1. 油茶有油嗎

每畝地可種植90株油茶樹，平均每畝年產(chǎn)干油茶籽180-360公斤左右，若出油率按23%算，每畝可產(chǎn)油80-160斤左右，10畝地可產(chǎn)油800-1600斤左右，茶油市場(chǎng)價(jià)格按70-120元/斤算，種植10畝油茶樹年利潤(rùn)在5.6-19萬(wàn)元左右。

若出油率按40%算，種植10畝油茶樹年利潤(rùn)在9.8-33萬(wàn)左右。

2. 油茶油嗎?

您好你好，油茶其實(shí)是一樣的農(nóng)業(yè)和林業(yè)都是一樣的

油茶從過(guò)去農(nóng)林局來(lái)講，林業(yè)和農(nóng)業(yè)（種植業(yè)）是一家，從農(nóng)林局分成農(nóng)業(yè)局和林業(yè)局來(lái)說(shuō)，油茶屬于農(nóng)業(yè)（種植業(yè)），像國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)等?，F(xiàn)在林業(yè)和種植業(yè)都有種植油茶的，也就是說(shuō)油茶既是林業(yè)，也可以是種植業(yè)。

3. 有沒有茶油

茶油農(nóng)歷八月初才開始有。

1、油茶籽的采摘季節(jié)并不是固定的，品種不同采摘時(shí)間不同。比如霜降籽，應(yīng)該在霜降后5天采；寒露籽應(yīng)該在寒露后采摘；立冬籽應(yīng)該在立冬后采摘。至于油茶果的品質(zhì)，其實(shí)很容易觀察，立冬籽樹冠大，分枝角度大于40度，葉大而稀，果大，每果種子7～10粒。

2、油茶籽應(yīng)該選擇合適的采摘時(shí)間和采摘操作。采摘早了，出油率低不少，浪費(fèi)了油茶樹一年積累的精華，自己改做了無(wú)用功；采摘晚了，油茶籽開裂落入草叢，很難尋回來(lái)。俗話說(shuō)“七脹球、八脹油”、“過(guò)了霜降節(jié)，油在樹上歇”。從這些諺語(yǔ)中，可以看出油茶果的油分是如何轉(zhuǎn)化和積累的。

3、大部分油茶果在農(nóng)歷8月初到霜降前后才基本成熟。農(nóng)村還有“寒露到霜降，茶油上樹旺，霜降節(jié)后多一日，茶油上樹多一滴”的說(shuō)法。其實(shí)最好的采摘時(shí)期，就在油茶果已經(jīng)成熟而果實(shí)未開裂之前采收。同一棵樹上的油茶果，有的成熟有的沒有成熟，不能一網(wǎng)打盡。分兩次或者多次采摘，對(duì)于茶油品質(zhì)和出油率幫助很大。

4. 油茶有油嗎?

生油茶是以米面為原料，最后經(jīng)加水沖泡而成的小吃，碳水化合物含量較高，熱量接近米飯，但其他營(yíng)養(yǎng)比米飯低，減肥期間可少量食用。

生油茶的做法：

1、鍋中倒入食用油，油溫4成熱時(shí)，放入面條炸至金黃，撈出放涼，掰成小段；

2、鍋中底油，放入花生米，炸至變色撈出，榨菜切末，小蔥切蔥花；

3、鍋中倒入水、面粉，攪勻，煮沸后不停攪拌，防止起疙瘩，冒大泡后關(guān)火，盛入碗中；

4、最后調(diào)入鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小蔥、花生米，拌勻即可。

5. 油茶面里有油嗎

因?yàn)橛筒杳娴挠椭谘鯕?、日光、水分、溫度的作用下，發(fā)生氧化、酸敗產(chǎn)生的異味，也就是浸油味。因此，含油高的食物若儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很容易變哈喇。含油脂較多的油類、奶粉、餅干、糕點(diǎn)、魚肉

6. 油茶里面有油嗎

用料

普通面粉  600g

黃豆面（豌豆面更香)  200g

玉米面   100g

黑白芝麻、花生、杏仁   各適量

花生油   100g

五香粉、鹽    各少許

步驟1

備好所需用料

步驟2

花生米炒熟、去皮、用刀稍切碎

步驟3

把各種干果都炒熟

步驟4

鍋里倒油燒至六七成熟，先倒入黑白芝麻，小火煸炒片刻，再倒入各種面粉，五香粉，鹽中火炒啊炒

步驟5

炒至淺黃色時(shí)放入花生碎、杏仁等熟干果，翻炒均勻即可關(guān)火

步驟 6

徹底晾涼以后再裝入密封容器里

步驟7

吃時(shí)開水一沖，一碗香噴噴的五香油茶就大功告成啦！

7. 油茶的油是什么油

山茶油，又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，榨取自油茶樹的種籽。山茶油的傳統(tǒng)制作過(guò)程包括去殼、曬干、粉碎、榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法，是純天然綠色食用油。該傳統(tǒng)工藝榨制的茶油中不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑，有益于人體的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，其中油酸80-83%，亞油酸7-13%，尤其是所含的亞油酸、亞麻酸是人體必需而又不能合成的，富含維生素E等。

在茶油的應(yīng)用中，絕大部分都是在菜品出鍋前淋上一勺茶油，實(shí)際上就是把茶油當(dāng)做提香油來(lái)使用，最能凸顯茶油的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)。

