1. 菜油可以做燒烤嗎

火鍋烤肉一體鍋可以用菜籽油燒烤?；疱仧緹踔笠惑w鍋，是根據(jù)日常生活中人們普遍常用的烹制食物方式方法，綜合起來功能一體化的廚房用鍋，火鍋燒烤一體鍋使用起來方便快捷環(huán)保節(jié)能，除了煎煮燉湯，還可以用來烤魚烤肉，火鍋一體鍋烤肉一般可以用菜籽油或者是花生油。

2. 什么油可以燒烤

吃燒烤經(jīng)常用的油有：色拉油，豆油、牛油、羊尾油、佐料油等。

豆油或者色拉油是最常用的。目的是加快成熟度，增加食物的色 澤并且能減少食物中水分的流失。用在海鮮、魚類的比較多，且較健康。動物油，如牛油或者羊尾油。這種油一般用在牛羊類食材上，燒烤店通常會采用，因為成本比較低。有很多不 良商販，會用豬肉或者別的比較便宜的肉類當作牛羊肉賣，刷上這種油，普通人基本分辨不出肉類。佐料油，如紅油，一般用辣椒榨的油，也有用豆瓣醬榨的，可以增加食物的顏色和辣味。

燒烤時候刷油的用處：可以加快成熟的速度，可以減少水分和營養(yǎng)的流失，增加食物的味道和顏色如添加食物的香味、辣味、色澤等等。

3. 菜油可以做燒烤嗎視頻

主料：花生仁15g、白芝麻5g、黃豆醬1小勺、老抽1湯勺、生抽1湯勺、植物油1湯勺、精鹽1/2小勺、自制番茄醬1湯勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生姜粉1/4小勺

輔料：水適量

1、備好材料從左到右依次為：自制番茄醬、黃豆醬、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、鹽、糖、老抽和生抽。

2、將5克芝麻和10克花生炒香后，用料理機打成粉末備用。

3、取一潔凈的空碗，加入生抽和老抽各一湯勺。

4、五香粉約1/3小勺。

5、孜然粉約1/4小勺。

6、白糖約兩小勺。

7、鹽約半小勺。

8、黃豆醬約一小勺。

9、番茄醬約一湯勺。

10、加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。

11、攪均，再加一湯勺植物油。

12、根據(jù)濃稠情況加適量的水調(diào)均即可。

13、用上面調(diào)的燒烤醬烤的雞腿。

4. 食用油可以燒烤嗎

在家燒烤用什么油都可以，但是必須是食用油。如果你的家里有普通的食用油，就可以直接拿來燒烤用，如果沒有你也可以去超市里買一些，玉米油，花生油等等。這些都是可以拿來燒烤用的。但是燒烤油煙大，最好在通風的地方燒烤，比如陽臺就很合適。

5. 菜油可以用來燒烤嗎

1、最常見大豆油或是食用油：烤肉時候刷油就是為了加速食物烤熟，此外還能提升烤肉的色澤，減少水分流失。

2、調(diào)料油：這種油主要由姜蒜花椒大料壓榨成的，用來烤肉可以增加肉的香味，提高食欲。

3、動物油脂：一般用黃奶油或是羊尾油，這種油主要用來靠牛羊肉時候用的比較多，烤出牛肉和羊肉口感會比較嫩。

4、辣椒油：這種油是用朝天椒榨成的，非常辣，喜歡吃辣的朋友用來烤肉，吃起來非常爽。

5、燒烤雖然美味，但是不能多吃和經(jīng)常吃，容易致癌，此外還容易發(fā)胖，對健康有害。偶爾吃一下無妨，掌握好節(jié)奏和量即可。

6. 菜油可以烤燒烤嗎

燒烤料油用菜油、調(diào)和油都可以，不過要是想烤的香，也可以用雞油、羊油。

配料：

泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒油40克、大蒜絲100克、花椒粉20克、味精10克、雞精60克、白糖20克、精鹽40克。

方法：

1、先將泡椒剁細，大蒜搗爛。

2、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜細未、花椒粉、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。

3、在鍋內(nèi)把菜油燒到八成熱后，放入泡椒細末炸香。

4、然后把熱油加入瓷器調(diào)好的料中，蓋上蓋子，自然冷卻即可。

7. 菜油可以做燒烤嗎怎么做

用菜籽油也好的。燒烤是一種烹飪方法，用碳火直接把各種肉類，菜品燒烤成熟后食用，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，人們都很喜歡，經(jīng)常燒烤食品食用。燒烤用的肉類等先要腌制。燒烤時要不斷給肉食涂抹食用油，涂抹油用菜籽油也可以的，有菜油香味，也可以用其他的油的。

8. 燒烤油可以炒菜嗎

燒烤可以選擇花生油、棕櫚油、茶籽油、各種調(diào)和油等。

不同的植物油有自己匹配的烹飪方法。如果要用油煎、燒烤、煸炒的烹調(diào)方法，可以選擇花生油、棕櫚油、茶籽油、各種調(diào)和油等；炒菜時間短或用紅燒、烤箱烤制的烹飪方法，油煙相對少一些，適合用花生油、米糠油、茶籽油、各種調(diào)和油、不含葉綠素的橄欖油（淡黃色，特殊氣味淡）、葵花籽油、玉米胚油、大豆油等。

9. 油菜能烤嗎

蘑菇洗凈，切4塊，鹽腌制10分鐘，便于入味 2.放錫紙（因為蘑菇易出湯）蘑菇倒少量油（菜類烤時都需要適當加點油） 200度先烤15分鐘，出湯了，把湯倒出 3.刷黑胡椒醬，再180度烤10分鐘，刷烤肉醬也行，刷醬后要時不時的翻動（這步很重要，便于掌握不同空氣炸鍋的火候，避免菜胡了），也便于蘑菇加熱均勻 4.黑胡椒上色，蘑菇縮水了，就好了，根據(jù)個人口味來烤蘑菇，時間約久就越干，也容易胡