無公害茶葉、綠色食品茶和有機茶的異同點
共同點:1、廣義的無公害茶葉的實質(zhì)是依據(jù)生產(chǎn)過程中化學合成物質(zhì)控制程度以及茶葉產(chǎn)品中化學合成物質(zhì)殘留量的多少而劃分的,它們均是在不同層次上表示在不同環(huán)境條件下生產(chǎn)的高質(zhì)量、基本無污染、對人體健康有利的茶葉。
2、屬于安全食品;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全范疇,質(zhì)量安全認證體系的組成部分;采取了無污染的工藝技術(shù),實行了從茶園到茶幾全過程質(zhì)量控制。
不同點:1、目標定位不同
有機茶 最初是應國外貿(mào)易商的要求而產(chǎn)生的,其開發(fā)都是嚴格與國外有機食品接軌的,有的是與國外相關機構(gòu)合作的。主要面向少數(shù)高消費階層。
綠色食品茶葉 起源于我國,最初發(fā)展動機是促進出口和內(nèi)銷。是從我國國情出發(fā),結(jié)合世界先進農(nóng)業(yè)發(fā)展潮流而形成的。其質(zhì)量達到發(fā)達國家普通食品質(zhì)量水平。主要面向較高的消費階層。
無公害茶葉 立足于全面解決農(nóng)藥、化肥等污染問題,建立放心基地,扶持放心企業(yè),為消費者提供放心茶茶品。屬于我國普通農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平。無公害農(nóng)產(chǎn)品主要面向廣大的中低消費階層。
2、產(chǎn)品標準不同
有機茶:不同國家和不同認證機構(gòu)的標準不盡相同。申請不同國家的有機食品認證,所遵循的標準也不一樣
A級綠色食品茶葉:標準是參考聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)食品法典委員會標準和國外先進標準制定的。
無公害茶葉:所遵循的是系列產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和最終產(chǎn)品等無公害茶葉國家標準。
3、產(chǎn)品級別不同
無公害茶葉:基本檔次,是保證人們對食品質(zhì)量安全最基本的需要,是茶葉產(chǎn)品最基本得市場準入條件,沒有級別可分。
綠色食品茶葉:是第二檔次,滿足人們對食品質(zhì)量安全更高的需求。要求產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價項目綜合污染指數(shù)不超過1,在生產(chǎn)加工過程中,允許限量、限品種、限時間使用安全的人工合成化學物質(zhì)。
有機茶:屬于最高檔次。在生產(chǎn)過程中,不得使用任何人工合成的化學物質(zhì)。
4、標識不同
有機食品標識:在全球范圍內(nèi)無統(tǒng)一標志。認證機構(gòu)擁有各自標志。
綠色食品茶葉:在我國的標識是統(tǒng)一的,也是唯一的,由中國綠色食品發(fā)展中心制定,并在國家工商局注冊的質(zhì)量認證商標,在中國內(nèi)地、香港和日本注冊有償使用。
無公害茶葉:統(tǒng)一的,農(nóng)業(yè)部和國家認證認可監(jiān)督管理委員會聯(lián)合制定的無公害農(nóng)產(chǎn)品標志。實行無償使用。
5、 認證機構(gòu)不同
綠色食品認證:中國綠色食品發(fā)展中心。僅有一個機構(gòu)。
無公害茶葉的認證:由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心負責,并依托各省認證承辦機構(gòu)開展相關工作。目前認證機構(gòu)較多,但只有那些在國家工商局正式注冊標識或頒發(fā)了省級法規(guī)的前提下,其認證才有法律效應。
6、 認證方法不同
有機茶的認證:由政府授權(quán)、認可或確認的認證機構(gòu)按照法規(guī)、條例實施認證,通常為市場化的經(jīng)營性認證。以檢查為主,檢測為輔,注重生產(chǎn)方式。重視農(nóng)事操作的真實記錄和生產(chǎn)資料購買及應用記錄。(檔案農(nóng)業(yè))
綠色食品認證:由政府推動、市場運作,以質(zhì)量認證與商標轉(zhuǎn)讓相結(jié)合。(AA級檢查員制度,實地檢查認證為主,檢測為輔。)
無公害茶葉認證:在政府推動下,具有行政審批性質(zhì)的公益性認證;其認證標志、程序、產(chǎn)品目錄均由政府統(tǒng)一發(fā)布。實行產(chǎn)地與產(chǎn)品認證相結(jié)合,以檢查認證為主,檢測確認為輔。
7.認證收費不同及時效不同
無公害農(nóng)產(chǎn)品認證只收檢測費。頒證有效期為三年
綠色食品認證要收取檢測費、標志管理費、標志使用費。頒證有效期為三年。
有機食品認證要收取申請費、認證檢查費、頒證費、標志管理費。 頒證有效期為一年。