但是，茶油價(jià)格太高，且傳統(tǒng)有濃郁香味的茶油需要高溫蒸炒獲得，質(zhì)量上很難達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，其次，茶油風(fēng)味在持久性上也比較差，很難有芝麻油或其他調(diào)味油所具有的持久濃郁風(fēng)味，使用效果較差

8. 油茶是茶油嗎

是肯定的，市面上大多數(shù)的茶油都是用油茶樹的茶籽壓榨而成的。

油茶樹是我國(guó)主要的木本油料樹，被譽(yù)為“東方樹”，屬山茶科山茶屬常綠小喬木，是我國(guó)特有的木本類植物油資源。

正常情況茶籽都是在國(guó)慶期間收獲的，然后就是曬干、裝袋。

等到冬季農(nóng)閑的時(shí)候，農(nóng)民就把茶籽倒出來(lái)，開始撿茶籽，剩下的茶籽殼也是冬季的一種很好的取暖材料。

9. 油茶里有沒有油

主料：茶葉10克、食用油15克、花生10克、 綠豆5克、姜15克、 蒜米7瓣、水900克

輔料：油果50克、炒米100克、小蔥適量、 精鹽適量

恭城油茶油果做法：

步驟1、準(zhǔn)備好材料和份量

步驟2、綠豆和茶葉用溫水泡開，茶葉首選老紅茶，如果沒有也可以用其他茶葉代替，根據(jù)平時(shí)喝茶習(xí)慣就好

步驟3、蒜米去皮，生姜洗凈去皮，蔥白切段，蔥葉切小顆粒。

步驟4、熱鍋后放10克油，下泡好的茶葉翻炒一會(huì)

步驟5、加入蔥白，姜片和蒜米翻炒出香味

步驟6、加入花生和綠豆煮開

步驟7、鍋中所有的食材轉(zhuǎn)入破壁機(jī)中

步驟8、每10秒一次，打2次。如果破壁機(jī)帶加熱功能，這個(gè)時(shí)候加入700克水煮開

步驟9、我家的破壁機(jī)不帶加熱，食材再轉(zhuǎn)入豆?jié){機(jī)，加700克水

步驟10、選擇豆?jié){機(jī)的濃湯功能煮開

步驟11、豆?jié){機(jī)煮茶水的時(shí)候，小火加熱，用5克食用油炒100克的炒米

步驟12、炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了

步驟13、煮好的油茶可以用濾網(wǎng)過(guò)濾掉茶渣

步驟14、小碗盛上茶水，加上適量的炒米，油果和蔥花和少量的鹽調(diào)味就可以開喝了

步驟15、喝一口茶香四溢，回味甘甜

10. 油茶里有茶嗎

　　做油茶的材料各地有所不同，看你說(shuō)的是那種油茶了　　北京和四川省閬中是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi)，加上白糖，做成的。吃時(shí)用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點(diǎn)，很受百姓喜愛?！　』刈宓挠筒枋称?。是蕎麥面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一種炒面。食用時(shí)用開水?dāng)嚁r成糊狀。多作早餐?！　《薄?、漢等族飲料也叫做油茶。將茶葉用油炒，然后加水煮熬，沸開后濾出茶葉渣，即成油茶。食用時(shí)，要配以調(diào)料和副食。　　河南武的陟油茶，它名為茶，實(shí)際是粥。它的主料為精粉麥面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人們稱這種粥為油茶。武陟油茶的原料除精粉麥面以外，還有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和懷山藥等，另外還要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24種高級(jí)香料。武陟油茶不僅味道濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有健胃提神的功能。　　淮北濉溪的油茶，用過(guò)油豆皮、花生米、豬骨髓油、面筋、黑白芝麻、大小元茴、丁香、花椒、面粉等，經(jīng)過(guò)幾道工序做成的。　　北方的羊油茶和牛油茶的做法一樣，只是放的油不一樣。羊油茶，拿羊的骨髓炒面。先把羊骨髓用熱鍋融化，等油五成熱倒入白面翻炒至面變淡棕色。面和油的比例掌握在1：5就好，面里可以放瓜子仁，花生渣一起炒就更香了。面的顏色不要太淺，油茶喝的就是那種有點(diǎn)糊，香香的味兒。喜歡甜的等面涼了可以放糖，喜歡咸的加鹽進(jìn)去就行了。

11. 油茶有什么

一 寒露籽

寒露前后成熟的油茶品種群叫“寒露籽”。該品種群植株樹冠小，多呈直立形。分枝角度小于30°，葉小而密。果小而皮薄，每個(gè)果實(shí)有種子1~3顆。寒露前后，果熟，花開。茶籽出油率為30％左右?？共×?qiáng)。產(chǎn)量穩(wěn)定。但采摘費(fèi)工。

二、霜降籽

在霜降前后成熟的油茶品種群，叫“霜降籽”。該品種群樹冠較大，樹姿開張，分枝角度一般在40°~60°之間。葉大稍厚。果實(shí)大，每果有種子4~7粒，有時(shí)更多。霜降前后，果熟，花開。茶籽出油率為25％左右。抗病力中等。該品種群產(chǎn)量較高，為群眾所喜愛。

三、立冬籽

立冬前后成熟的油茶品種群，叫“立冬籽”。該品種群樹冠大，樹姿開張，分枝角度大于40°。葉大而稀。果實(shí)大，每果有種子7~10粒?！傲⒍鼻昂?，果熟，花開。茶籽出油率為22％左右?？共×χ械取Ａ碛谐墒旄绲摹扒锓肿选?。由于只限于某些地區(qū)，面積很小，一般都未計(jì)入。