山茶油書(shū)籍(山茶油原料)
1. 山茶油原料
都好,只是用途不一樣,茶油可以吃,桐油我們都是拿來(lái)油家具的。
茶油,又名山茶油、山茶籽油,大部分產(chǎn)自我國(guó)南方地區(qū),是一種從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正,可食用。茶油能讓嬰兒孕婦強(qiáng)身健體,對(duì)普通人也能防癌防衰老等。
桐油大部分產(chǎn)自云南省,是一種優(yōu)良的帶干性植物油,具有干燥快、比重輕、光澤度好、附著力強(qiáng)、耐熱、耐酸、耐堿、防腐、防銹、不導(dǎo)電等特性,用途廣泛。它是制造油漆、油墨的主要原料,大量用作建筑、機(jī)械、兵器、車(chē)船、漁具、電器的防水、防腐、防銹涂料,并可制作油布、油紙、肥皂、農(nóng)藥和醫(yī)藥用嘔吐劑、殺蟲(chóng)劑等。切記不可食用。
2. 山茶油原料是什么
20斤,剝20斤左右黑籽,5斤黑籽,才榨1斤的油,所以,茶油真的是特別的珍貴。能榨多少油主要看油茶籽的出油率。正常情況下5-6斤油茶籽可以榨一斤山茶油,即:一公斤山茶油需要10-12斤油茶籽。按有的地方油茶籽收購(gòu)價(jià)格,5.80元一斤,那么,一斤山茶油的油茶籽原料就合到29到35元。
3. 山茶油產(chǎn)品
您好,自家的茶油想要賣(mài)出去,可以試試以下幾種方法:
1、做好自媒體。
每天把山茶的生長(zhǎng)環(huán)境,生長(zhǎng),施肥,管理,收獲,壓榨成油的場(chǎng)景情況,用手機(jī)記錄下來(lái),通過(guò)平臺(tái)來(lái)宣傳,展示,互動(dòng),分享,傳播來(lái)吸引,尋找目標(biāo)客戶(hù)群。
2、街頭,社區(qū)地推。
每天在逢集街上,和城市社區(qū)進(jìn)行宣傳,推廣,銷(xiāo)售。
3、大型商超代賣(mài)。
大型商超能提高山茶油的產(chǎn)品層次,可作為一個(gè)宣傳,產(chǎn)品場(chǎng)景展示,推廣,銷(xiāo)售的一個(gè)渠道。
希望對(duì)您有幫助。
4. 山茶油原料圖片
顏色淺的好。
顏色深的是土茶油,土茶油質(zhì)量等級(jí)大概3級(jí),土茶油是簡(jiǎn)單工藝壓榨出來(lái)的茶油,含有霉變籽,黃曲霉素,有致癌作用。且其中棉酚有毒會(huì)使茶油帶極深顏色,對(duì)人體造成傷害。毛油中含有少量磷脂、游離脂肪酸等可能損害人體健康有機(jī)雜質(zhì),烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀,影響炒菜美觀(guān)和風(fēng)味,還會(huì)影響煙點(diǎn)變低。
相反,顏色越透亮越金黃的茶油純度反而越高,也就是俗稱(chēng)的純茶油。純茶油達(dá)到甚至超過(guò)國(guó)標(biāo)1級(jí),所以純茶油肯定更干凈、衛(wèi)生。純茶油也因此價(jià)格相對(duì)較高,如果賣(mài)價(jià)在100以下的純茶油,一般有假的。
5. 山茶油成份
山茶油和油茶油的區(qū)別
茶樹(shù)油和山茶油不一樣。山茶油是從山茶科油茶樹(shù)種子中獲得的,是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一。
茶樹(shù)油是一個(gè)商業(yè)名稱(chēng),在植物學(xué)上的被稱(chēng)為互葉白千層油,因?yàn)樗饕獊?lái)自桃金娘科、白千層屬的數(shù)種植物,其最主要的一種稱(chēng)為互葉白千層,次要的植物有包鱗白千層、白油樹(shù)、綠花白千層等。
6. 山茶油提煉
國(guó)內(nèi)主要的茶油原料產(chǎn)地有:
444主要產(chǎn)區(qū)在中國(guó)的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū)),全國(guó)現(xiàn)有栽培面積約4500萬(wàn)畝,年產(chǎn)油茶籽100萬(wàn)噸,產(chǎn)油茶籽油27萬(wàn)噸。茶油,是油茶籽油俗稱(chēng),又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中,是世界四大木本植物油之一。中國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油,除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外,茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙
7. 山茶油食用油
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所對(duì)茶油和橄欖油進(jìn)行的對(duì)比研究表明,茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處,但茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油,也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%-90%,茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%-97%,為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙,能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高,對(duì)抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時(shí),茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì),所以食用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。 個(gè)人覺(jué)得山茶油好,只是現(xiàn)在宣傳力度不夠,名氣比較小!
8. 山茶油原油
我國(guó)食用油分級(jí)管理的酸價(jià)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
品 名
酸價(jià)(mg KOH/g)
菜子原油、大豆原油、花生原油、葵花籽原油、棉籽原油、米糠原油、油茶籽原油、玉米原油 ≤4.0
成品菜子油、成品大豆油、成品玉米油和浸出成品油茶籽油
一級(jí) ≤0.2 二級(jí) ≤0.3 三級(jí) ≤1.0 四級(jí) ≤3.0
成品葵花籽油、成品米糠油和浸出成品花生油
一級(jí) ≤0.2 二級(jí) ≤0.3 三級(jí) ≤1.0 四級(jí) ≤3.0
壓榨成品花生油和壓榨成品油茶籽油
一級(jí) ≤1.0 二級(jí) ≤2.5
成品棉籽油 一級(jí) ≤0.2二級(jí) ≤0.3 三級(jí) ≤1.0
麻油 ≤4
色拉油 ≤0.3
食用煎炸油 ≤5
食用豬油 ≤1.5
人造奶油 ≤1
酸價(jià)是評(píng)定油脂品質(zhì)的重要指標(biāo),植物油的酸價(jià)含量高,代表油脂發(fā)生了氧化酸敗。在油脂的氧化酸敗過(guò)程中,油脂中的維生素A、人體必需脂肪酸等遭到破壞,而且食用酸敗油脂,還會(huì)破壞同時(shí)攝入的其他食物中的B族維生素。因此,長(zhǎng)期食用酸敗油脂,可出現(xiàn)必需脂肪酸缺乏的中毒現(xiàn)象及脂溶性維生素和核黃素缺乏現(xiàn)象,破壞人體生理平衡,損害人體健康
9. 山茶油配料
制作原料:凈狗肉1500克,姜30克,大蒜30克,豆腐乳30克,精鹽1茶匙,冰糖1茶匙,味精1/4茶匙,料酒2茶匙,水淀粉1茶匙,狗肉香料1包
制作方法:
1、將狗肉砍成帶皮塊狀;
2、鍋中下茶油入姜塊、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精鹽、清水燒開(kāi);
3、之后改小火燜至味香皮爽肉(火念),再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略燜,將鐵鍋加入茶油,倒入狗肉,置于爐火上即可。
10. 山茶油原料菜籽油
茶油好。菜油使用時(shí)生油味重油煙大。
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