1. 苦茶油的做法大全圖解

第一種苦茶油，在超市可以看到苦茶油，苦茶油的顏色呈現(xiàn)出琥珀色，看上去特別清澈，有一股非常濃的茶香，但是苦茶油的價(jià)格較為昂貴，因?yàn)榭嗖栌蛿?shù)量少，特別珍貴。一般在煎魚炒菜或者煮湯的過程當(dāng)中，都可以加入一些苦茶油，在苦茶油里面含有較多的維生素e和葉綠素，炒菜時(shí)加入苦茶油，對(duì)身體健康會(huì)有一定的好處。

第二種橄欖油，橄欖油是現(xiàn)在很多家庭都會(huì)用的一種食用油，但是要注意在使用橄欖油的時(shí)候不能夠用于炒菜，橄欖油本來(lái)就屬于低溫壓榨油，炒菜溫度一般較高，在炒菜的過程當(dāng)中有可能會(huì)破壞掉橄欖油里面的營(yíng)養(yǎng)成分，一般再用小火煎魚或者小火燉湯的時(shí)候，可以加入橄欖油進(jìn)去，在做涼拌菜的時(shí)候，也非常適合加入橄欖油。

第三種椰子油，也只有在很多家庭比較少見，因?yàn)楹苌儆屑彝?huì)去購(gòu)買椰子油，椰子油是用新鮮的椰子制作而成的食用油，呈現(xiàn)出白色固體形狀，會(huì)有一股濃濃的椰奶的味道，聞起來(lái)還是比較香的，用途比較廣泛，可以用來(lái)涼拌，炒菜煮湯煎魚的時(shí)候都可以加入椰子油。

第四種葵花油，葵花油大家應(yīng)該不會(huì)感到陌生了，有很多家庭目前使用的都是葵花油，它是用葵花籽油制作而成的，顏色呈現(xiàn)出金黃色，看上去特別漂亮，葵花油雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但也不適合高溫，只能用來(lái)涼拌小火煎炒煮。

第五種花生油，花生油在大多數(shù)家庭當(dāng)中都比較受歡迎，花生油味道很香，不管是做涼拌還是炒菜煮湯，都非常不錯(cuò)，也可以用來(lái)炸食物，但只適合少量。

2. 苦茶油圖片

茶籽有兩種，一種是普通茶籽，另一種是苦茶籽（葉不制茶,專門榨油為主,種子較一般茶葉的茶籽大）

神奇苦茶籽

苦茶樹是非常神奇的植物，其籽在枝上長(zhǎng)達(dá)一年生長(zhǎng)期經(jīng)過春夏秋冬，酷暑寒冬，日夜溫差，日曬雨淋，是任何植物所沒有﹝橄欖、花生、麻油最長(zhǎng)4-5個(gè)月﹞，而且一般都生長(zhǎng)於荒山野嶺不受任何污染或蟲害，這種神奇的苦茶籽壓榨出的油，對(duì)養(yǎng)生也一樣神奇，不論生飲拌飯煎煮炒炸樣樣皆可，苦茶油對(duì)養(yǎng)生的顥著效果，古人己都研究記載，現(xiàn)國(guó)科會(huì)、行政院農(nóng)委會(huì)、林業(yè)試驗(yàn)所、食品研究所.....均有研究報(bào)告，歐美日本更積極研究，對(duì)身體好處已許多證實(shí)。

苦茶籽是天然的清潔用品，也常被做為魚塭之天然殺菌劑。能分解蔬菜殘留農(nóng)藥，種植有機(jī)蔬菜業(yè)者也常拿來(lái)當(dāng)肥料使用，防止害蟲成長(zhǎng)。清凈苦茶籽環(huán)保清潔用品，保證100%純植物配方，泡沫細(xì)致，易沖易洗，不易殘留。確保身體健康，遠(yuǎn)離化學(xué)，避免毒害。

3. 茶油的做法大全家常

1：烘干、粉碎、：將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越細(xì)越好。

2：提取：將蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒（蒸柸料）乘熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

3：精煉：榨出的油通過精煉，以除去雜志?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45頓溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜志沉積下來(lái)，或者每100千克用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜志分離出來(lái)，使油色澄清

4. 苦茶油的做法大全圖解竅門

主料：

面粉500克

豬肉250克

肥肉500克

輔料：

雞蛋1只

配料：

烏龍茶10克

生姜1塊

蔥3棵

雞精1小勺

料酒1小勺

鹽2小勺

做法：

1. 準(zhǔn)備好的用料。

2. 肥肉熬出油放涼待用。

3. 烏龍茶加涼水泡開。

4. 蔥，姜剁碎。

5. 豬肉攪成肉泥。

6. 加入蔥姜，鹽，雞精，料酒，烏龍茶湯攪拌上勁。

7. 200克面粉加入豬油揉勻。

8. 裝保鮮袋放冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)。

9. 剩下的面粉加入烏龍茶湯，一點(diǎn)鹽揉上勁醒半小時(shí)分成小劑子，冷藏好的豬油面一樣分成小劑子。

10. 搟成面皮，包入豬油面。

11. 收口朝下再搟成薄片，再折疊起來(lái)?yè){薄，反復(fù)幾次即可。

12. 再包入豬肉餡。

13. 包好收口朝下。

14. 烤箱160度20分鐘。

15. 刷上一層蛋液，撒點(diǎn)蔥花，220度，5分鐘就可以

5. 苦茶油的功效和使用方法

茶油有哈喇味這樣消除

1.脫氧劑

如果想去除大量茶油中的苦味，可以對(duì)茶油進(jìn)行密封處理，而且在密封以前要像茶油中加入適量的脫氧劑，放在密封保存過程中茶油的結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生一定改變，用一段時(shí)間以后把它取出，再食用時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)茶油的苦味已經(jīng)幾乎沒有了。

