據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的消息，2000年世界雞肉實(shí)際產(chǎn)量約為4100 萬噸，產(chǎn)量最大仍為美國(guó)，其次是中國(guó)，位居第三的是巴西，第四 位是歐盟。在未來10年中，預(yù)計(jì)國(guó)際禽肉市場(chǎng)依然看好，所有 市場(chǎng)基本呈現(xiàn)穩(wěn)固增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，如果短期內(nèi)禽肉市場(chǎng)增長(zhǎng)受到一些地區(qū)家禽疾病的影響。