1. 茶油陳年好還是新鮮的好

透明的，無色，這是老茶油，如果受外傷可以用老茶油來涂，不過不能食用了

2. 茶油是新的好還是陳年的好

1、吸附處理

茶油如果長時(shí)間在高溫下加熱，就會(huì)破壞它原有的營養(yǎng)成分，所以人們?cè)谌コ目辔稌r(shí)，可以把茶油加熱到150度左右，然后把饅頭切成片兒了，直接放到加熱的茶油中炸一會(huì)，在炸制過程中饅頭就會(huì)把茶油中的苦味吸收，把他炸到表面金黃以后取出關(guān)火，取出茶油以后保存，這樣的茶油再吃時(shí)就不會(huì)有苦味存在了。

2、加入花椒

去除茶油中的苦味也可以借助花椒這種常用調(diào)味料完成。人們把需要去除苦味的茶油直接放在鍋中加熱等它的溫度升高到100度以上時(shí)就要調(diào)小火力，這時(shí)取適量的花椒粒直接放在茶油中，讓它保持100多度的溫度，持續(xù)加熱一會(huì)兒，這是花椒就會(huì)散發(fā)出誘人的香氣，而茶油中的苦味也會(huì)慢慢揮發(fā)，過5分鐘左右關(guān)火，把花椒粒取出扔掉，得到的茶油就不會(huì)再有苦味。 

3. 陳年茶油的作用

陳年的茶油是不能吃的了,茶油并不是發(fā)酵的普洱茶或者是酒等會(huì)越陳越香的，食物一類的要在保質(zhì)期內(nèi)食用的。山茶油是食用油里面的高端油，最重要的一點(diǎn)是燃點(diǎn)高，所以非常適合炒菜和炸制食品。它的保質(zhì)期一般是18個(gè)月，放置了幾年的山茶油應(yīng)該不能食用，因?yàn)橛椭破贩胖脮r(shí)間過久就會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素等致癌物質(zhì)。

4. 茶油新鮮的好還是時(shí)間久的好

個(gè)人認(rèn)為山茶油要比橄欖油好一些。

橄欖油的營養(yǎng)元素，在山茶油里都有發(fā)現(xiàn)，但是山茶油里所含的各種皂素等許多的抗癌和治療心血管疾病的化學(xué)元素是在橄欖油中所發(fā)現(xiàn)不了的，而且茶油的獨(dú)特清香也是橄欖油所無法比擬的，而在價(jià)格方面，因?yàn)樯讲栌褪菄a(chǎn)油脂，市場(chǎng)上的價(jià)格還要低于橄欖油的價(jià)格。要是想買健康一點(diǎn)的食用油，我建議還是買山茶油更加好一點(diǎn)

5. 茶油陳年好還是新鮮的好呢

山茶油含有天然搞氧化成份，不易變質(zhì)。所以，新榨和陳年的山茶油在本質(zhì)上區(qū)別不是很大。 但，土榨山茶油，都沒有經(jīng)過過濾，雜質(zhì)多。這種山茶油的存放時(shí)間越長，雜質(zhì)沉淀后會(huì)變得更加清亮。所以，土榨茶油陳年的更好一些。

6. 茶油陳年好還是新鮮的好吃

白茶油的味道更偏向花香，沒有奶香，更清新一些。

白茶油也是一種植物油，是從山茶的籽中提煉出來的一種油，是一種純天然的食用油。白茶油的顏色，是金黃色或者淺黃色。它的色澤十分明亮透徹，白茶油的味道有一股淡淡的清香。是一種很高級(jí)的植物油。

白茶油是用一些白茶制作而成的這樣子，尤其是特別的好用，它就是叫做白茶油，這樣的一個(gè)油呢，經(jīng)常就是用我們做飯的時(shí)候把它全部都放進(jìn)去，只需要將香油那樣放上一兩滴之后就可以了，這樣起到一個(gè)很好的提鮮的效果，讓它的味道更濃。

7. 茶油是新鮮的好還是陳的好

區(qū)別在于：茶籽油含56%左右的油酸，20%左右的亞油酸，是一種富有營養(yǎng)價(jià)值的食用植物油。茶葉籽油的脂肪酸組成與油茶籽油相似，不飽和脂肪酸含量較高，含有較高的油酸，但茶葉籽油的亞油酸含量比油茶籽油高。

而茶樹精油(Teatreeoil)為商品名，它是由桃金娘科(Myrtaceae)、白千層屬(Melaleueal)、互葉白千層種(Melaleucaaltemifolia)植物的新鮮枝葉經(jīng)水蒸汽蒸餾而得的無色至淡黃色輕油狀液體，俗稱“茶樹精油”。

8. 茶油是當(dāng)年好還是放越久越好?

1、油茶幼林每年施肥2次：以有機(jī)肥為主（充分腐熟），①春季3-4月份施肥（配施三元復(fù)合肥）。②冬季11月至翌年1月施有機(jī)肥（配施生物有機(jī)肥）。采用溝施，施肥溝應(yīng)距離樹干基部30厘米以上。2、油茶成林每年施肥3次：①冬季11月至翌年1月施腐熟有機(jī)肥（配施生物有機(jī)肥）；②春季3-4月施復(fù)合肥（15-15-15），配合沖施生物水溶肥更佳；③夏季6月-7月，根據(jù)油茶樹的果實(shí)數(shù)量和葉片葉色、樹勢(shì)進(jìn)行施肥，如掛果量大、葉片偏黃，可適量增施復(fù)合肥，沖施生物水溶肥更佳，施肥溝在樹冠投影線外沿挖環(huán)形溝，溝寬深30厘米左右，將肥料與土壤攪拌均勻，及時(shí)覆蓋土壤。

三、葉面肥噴施，在油茶花初期開始葉面噴肥，每20天左右噴施一次?；九浞?0.2%磷酸二氫鉀液+植物誘抗劑海島素（海南正業(yè)5%氨基寡糖素）水劑1000倍液或蕓苔素內(nèi)酯+0.3%尿素水，配合加噴適量硼、鈣肥更好。

9. 新鮮茶油好些還是陳茶油好些

茶油里含有豐富的脂肪酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，根據(jù)自然規(guī)律茶油保存時(shí)間越長酸價(jià)、過氧化值都會(huì)增高，說句土話就是油在慢慢的腐敗變質(zhì)，不重新精煉至合格就不能食用了。我們大家都知道食用油是有保質(zhì)期的。對(duì)于茶油來說國家也是有規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的。對(duì)于存放多年的陳茶油它的指標(biāo)還能符合國家頒布的茶油標(biāo)準(zhǔn)嗎？不合格的茶油是不能上市銷.售的。茶油不是酒放在時(shí)間越長越好，放的時(shí)間長了顏色確實(shí)會(huì)變淡但是早已變質(zhì)無法食用。所以陳茶油、老茶油比新茶油好只是一種炒作而已！