油等取出帶回家。加上蔥、面粉之類(lèi)的佐料，加裹進(jìn)一些割豬肉時(shí)掉下的肉碎末，包成一塊塊蔥油餅，然后用豬油入鍋炸熟，送給母親食用。沒(méi)想到，母親吃了這個(gè)蔥油餅后，十分開(kāi)心，連稱(chēng)好吃。為躲避官府禁令，李屠夫就稱(chēng)之為蔥花餅，慢慢地成了湯溪的一道名菜。

8.胡瓜燉黃鱔

湯溪話中，有時(shí)黃紅不分，典型的當(dāng)屬把皇帝稱(chēng)作“紅帝”，黃鱔自然地叫做了“紅鱔”。胡瓜由張騫出使西域時(shí)帶回，至后趙王朝的皇帝石勒下令說(shuō)話和做文都不準(zhǔn)用“胡”字后，改稱(chēng)了黃瓜，不知湯溪是天高皇帝遠(yuǎn)沒(méi)收到命令，還是違抗天命，一直叫著胡瓜，按理說(shuō)如收到命令的話，該叫“紅瓜”樹(shù)。后來(lái)市面上有了青色的黃瓜，湯溪人青白不管，統(tǒng)統(tǒng)叫做了胡瓜。土黃鱔用菜油煸透，下湯水與湯溪白黃瓜同煮，白黃瓜的清香與黃鱔的鮮美融于湯中，湯汁醇厚，黃瓜黃鱔軟糯，老少皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富。

9.毛芋梗煮青豆

早些年，湯溪有戶洪姓人家，因?yàn)楦改赋Ｄ晟?，田地賣(mài)光了，人稱(chēng)洪光，只好靠打短工謀生，家中窮得叮當(dāng)響，常常是吃了上頓沒(méi)下頓。有一年秋收之前，洪光家中又沒(méi)有吃的了，看到父母躺在床上唉聲嘆氣，洪光心如刀割，他只好到田里撿別人挖毛芋后，丟棄在田里的芋梗，拿回家后，將芋梗最下端凈白的一段洗凈，切成小段，用鹽浸泡數(shù)日后，除去芋梗的燥腥味。洪光又到田野里撿拾別人家大豆收獲后掉在地里的小豆粒，回家將小豆粒和毛芋梗放在一起，入鍋煮沸后食用。沒(méi)想到，這毛芋梗經(jīng)鹽腌制后，燥味全無(wú)，成了一道口味極佳的美食。這下四鄰八舍都學(xué)著撿拾毛芋梗，回家燒好菜吃了。

10.湯溪雞蛋面

湯溪有戶人家，因?yàn)榧腋F丈母娘家看不起他，盡管女兒女婿多次邀請(qǐng)，但岳父岳母一次都不上門(mén)做客，這讓女兒心里很難受。有一次，岳母思女心切，就瞞著岳父偷偷一個(gè)人來(lái)看女兒。這下把女兒樂(lè)壞了，想張羅著給母親做點(diǎn)好吃的?？墒?，她在家里只找到半碗淀粉和雞蛋。她把雞蛋敲在碗里，抓兩把淀粉，加水調(diào)成糊狀，然后下鍋煎成一張圓圓的薄餅?？墒牵瓦@么一只雞蛋餅，母親也吃不飽啊。女兒就將薄餅切成細(xì)條，像煮面條一樣下鍋煮熟，然后加上蔥、姜、蒜和辣椒，這么一搭配，這雞蛋面的味道就出來(lái)了。比普通面條更柔更韌，而且湯汁鮮美，即可當(dāng)菜又可點(diǎn)心。母親吃得滿臉通紅，贊不絕口。從此湯溪雞蛋面也就揚(yáng)名當(dāng)?shù)兀闪苏写腿说闹饕朗场?/p>

湯溪菜發(fā)源于鄉(xiāng)村生活點(diǎn)滴，最尋常的鄉(xiāng)間食材，經(jīng)過(guò)多道工序，每一道菜都充滿著生活智慧。水肉圓就是其中的代表，些許番薯粉稍微加工，花一點(diǎn)錢(qián)買(mǎi)一些豆腐，再加上些許肉沫，就是一道美味。將肉沫拌在番薯粉里，攪拌均勻，團(tuán)成球型下入開(kāi)水中，待一只只浮起，湯也變濃稠。便可撈起來(lái)盛盤(pán)，撒上香蔥，一桌人圍著，又當(dāng)菜又當(dāng)主食，不僅鮮香軟糯，還勁道十足有彈性。

經(jīng)過(guò)500多年的歷史沉淀和時(shí)間風(fēng)化，湯溪人就地取材，形成了味道濃重鮮美、充滿鄉(xiāng)土味的湯溪菜。其中有名的經(jīng)典菜有蔥花肉、爛菘菜滾豆腐、牛腩千張、胡瓜燉黃鱔等湯溪老味道。這些老味道并不隨著時(shí)間而消失，在繁華市區(qū)的街頭巷尾和小鎮(zhèn)上，隨處可覓湯溪菜的蹤跡。

