1. 玉米油玉米油

玉米油也稱為粟米油、玉米胚芽油。它是從玉米種子的胚中提取的油脂。其脂肪酸組成與葵花籽油十分類似，不飽和酸占85%，主要是油酸及亞油酸，其比例約為1∶2.5。因其降低膽固醇的功效優(yōu)于大豆油、葵花油等高亞油酸的油脂，所以玉米油被認(rèn)為是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的油脂。

玉米油澄清透明，可以作為色拉油使用，用于制作涼拌菜和色拉等食品。同時(shí)，玉米油的熱穩(wěn)定性很強(qiáng)，可以用于炒菜和煎炸。玉米油目前有三類胚芽油、金胚油、鮮胚油。玉米胚芽油是一般的玉米油，金胚是指選擇高品質(zhì)的胚芽榨油，鮮胚是指選擇最新的干胚芽榨油，金鮮胚是玉米油最高等級(jí)的。

2. 玉米油玉米油多少錢一桶

嶗山玉米油五升價(jià)格在69元左右

3. 玉米油玉米油顏色深的好還是顏色淺的好

生榨顏色較淺，熟榨顏色較深。

4. 玉米油食用油

可以

玉米油本身就是食用油，食用油也淡，種類很多，不單單是指玉米油，所謂食用油用玉米玉米油用食用油來(lái)代替，沒(méi)有什么不可以的，因?yàn)槭秤糜鸵簿褪瞧毡橛昧巳藗兩畹?，可是最近科學(xué)發(fā)達(dá)了，用了很多的玉米油，玉米油，完全也可以帶頂著食用油使喚，玉米油的質(zhì)量都是很過(guò)關(guān)的。

5. 玉米油什么油

區(qū)別一：提煉原料不同

玉米油是在玉米精煉油的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的，而金胚玉米油選取用上乘玉米胚芽，采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)精制而成。

區(qū)別二:營(yíng)養(yǎng)成分些許不同

玉米油富含多種維生素（維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等）、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鉀、鈉、磷等）及大量的不飽和脂肪酸，而金胚玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，含量達(dá)80%以上，主要為亞油酸和油酸。

區(qū)別三：加工工藝些許不同

玉米油經(jīng)過(guò)將玉米潤(rùn)水、脫皮破糝、分選提胚、壓胚篩選、提純、干燥、壓榨而成，金胚玉米油是經(jīng)過(guò)清理、干燥、軟化、軋胚、蒸炒、壓榨、高溫蒸炒、精煉處理而成。

植物油脂中還含有豐富的維生素E等營(yíng)養(yǎng)皮膚及抗衰 老成分。不僅具有美容養(yǎng)顏功效，還具有健體和抗衰作用。紅花油、葵花子油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子同樣含有大量亞油酸。

6. 玉米油玉米油和葵花籽油哪個(gè)好

玉米油和葵花籽油哪個(gè)好

1、食用方法上的區(qū)別

玉米油看上去色澤金黃透明，而且是有非常濃郁的清香味，是非常適合炒、煎、炸、涼拌等。而且在煎炸的時(shí)候，玉米油的穩(wěn)定性很高，能夠很好的保持食物原有的特色口味，而且也是不會(huì)丟失原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，玉米油如果用來(lái)涼拌，不油膩，香味重，調(diào)制出來(lái)的涼拌菜口味非常清爽宜人。而葵花籽油屬于低脂油類，在生活中更多的就是用來(lái)炒菜，用葵花籽油炒出來(lái)的菜品味道清香，口感純正，也不會(huì)有過(guò)多的油膩感。所以從食用方法上分析，玉米油的食用方法更多，它比葵花籽油更勝一籌。

2、營(yíng)養(yǎng)成分上的區(qū)別

玉米油和葵花籽油的主要的成分就是油酸、亞油酸，以及維生素E等。玉米油里面含有油酸含量在五分之一左右，亞油酸含量在二分之一左右，而葵花籽油中更多的則是亞油酸，它的亞油酸含量高達(dá)五分之四，而油酸含量相對(duì)低一點(diǎn)。但是一般來(lái)說(shuō)，油酸含量越高的油，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，所以從這一點(diǎn)上來(lái)看，玉米油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高出葵花籽油。而且玉米油中的維生素E含量也比葵花籽油高，且富含硒元素，相比之下，玉米油要比葵花籽油更好。

