1. 油茶炒飯的做法

7080年代還處在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，小吃有限：江米條，爆米花，油茶面湯，桃酥，大白兔奶糖，上海蔥油糖，瓜子，花生，鐵蠶豆，陽(yáng)春面，肉包，菜包，烤地瓜，烤土豆，涼皮子，酸湯面，茶葉蛋，蛋炒飯，涼面，炒面，白糖冰棍，奶油冰棍，汽水，刨冰，涼粉，豆?jié){，豆腐腦，油條，油餅，鹵煮火燒，煎餅卷大蔥，麥子酒釀，糯米酒煮蛋，米酒湯圓，還有揚(yáng)州小咸菜，山東大鍋盔，蝦醬，哎呀，說(shuō)不完了，要流口水了。

2. 茶油煮飯?jiān)趺醋?/h2>

準(zhǔn)備食材：山茶油 20毫升、米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克  、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

山茶油蒸大米飯的做法步驟：

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊，盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色，

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進(jìn)行翻炒加入醬油，將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液，快速翻炒即可，山茶油蒸大米飯就做好了

3. 油茶炒飯是什么

先把雞蛋打好，放入倒了茶油的鍋中煎好，切成一塊一塊的就可以了！

4. 油茶炒飯的做法視頻

一般我們都是早晚兩餐在家吃飯。一個(gè)人，無(wú)論簡(jiǎn)單還是精致的飯，都要按時(shí)好好吃飯哦，好好吃飯，愛(ài)自己，也是自己生活的一種儀式感。

以下是對(duì)早餐，晚餐的小建議。

早餐：

1，雜糧粥。大米，糙米，麥仁，紅豆，薏米，綠豆，小米等。電飯煲都有定時(shí)的功能，晚上定時(shí)，早上起床，盛一碗，洗刷完畢，就可以吃啦。

2，南瓜糊。用大米，南瓜?，豆?jié){機(jī)打成米糊，天天的，很開心。

3，三明治，牛奶?？梢再I切片面包，放冰箱可以7天左右。早上做個(gè)煎蛋?，一片火腿或者煎兩片培根，生菜，兩片西紅柿。4～6分鐘就能夠搞定啦。

4，青菜雞蛋面，西紅柿雞蛋面。如果是秋冬天，早上吃一碗面，開啟暖暖的一天g也是不錯(cuò)的選擇。

5，麥片，牛奶，水果?？梢杂门Ｄ讨篼溒?，或者開水沖泡，搭配吃點(diǎn)水果。如果是即食的水果麥片，可以用酸奶直接泡了吃，搭配堅(jiān)果，

6，餃子。喜歡吃餃子的，周末就可以花點(diǎn)時(shí)候在家買菜，做點(diǎn)喜歡的包子或餃子餡兒，包點(diǎn)餃子，凍在冰箱，大概可以吃三頓的量。附上圖，我之前一個(gè)人周末做的玫瑰蒸餃。

7，一杯檸檬蜂蜜水?？梢宰鳇c(diǎn)檸檬蜂蜜，或者玫瑰蜂蜜，每天早上起床沖一杯，也是很好的習(xí)慣。

晚餐：

1，炒蔬菜。清炒油菜，蒜蓉油麥菜，清炒茼蒿，醋熘白菜，酸辣豆芽，酸辣土豆絲。

2，炒小葷。豆角肉，芹菜肉，萵苣等等。

3，涼拌菜。涼拌土豆絲，涼拌五香豆腐皮，涼拌藕，菠菜粉絲等。

4，肉菜。炒雞肉，燉雞，辣椒炒肉，孜然羊肉。

詳細(xì)說(shuō)一下孜然羊肉，很簡(jiǎn)單也很快。羊腿肉切片，用少量生抽、老抽、鹽、少量孜然，腌制20分鐘。大蔥切片，鍋內(nèi)加食用油，加入蔥炒香，加入腌好的羊肉，大火快速翻炒，很容易熟，加適量鹽，出鍋前撒孜然粉，盛盤即可。

4，牛排?？梢猿匈I現(xiàn)成腌制好的牛排。平底鍋煎熟，如果有百里香迷迭香黑胡椒，可以在煎肉的時(shí)候放一些提味。煎荷包蛋，清水放鹽煮西蘭花。想要精致，擺盤可以放點(diǎn)百里香、迷迭香或者羅勒葉。

