應該沒有太大問題，雖然茶葉蛋不利于營養(yǎng)的吸收，而且茶葉和蛋白質再一起會產生一種人體不能消化的蛋白質，形成沉淀，長期的話會形成便秘。但是畢竟那只是少量的茶葉，沒有關系的
茶葉蛋不營養(yǎng)不利于健康就在于茶葉+蛋白質
好多人不還是飯后喝茶，其實那比茶葉蛋更不健康呢，尤其是大魚大肉后

茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還含有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃部也會相應地產生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。

高蛋白飲食加濃茶：茶葉中的鞣酸與蛋白質相結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質。使人產生便秘，增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的危險

我國民間的茶葉煮雞蛋對人體有害嗎 ？

有害，
茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還含有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃部也會相應地產生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。
所以應盡量少吃

茶葉煮雞蛋

科學剖析：這種說法是對營養(yǎng)學一知半解的表現(xiàn),雖然茶葉中的單寧類物質可與鐵等礦物質及蛋白質結合，在一定程度上有礙于微量元素和蛋白質的吸收，但吃茶葉蛋不會造成人體對礦物質的利用,因為雞蛋本來就不是適合補鐵的食物，瘦肉和動物肝臟才是。