3、功效上的區(qū)別

從功效上來(lái)看，玉米油里面不含有膽固醇，但是能夠很好的溶解膽固醇，而且玉米油里面含有豐富天然復(fù)合維生素E，對(duì)于血管有很好的保護(hù)的作用，能有效預(yù)防和治療血管方面的疾病，如：動(dòng)脈硬化、糖尿病、心臟疾病、肌萎縮癥等等。而葵花籽油因?yàn)楦缓瑏営退幔瑯涌梢越档腕w內(nèi)的膽固醇含量，對(duì)預(yù)防血管硬化、冠心病等有很明顯的療效。所以從功效上分析，玉米油和葵花籽油部不分上下。

玉米油和葵花籽油都是非常有利于我們身體健康的營(yíng)養(yǎng)食用油，在功效和營(yíng)養(yǎng)成分上是比較相似，但是玉米油的食用方法更多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來(lái)說(shuō)更好一些，大家可以結(jié)合自己的情況混合著食用。

7. 玉米油玉米油炸東西好嗎

適合，我們家經(jīng)常用玉米油炸雞米花

8. 玉米油玉米油和花生油健康程度

菜籽油的保質(zhì)期更長(zhǎng)。

影響食用油保質(zhì)期的因素有很多，其中最重要的3個(gè)是油的種類、油中添加的抗氧化劑和存放環(huán)境。

不同種類的油，有不同的天然抗氧化成分和脂肪酸，這些物質(zhì)對(duì)食用油氧化穩(wěn)定性產(chǎn)生不同的影響，因此不同種類的食用油開(kāi)封后是有不同的開(kāi)封保質(zhì)期的。

常見(jiàn)的5種食用油，變質(zhì)難易程度，從易到難依次為：葵花籽油、大豆油、玉米油、菜籽油、花生油。

9. 玉米油玉米油的功效與作用

玉米油是在玉米精煉油的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的，玉米胚芽油是以玉米胚芽為原料制成，是一種比精制油更為純凈的食用油。

玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點(diǎn)高，很適合快速烹炒和煎炸食物。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

玉米油是一種高品質(zhì)的植物油。據(jù)檢測(cè)，每100克的玉米油中含有895.00大卡(3741千焦)的熱量，而平常我們做菜時(shí)使用的1勺玉米油（約10可）含有90大卡的熱量。與花生油、食用油等相比，玉米油的熱量是屬于較低的。如果家里有患上高血脂、高血壓、高膽固醇的“三高”患者，平時(shí)做菜時(shí)最好選用玉米油，因?yàn)橛衩子蛯儆诘蜔崃?、低脂肪、零膽固醇“三低”食品。不僅如此，玉米油中高含量的亞油酸還有分解降低人體內(nèi)的膽固醇，有防止血管硬化和預(yù)防冠心病的功效。

功能作用

1.玉米油含有大量的不飽和酸和脂肪酸，還含有維生素A、D、E，不含膽固醇，無(wú)黃曲霉素等有害物質(zhì)。玉米油維生素E的含量約為72％，在各類食用油中名列前茅。

2.玉米油中還含有少量的輔酶，有抗氧化性能。所含的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人體內(nèi)膽固醇的含量，增強(qiáng)人體肌肉和心臟、血管系統(tǒng)的機(jī)能，預(yù)防心血管病變，提高機(jī)體的抵抗能力。

3.玉米油享有“健康油”、“放心油”、“長(zhǎng)壽油”等美稱，是歐美國(guó)家人們廣泛食用的一種高級(jí)食用油。玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要成分是不飽和脂肪酸。其中亞油酸是人體必需脂肪酸，在人體內(nèi)可與膽固醇相結(jié)合，呈流動(dòng)性和正常代謝，具有降低膽固醇的功效，有防治動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的功效。此外，玉米油中富含維生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲癥、皮炎、支氣管擴(kuò)張等多種功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味覺(jué)好，不易變質(zhì)，因而深受人們歡迎。

4.玉米油中富含維生素A和維生素D。維生素A可以促進(jìn)上皮組織的生長(zhǎng)，維護(hù)皮膚健康減少皮炎的發(fā)作；維生素D可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。

10. 玉米油玉米油好嗎

玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油，主要由不飽和脂肪酸組成。其中亞油酸是人體必需脂肪酸，是構(gòu)成人體細(xì)胞的組成部分，在人體內(nèi)可與膽固醇相結(jié)合，呈流動(dòng)性和正常代謝，有防治動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低膽固醇的功效，富含維生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲癥、皮炎、支氣管擴(kuò)張等多種功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的特點(diǎn)，且還因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味覺(jué)好，不易變質(zhì)，因而深受人們歡迎。

在歐美國(guó)家，玉米油被作為一種高級(jí)食用油而廣泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“長(zhǎng)壽油”等美稱。玉米油就是玉米胚芽油。