茶油煮魚做法(茶油可以煮魚嗎)
1. 茶油可以煮魚嗎
不會吃死人的,黃瓜和魚可以一起煮,做成黃瓜煮魚進行食用,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:黃瓜1根、草魚500克、鹽2克、生姜10克、茶籽油15克、米椒2個、生抽5克、雞精2克、高湯適量。
1、第一步把黃瓜,辣椒,姜切好,放一旁備用。
2、鍋內(nèi)放油加熱,放入處理好的魚煎。
3、加點鹽,煎至兩面變黃。
4、放入米椒和生抽,炒勻。
5、放入黃瓜,高湯,清水,雞精,煮1分鐘。
6、然后出鍋,這樣就可以食用了。
2. 山茶油可以煮魚嗎
草魚去刺切丁
步驟2
備南瓜、蒜瓣、尖椒、姜
步驟3
蒜切片,姜切絲,南瓜切丁,尖椒切碎
步驟4
鍋燒熱倒進茶油燒開,下入魚丁
步驟5
均勻地撒上鹽
步驟6
煎片刻
步驟7
移鍋邊,放進南瓜丁、尖椒、姜、蒜片,再放點鹽入味
步驟8
再混炒
步驟9
撒上辣椒粉
步驟10
淋上生抽
步驟11
放點清水煮五分鐘
步驟12
撒上味精
步驟13
裝盤上桌
3. 茶油可以煮魚嗎有毒嗎
自制湖南茄干。常見的有生熟兩種做法:
第一種是直接把茄子切成小塊,放在烈日下暴曬一兩天。
第二種是用大鍋子把茄子煮熟,然后用筷子把茄子劃開,盡量保持整個茄子的完整。就像我們燒烤時烤的茄子那樣。
接著也是拿著茄子去烈日下暴曬一兩天。
一般是第二種方法曬出來的茄子更軟糯,放進剁辣椒里面一起腌制,再放點正宗土榨茶油,一開壇香味撲鼻。用來炒豬肉或者煮魚,既好吃又下飯??谒什煌?。當然兩種自制茄干都可以直接放冰箱里冷藏,要炒五花肉或者臘肉時,用開水泡十來分鐘就可以了。
4. 油茶魚怎么煮
甜油茶,椒鹽魚,船上糕,白糍粑。
5. 茶油可以煮魚湯嗎
主料:蛇魚一條 紅菇幾朵輔料:鹽適量 茶油適量步驟:
1.野生紅菇幾朵洗凈備用
2.蛇魚洗凈3.切塊備用4.熱鍋下茶油5.下魚肉煎至微黃6.倒入開水,大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮至魚湯乳白。7.下紅菇滾上一滾,下鹽調(diào)好味即關火。8.紅菇魚湯好了。
希望我的回答對你有幫助哦?
6. 茶油煮魚好吃嗎
好吃,其實在做法上,啤酒魚非常簡單,將宰殺干凈的活魚放入用山茶油抹底的砂鍋里面加上各種調(diào)料進行燜煮。
這種做法的魚肉比較鮮嫩新鮮,沒有常見河鮮的泥腥味,味道還是非常鮮美的。
7. 茶油可以煮魚嗎怎么吃
用料:
麻鰱魚頭 1個;
豆腐 1塊;
白蘿卜 小半根;
姜 6片;
大蔥 半根;
香菜 隨自己;
鹽 適量;
料酒 適量;
白胡椒粉 適量;
蔬菜粉 適量;
做法步驟:
步驟 1
準備好材料 魚頭先用料酒抺遍全身 再用鹽抹遍全身(可以晾個幾個分鐘) 白蘿卜可有可無 但我個人偏愛它味道 跟魚鮮碰撞出味道讓人欲罷不能 而且可以起到非常好的去腥作用 豆腐我用的是嫩豆腐 一是口感好,二是沒有豆腥味。
步驟 2
熱鍋冷油
步驟 3
下生姜滑鍋,讓鍋身抹勻油(防止煎魚粘鍋)。
步驟 4
關小火,下魚頭煎,煎的時候也需要滑鍋 可以不粘以外,還可以讓魚受熱均勻。
步驟 5
煎至表面金黃,翻一面煎,動作一樣 要不停的滑鍋,因為魚皮更容易粘。
步驟 6
煎好后,下開水,開水,是開水,很關鍵 因為蛋白質(zhì)已分解出來,下開水可以更好的 溶解于湯里,開水一倒一股奶色立馬冒出 冷水會收緊魚肉 湯盡量多一點,因為熬的過程中會減少。
步驟 7
大火燒開2~3分鐘后,轉(zhuǎn)中小火15分鐘 下配料,大蔥。
步驟 8
慢慢熬出濃濃的的奶白色。
步驟 9
下白蘿卜片(蘿卜片可以切厚一點)。
步驟 10
下豆腐。
步驟 11
大火煮沸。
步驟 12
轉(zhuǎn)小火蓋蓋再煮10分鐘。
步驟 13
快起鍋時,加鹽 (太早加鹽會破壞鮮度,和湯色)。
步驟 14
加白胡椒粉提味
步驟 15
加蔬菜粉調(diào)味。
步驟 16
最后加入一點翡翠綠的香菜。
8. 茶油可以蒸魚嗎
主料:黃魚3條
調(diào)料:食鹽適量、雞精少許、蔥適量、姜適量、紅尖椒適量、啤酒適量、植物油適量、蒸魚豉油適量
做法步驟:
1.新鮮黃魚洗凈啤酒浸泡十分鐘,加入鹽、精、蔥姜片待用
2.姜蔥辣椒切絲,泡在水中可以定型成卷裝,比較美觀
3.蒸鍋水開后放入黃魚,大火蒸七分鐘關火,挑掉蔥姜,敝去湯水,姜蔥辣椒絲放在魚身上,淋點蒸魚豉油在旁邊,山茶油燒熱澆在蔥姜辣椒絲上即可
9. 茶油煮魚的好處
材料
1.魚1尾,木姜子50克
2.茶油2勺,姜1塊,鹽適量,味精少許,枸杞幾顆
做法
1.往鍋中倒入適量的茶油,放入姜片,待油熱至七成,加入洗凈的魚。
2.翻炒至半熟,加入適量的開水,乳白色的湯汁就出來了。
3.大火煮10分鐘后,加入木姜子,枸杞煮一小會兒便可出鍋了。
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