1. 茶油的由來

漁粉是由五谷雜糧米粉做的。采用中原地區(qū)輕沙土土質培育而成的優(yōu)質水稻、玉米，稻谷顆粒飽滿，蛋白質含權量高。常用作法是：河鰱魚殺了熬成魚湯，加入當?shù)氐奈遄Τ旒t椒粉、調入當?shù)靥禺a豆膏、茶油等佐料，再用干切粉做成漁粉。

五谷雜糧米粉。采用中原地區(qū)輕沙土土質培育而成的優(yōu)質水稻、玉米，稻谷顆粒飽滿，版蛋白質含權量高。

2. 茶油是怎么形成的

低于-5℃以下會凝固。 不同油脂種類的凝固點有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同，茶油的凝固點在-10℃～-5℃，在長時間低于10℃左右就開始產生絮狀物等凝結現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復澄清透明的狀態(tài)，這對于山茶油的品質指標無影響，也不影響其日常使用。 山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失，（極品山茶油經過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年，比一般食用油長得多。

3. 茶油的歷史

中國食用油的歷史古時期，我國古人就已開始食用油類食品，不僅如此，據(jù)古書記錄，不同季節(jié)還須使用不同的油。

春天用牛油煎小羊、乳豬；夏天用狗油煎野雞和魚干；秋天用豬油煎小牛和小鹿；冬天則用羊油煎鮮魚和大雁，這時吃的油是動物油。

漢代以后，開始出現(xiàn)植物油，但不能食用，只用來制絹布，直到宋代，才開始有食用植物油的紀錄，有麻油、豆油、菜油、茶油等。

4. 茶油的由來簡介

宜春野生山茶油為“宜春三寶”之一，從唐朝時起，宜春的茶油就被列為每年必須向朝廷進獻的貢品。1999 年，經國家林業(yè)局和全國經濟林協(xié)會評審，宜春被命名為“中國名優(yōu)特經濟林油茶之鄉(xiāng)”。全國山茶油最高行政機構就設在宜春。

宜春山茶油一傳承兩千多年的底蘊。

宜春山茶油在大自然數(shù)千年的物種競爭中能脫穎出來并成為全國性的核心主產區(qū)。說明宜春特別適合山茶油生長，并且品質是優(yōu)秀的！

5. 茶油是誰發(fā)明的

菜籽油在西漢年間就已經由外國傳入到中國當中了，它是由外來經商人帶入到中國的，在三代時朝開始夏商國發(fā)現(xiàn)油的，那吋的油都是動物身上的油像牛豬羊油之類的動物油基本上都是通過火烤提煉出來的。

到漢代張騫從域帶回胡麻才有了麻油當時麻油大部分都還是用來當燃燈油用的，三國時期把麻油當作火把的更多只有少量的人在使用，宋朝大家開始以植物油當食用油了相繼出來茶油豆油，菜籽油等十幾種植物油清朝吋期傳入進來花生就有了花生油。

6. 茶油的來歷

早在公元前三世紀，千島湖地區(qū)就種植油茶并榨油食用。至宋朝，茶油成為“皇家貢品”，是“皇封御膳”用油。據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。

到了明清時期，建德大同就有了“山山種油茶，戶戶吃茶油”之傳統(tǒng)。

7. 茶油的來源

C?H?O?（C??H??NO?）?三甘油脂肪酸酯，這是豬油里的一個主要成分。要把食用油全部表示出來很困難的，因為這些食用油都是很多脂質的混合物。

不過大都是混合甘油三酯，還有一部分的亞油酸CH?（CH?）?CH=CHCH?CH=CH(CH?)?COOH，油酸C??H??O?，花生四烯酸C??H??O?，亞麻酸C??H?0O?，膽固醇C??H??O等等。

由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

8. 茶油來自哪里

茶油

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質食用油料植物。油茶與茶葉（學名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產油茶籽100萬噸，產油茶籽油27萬噸。茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。