2、高溫去除

想把茶油中的苦味全部去除，可以把它用高溫來(lái)處理，把需要去除苦味的茶油直接放在鍋中開火加熱，加熱到240度左右時(shí)再持續(xù)加熱一會(huì)，然后關(guān)火讓它自然降溫，在加熱過程中茶油中的苦味就會(huì)慢慢揮發(fā)，等它加熱完成以后苦味就會(huì)變得特別淡。

6. 苦茶油的做法大全圖解圖片

方法不對(duì)。

茶油是一種非常有益于健康的食用植物油，但是用生茶油直接炒菜確有一股不好聞的味道，去掉這種味道很簡(jiǎn)單，那就是用茶油炒菜前先要把油煉一下，去掉味道。

具體做法是先把炒鍋燒干水分，再根據(jù)需要倒入生茶油，待茶油燒開后，鍋里茶油會(huì)冒水蒸汽并產(chǎn)生泡沫，這是因?yàn)樯栌屠锩嬗兴莺碗s質(zhì)。

這時(shí)把火關(guān)小，讓水蒸氣慢慢揮發(fā)，泡沫慢慢減少直至消失。

然后關(guān)火，待油稍冷卻后再倒入備好的陶瓷盆中，生茶油就變成了熟茶油，再?zèng)]有難聞氣味，炒菜時(shí)隨時(shí)可用。

另外現(xiàn)在有些用新技術(shù)壓榨的茶油可不需煉制直接食用，且味道純正，但價(jià)格也稍貴。

7. 茶油苦怎么去除小竅門

去除茶油中的苦味也可以借助花椒這種常用調(diào)味料完成。人們把必要去除苦味的茶油直接放在鍋中加熱等它的溫度升高到100度以上時(shí)就要調(diào)小火力，這時(shí)取適量的花椒粒直接放在茶油中，讓它維持100多度的溫度，連續(xù)加熱一下子，這是花椒就會(huì)散發(fā)出誘人的香氣，而茶油中的苦味也會(huì)逐步揮發(fā)，過5分鐘擺布關(guān)火，把花椒粒掏出拋棄，得到的茶油就不會(huì)再有苦味。

8. 苦茶油是什么油

藤椒油的苦味是由于提煉加工不徹底，在提煉茶油時(shí)，油的許多有害物質(zhì)和雜質(zhì)沒有徹底的提煉出來(lái)。

2藤椒學(xué)名為竹葉花椒，簡(jiǎn)稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，為蕓香科花椒，屬竹葉花椒，是青花椒的一種。。２００８年３月通過四川省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定。藤椒為落葉灌木，樹高２~３ ｍ，冠輻３*３ ｍ，莖、干、枝條上都具有基部扁平的皮刺，無(wú)毛。一般定植２年時(shí)開花，第３年有少量產(chǎn)量，５~６年后進(jìn)入盛果期。適應(yīng)于沙壤、黃壤、紫色土生長(zhǎng)。

9. 苦茶油怎么吃最好

材料：白米兩杯、甜杏仁10g、甘草8片、茶油適量、大蒜適量、蔥花適量、豬肉絲100g、雞蛋兩顆、食鹽少許。

1.前一天先將白米洗掏干凈后，加入甜杏仁及甘草片，放入電飯鍋煮成白米飯，放冰箱冷藏備用。

2.炒鍋中放入苦茶油、大蒜，以小火慢煸。

3.待大蒜香氣開始出現(xiàn)，倒入蛋汁，將蛋汁翻炒到凝固后，再加入豬肉絲一起翻炒。

4.當(dāng)豬肉絲炒到九分熟，加入前一天煮好的白米飯。將白米飯與鍋內(nèi)所有配料翻炒均勻之后，再加入蔥花、食鹽適量，攪拌均勻即可關(guān)火。

5.美味又好吃的茶油炒飯的全部過程完成開吃了。

10. 苦茶油的功效

苦茶子是金銀木的果。果實(shí)暗紅色，體圓形，直徑6毫米，種子具蜂窩狀微小淺凹點(diǎn)。金銀木的果實(shí)多用于播種繁殖，不能食用。金銀木生于林中或林緣溪流附近的灌木叢中，海拔達(dá)1800米。莖皮可制人造棉?；商崛》枷阌?。種子榨成的油可制肥皂。

生長(zhǎng)習(xí)性：

性喜強(qiáng)光，每天接受日光直射不宜少于4小時(shí)，稍耐旱，但在微潮偏干的環(huán)境中生長(zhǎng)良好。金銀木喜溫暖的環(huán)境，亦較耐寒。環(huán)境通風(fēng)良好有助于植株的光合作用順利進(jìn)行。金銀木有播種和扦插兩種繁殖方法。春季可以播種繁殖，夏季可以采用當(dāng)年生半木質(zhì)化枝條進(jìn)行嫩枝扦插。也可以秋季選取一年生健壯飽滿枝條進(jìn)行硬枝扦插。