3. 橄欖油茶油花生油哪個(gè)好

茶油花生油葵花籽油各有各的好與不好。先說(shuō)茶油，茶油性溫，養(yǎng)胃、是很多人用于保健養(yǎng)生的好油，但是茶油味腥不適合煎炒?；ㄉ褪怯猛咀顝V的一種油，適合各種煎煮炒炸，幾乎走進(jìn)名家各戶。葵花籽油受產(chǎn)地的原因，市場(chǎng)上的葵花籽油很多都是調(diào)和油。不管什么油好與不好我們都是輪換著吃。

4. 江西哪里茶油最多

江西以山地、丘陵為主，地處中亞熱帶，季風(fēng)氣候顯著，種植的油主要包括：永豐茶油、贛南茶油、德興紅花茶油、三清山山茶油、上饒山茶油、袁州茶油。

江西省吉安市永豐縣特產(chǎn)，永豐茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

贛南茶油，江西省贛州市贛縣特產(chǎn)，贛南茶油生長(zhǎng)快，結(jié)實(shí)早，樹(shù)體圓球形， 樹(shù)冠開(kāi)張，分枝均勻。果形為桃形，果皮青色，抗性強(qiáng)，產(chǎn)果量高，樹(shù)冠每平方米產(chǎn)果量2.105公斤，鮮果含油率5.803%；鮮果出籽率高達(dá)35.15%，種仁含油率49.67%。解江西6大茶油。

德興紅花茶油，江西省德興市特產(chǎn)，以海拔800米以上的高山野生紅花茶籽為原料，經(jīng)冷榨、全物理精煉而成。紅花茶樹(shù)開(kāi)紅花，其油茶果大小為普通白花山茶果的三倍有余。

三清山山茶油，江西省上饒市玉山縣特產(chǎn)，油茶果實(shí)較大，蒴果圓形、桃形、橘形等，成苞背開(kāi)裂。油茶籽三角形，茶褐色或黑色，有光澤，果仁較多。油質(zhì)澄清，無(wú)雜質(zhì)，氣味香醇。

上饒山茶油，江西省上饒市廣信區(qū)特產(chǎn)，其原料山茶果，果形有圓形、桃形、橘形，色澤光亮、果實(shí)飽滿；山茶籽果仁較多、有光澤、質(zhì)密含油量高；成品油色澤金黃色、晶瑩透亮、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感佳。

袁州茶油，江西省宜春市袁州區(qū)特產(chǎn)，袁州茶果果形中偏小，皮薄，籽烏黑，鮮果出籽率高，種仁含油率高；

袁州茶油色澤金黃、品質(zhì)純凈、澄清透明、氣味清香、味道純正。

5. 油茶哪里的最好吃

恭城油茶是恭城縣的地方小吃，歷史悠久。哪家好吃不好確定，但是吃貨在民間，熱鬧的那家一定不錯(cuò)。好比桂林米粉，不可能街上的每家粉店都好吃，所以有人排隊(duì)熱鬧的那家絕對(duì)不錯(cuò)。

6. 福建哪里的山茶油最好

茶油是一款非常有營(yíng)養(yǎng)的油最有名的茶油是浙江溫州產(chǎn)的茶油，還有福建龍巖產(chǎn)的茶油。

7. 江西茶油哪里的好

永豐茶油，贛南茶油，德興紅花茶油，三清山茶油，上饒山茶油，袁州茶油六個(gè)加工基地

8. 金華哪里榨茶油最好喝

浙江省特產(chǎn)一覽表 杭州市特產(chǎn)： 西湖龍井花茶、浙江絲綢、西湖醋魚(yú)、龍井蝦仁、西湖莼菜、杭州五星記扇子、張小泉剪刀、杭州竹籃、西湖天竺筷、杭州絹錦、西湖手杖、仿南宋官窯瓷、西湖綢傘、 金獎(jiǎng)惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天月清頂茶、華頂云霧茶、碩清紫筍茶、浙江絡(luò)麻、杭菊、浙貝、白術(shù)、白芍、元胡、玄參、麥冬、鎮(zhèn)海金橘、溫州甌柑、奉化水蜜桃、蕭山楊梅、超山梅子、塘棲枇杷、義烏南棗、昌化山核桃、長(zhǎng)興白菜、金華佛手、湖州雪藕、龍泉香菇、天目筍干、紹興霉干菜、紹興香糕、西湖藕粉、寧波湯團(tuán)、紹興腐乳、嘉興五芳齋粽子、紹興麻鴨、叫花童雞、糟雞、金華火腿、平湖糟蛋、茴香豆、茶油青魚(yú)干、柯橋豆腐干、龍山黃泥螺、西店牡蠣、紹興黃酒、嚴(yán)東關(guān)五加皮酒、寧波繡衣、甌繡、蕭山花邊、雙林綾絹、甌塑、變色釉瓷、龍泉青瓷、東陽(yáng)木雕、黃楊木雕、青田石雕、泥金彩漆、湖州羽毛扇、善璉湖筆、寧波草席、寧波嵌鑲、浙江竹編、金絲草帽、富陽(yáng)土紙、龍泉寶劍。