茶葉具有提神解乏的作用，其原因主要是因?yàn)椴枞~中含有2%?5%咖啡堿、茶葉堿和可可堿等物質(zhì)。這些生物堿能刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟濾出有害物質(zhì)的速度，減少有害物質(zhì)在腎臟中的潴留時(shí)間，還可以刺激衰退的大腦中樞神經(jīng)，促使它由遲緩變?yōu)榕d奮，集中思考力，從而起到提神益思、潛心靜氣的效果。咖啡堿還有助于排出尿液中的過量乳酸，從而使人體盡快消除疲勞。除了這些生物堿，茶葉中還含有咖啡因，而咖啡因可以刺激大腦感覺中樞，從而使其更加敏銳和興奮，起到安神醒腦、解除疲勞的作用。因此，當(dāng)人們感覺到疲倦的時(shí)候，聞著縷縷的清香，品著茶湯，精神自然會慢慢飽滿起來，已有的困倦和勞累也會得到很好的緩解，不但思維會變得清晰，反應(yīng)也會變得敏捷起來。