其實(shí)，一個(gè)人做飯并沒(méi)有那么困難哦，希望看到的朋友都能能夠好好吃飯。

5. 油菜炒飯的做法

炒飯

準(zhǔn)備的原料：剩米飯一碗、榨菜半包、雞蛋2個(gè)、火腿腸1根、青菜3顆、蔥、食用油、鹽；

食譜制作過(guò)程：

步驟1：準(zhǔn)備制作蛋炒飯的各種食材，青菜洗凈去根，剩米飯容易結(jié)塊，最好在炒之前捏散，比較方便炒；

步驟2：雞蛋打在碗里，攪拌均勻；青菜洗凈后切碎；火腿腸去皮切碎；榨菜切碎；

步驟3：炒鍋上火燒熱，放食用油，把切碎的蔥花放到油里炒香，油可以多放一些，做炒飯最好用不粘鍋，炒起來(lái)特別省事！

步驟4：把切好的火腿腸和榨菜放進(jìn)鍋里炒香，提前把這兩種食材炒一炒，可以炒得干一些，做出來(lái)的炒鍋會(huì)更香；

步驟5：把攪拌好的雞蛋液倒進(jìn)鍋里，用土雞蛋炒出來(lái)的顏色會(huì)更好看些；

步驟6：雞蛋液在鍋里迅速凝結(jié)，很快就結(jié)成了塊；

步驟7：把剩米飯倒進(jìn)鍋里，和食材一起翻炒；這種做法可以少放油，也可以把炒好的榨菜香腸雞蛋塊盛出來(lái)，放上油，炒好米飯?jiān)俚惯M(jìn)去，兩種方法都不錯(cuò)；

步驟8：米飯炒散，炒飯用的剩米飯最好是燜得稍干一點(diǎn)的那種，炒出來(lái)顆粒分明，味道更好；

步驟9：米飯炒散以后再加適量食用鹽，翻炒入味，因?yàn)殄伬镆呀?jīng)有了榨菜碎，所以這里的鹽一定要少放一些，以免太咸；

步驟10：青菜易熟，最后一步再放入切碎的青菜，我用的這種青菜也叫小油菜，也可以用其它的綠葉蔬菜，比如小白菜、菊花菜、生菜、西蘭花等，口味都不錯(cuò)；

步驟11：青菜碎入鍋以后，簡(jiǎn)單翻炒后很快就斷生了，關(guān)火，盛出即可食用。

6. 炒油茶的家常做法

1.準(zhǔn)備白面

2.將白面放入鍋內(nèi)，炒鍋燒熱，不能有水，油

3.小火炒

4.要不停的翻炒

5.炒至金黃色盛出

6.比較一下沒(méi)有炒過(guò)的和炒熟的

7.過(guò)篩放涼

8.徹底涼透后放入2勺熟芝麻

9.準(zhǔn)備香油

10.將油倒入面中

11.不要太多有香味即可。

12.拿刮產(chǎn)迅速將油與面粉融合，沒(méi)有油疙瘩了就好了

13.碗中倒入炒拌好的油面，花生碎，葡萄干，白糖枸杞，開水準(zhǔn)備好

14.先將開水倒入碗中攪拌均勻

15.放入花生碎，白糖，葡萄干，枸杞

16.一碗香香甜甜的油茶面就好了。

7. 茶油炒飯茶油炒飯

1.準(zhǔn)備好材料:米飯1碗、茶油適量、姜片20g、鹽3g

2.鍋里放入適量的茶油

3.加熱到冒煙

4.再加入姜片炒

5.炒到有姜味后加入米飯、鹽調(diào)到中火炒

6.最后調(diào)小火蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，出鍋

小貼士:

茶油必須加熱都冒煙才可以放入姜片這樣炒出來(lái)的米飯比較香，就不會(huì)有很重的茶油味

8. 茶炒飯?jiān)趺醋?/h2>

那是因?yàn)榈俺达埑缘臅r(shí)候有點(diǎn)干干的，喝點(diǎn)茶好下咽。而且蛋炒飯有點(diǎn)點(diǎn)上火，喝茶也可以補(bǔ)充水份，清火氣。蛋炒飯還有點(diǎn)油膩，和一杯喜歡的清茶，或者花茶，可以解油膩。蛋炒飯還是咸飯。吃了容易口干口渴，配著喝點(diǎn)茶，就不會(huì)口渴了。

因?yàn)榈俺达埑远嗔松匣穑枨寤稹?/p>

9. 將油炒飯的做法

材料：剩飯適量、鮮香菇、胡蘿卜、黃瓜、香腸、蔥花各少量。

調(diào)料：味極鮮醬油1茶匙、蠔油小茶匙。

做法：

（1）鮮香菇、胡蘿卜、黃瓜、香腸分別切丁備用。

（2）鍋中放油燒至六成熱，放入香腸丁炒香后，再加入香菇丁和胡蘿卜丁炒熟。

（3）倒入剩飯，炒散后下入黃瓜丁、再加入適量蠔油翻炒。再加入味極鮮醬油炒勻，最后撒入蔥花炒勻即可出鍋（視個(gè)人口味酌情加鹽）。