1. 西安油茶哪家好

，很久以前，有一個(gè)民族叫瑤族，他們住在“千家洞”，與外界很少來往，不知道朱皇帝的改革，仍然沿襲舊制煮油茶。

明朝時(shí)說千家洞瑤人不交皇糧，派兵清剿千家洞瑤族。一部份瑤族逃到了恭城，其中一支瑤族八房人，人數(shù)比較多，選擇了較平坦的加會(huì)一帶定居下來，并帶來了他們的傳統(tǒng)美食——油茶。

因?yàn)榧螘?huì)瑤族住在茶江河邊，占著交通便利，人數(shù)又多，所以嘉會(huì)瑤族的油茶得到傳播。清朝時(shí)，共和一個(gè)唐黃村就有上千戶人家。在茶江上打漁的人，都要向他們交稅。他們建有唐黃廟，每三年舉行一次盛大的廟會(huì)，附近各族群眾都來參加。

廟會(huì)規(guī)定，本族人不準(zhǔn)搶花炮，只準(zhǔn)外來的村寨搶花炮。來參加廟會(huì)的外族人，八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的習(xí)俗得以傳開。

2. 西安油茶哪家好吃

有啊買早點(diǎn)的地方都有。

3. 西安最好的油茶是哪家

1、同盛祥泡饃　

2、賈三灌湯包子     

3、老米家小炒泡饃

4、老馬家柿子餅  

5、定家小酥肉      　　

6、伊味香肉丸糊辣湯      

7 、撒子油茶麻花 

8、紅紅炒米

9、鹵汁涼粉

10、東南亞甑糕

羊肉泡饃算是西安的招牌了，灌湯包店一進(jìn)回民巷就能看到，老米家小炒泡饃也有一定的受眾，油炸柿子餅綿軟清新，這個(gè)一定要嘗嘗。小酥肉加饃配米飯都可以，糊辣湯也算是味道比較重的食物了。撒子油茶麻花料很足，紅紅酸菜炒米，搭配汽水和牛肚味好。鹵汁涼粉是回坊獨(dú)一份，東南亞位置也很好找。

4. 陜西油茶哪個(gè)品牌好

西安回民街里的白胖子油茶最正宗。白胖子油茶位于陜西省西安市新城區(qū)回民街的西羊市街19號(hào)，營業(yè)時(shí)間8：00~23：00。陜西油茶是一道美食，它主要由中筋面粉、芝麻香油、熟黑芝麻、熟瓜子仁、熟花生碎、花椒粉、十三香、鹽制作而成。獲得西安市非遺美食稱號(hào)。

5. 西安好吃的油茶

面粉 300克

花生 50克

黑芝麻或白芝麻 50克

鹽 2-3克

食用油 1大勺

花椒 一小把

陜西油茶的做法

花生搗碎，然后和芝麻放進(jìn)鍋里，小火炒出香味，盛出來備用。

面粉丟進(jìn)不粘鍋里中小火翻炒，放一勺鹽，然后炒到發(fā)黃，要有點(diǎn)耐心，沒有那么快，也不要稍微黃一點(diǎn)就覺得好了?？梢詴r(shí)不時(shí)的嘗一點(diǎn)，發(fā)黃以后感覺也斷生了就可以關(guān)火了。

然后換一只鍋，把油和花椒放進(jìn)去，小火炒出香味以后，把花椒撈出來。

然后再把面粉，花生，芝麻都丟進(jìn)去翻炒，炒到這個(gè)顏色就好啦！

舀出兩勺沖開水，水不要一下子全部倒進(jìn)去，邊倒邊攪拌，濃稠度根據(jù)自己的喜好來決定。如果覺得淡，沖的時(shí)候再放鹽也是可以的。

剩下的放涼以后放進(jìn)密封罐里保存。

6. 西安油茶哪家好吃又實(shí)惠

在西安的含光路、德富祥、還有鴻生祥都是西安人民豎起大拇指的品牌，如果你要去西安旅游一定要去品嘗這些牌子油茶，有機(jī)會(huì)一定要到西安到處逛一逛，看一看這些油茶大壺真的好吃的不得了。歡迎你們到西安來挨個(gè)品嘗，找出你心中最好吃的一家店。

7. 西安油茶品牌

西安最好吃的油茶是清真賈德祥油茶麻花鋪，用畢生精力和辛勤汗水創(chuàng)立下這個(gè)品牌和名氣的賈德祥老先生，膝下有兩女，長女賈璐，次女賈佩。長女賈璐一直跟著父親賈德祥長期打理油茶麻花鋪營生。幾十年來，賈德祥油茶麻花鋪，長盛不衰，遠(yuǎn)近聞名，清早的飯口上還經(jīng)?？匆娕抨?duì)。西安的老吃貨，回頭客，全國各地的旅客，常年不斷，頗得他們的好評(píng)。還是賈德祥油茶麻花鋪好吃

8. 西安油茶哪家好吃又便宜

去超市買就行。西安特產(chǎn):臘牛羊肉、攪團(tuán)涼魚、龍須酥、瓊鍋糖、水晶餅、軟香酥、石頭餅、酸梅粉、葫蘆頭、狗頭棗西鳳酒、藍(lán)田玉、肉夾饃、臊子面、石榴、柿子、油茶、稠酒、醪糟、甑糕、涼皮、泡饃、板栗、核桃、剪紙、刺繡、碑拓、皮影、仿俑、果脯

9. 西安麻花油茶誰家好

看清楚標(biāo)題 容易請(qǐng)回答。 制作工藝　1、制作麻花 　材料：面粉5公斤、砂糖粉0.5公斤、植物油0.075公斤、奶粉0.175公斤、堿粉0.105公斤（冬季0.1公斤）、明礬0.1公斤、炸制耗用植物油1.25公斤，如制拌糖麻花另備撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可減少砂糖粉，加用適量冰蛋和鹽。追問： 大哥 不是麻花 是油茶 總稱油茶麻花回答： 油茶麻花油茶麻花是西安的傳統(tǒng)坊間小吃，麻花泡在油茶里，待到綿軟后再食，此時(shí)油香、面香和著嚼碎的芝麻、杏仁、 黃豆 、花生干果的香味可一同把饑餓的感覺一掃而盡。 油茶，是坊間特色小吃。以小麥面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等調(diào)味料，用清油炒熟熬成湯。油茶養(yǎng)人，是瘦人想胖起來的首選食品。所以常吃者無不細(xì)皮嫩肉，精神狀態(tài)非同一般人。追問： 做油茶，要先用油和調(diào)料炒面粉，這時(shí)候火候很關(guān)鍵，火小了炒不熟，火大卻容易炒糊。所以要小心控制火要，而且還要不停翻炒，一鍋炒面往往得用好幾個(gè)小時(shí)才能炒熟。 面炒好后要先晾涼，然后用涼開水兌開，攪拌均勻，然后上火煮，再加開水不停的攪拌，撒上芝麻，杏仁，黃豆，花生等配料，最后再放提前炸好的麻花追問： 有配料比例么？你真有恒心！回答：