1. 香油加蛇皮燒成灰功效與作用

涼拌蛇皮

原料：

蛇皮500克，胡蘿卜50克，香菜50克，黃瓜50克，蒜瓣5克，蔥段5克，姜片5克，精鹽5克，白糖1克，味精2克，麻油50克，胡椒粉1克，紹酒10克。

制法:：

（1）將蛇皮刮去鱗片，洗滌干凈，放在高壓鍋內(nèi)，加水、紹酒、蔥段、姜片，上中火燒約15分鐘。然后取出，晾涼，切成5厘米長、0.2厘米粗的絲，放在碗內(nèi)。

（2）交胡蘿卜、黃瓜洗凈，切成5厘米長、0.2厘米粗的絲，加入精鹽（2克）腌漬后，擠干水分，放在蛇皮碗內(nèi)。蒜瓣搗成泥。香菜洗凈，切成5厘米長的段。將蒜泥、香菜放入蛇皮碗內(nèi)，加入精鹽、味精、白糖、胡椒粉、麻油拌勻，將盤即成。

特點(diǎn): 色彩豐富，蛇皮軟嫩，配料脆嫩，咸鮮味香。

2. 牛皮燒成灰加香油

材料 　

　主料：牛肉(后腿)300克，

輔料：冬筍50克，雞蛋65克， 　

　調(diào)料：味精1克，醬油50克，料酒10克，鹽2克，大蔥15克，姜10克，淀粉(豌豆)15克，香油25克，花生油125克 　　

做法 　

　1.將牛肉洗凈，剔凈筋膜，斬成肉糜; 　　 2.放入碗中，加雞蛋、細(xì)鹽、姜末、黃酒、水淀粉15克(淀粉10克加水)拌勻上漿; 　

　3.筍切成絲; 　　

4.沙鍋置旺火上燒熱，放花生油燒至六成熱，左手抓肉糜，從虎口處擠出桂圓大小的肉丸子，入油鍋中炸制; 　

　5.3分鐘后，潷去余油，加牛肉湯、醬油、冬筍絲、味精，用小火燜燒15分鐘，放入蔥段，用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，用鐵勺推勻，淋上芝麻油，起鍋裝盆即成。

3. 蛇皮燒成灰加豬油治皮膚病嗎?

龍虎斗屬于粵菜系。健脾開胃，營養(yǎng)價值豐富。以貍貓、毒蛇為之，傳名海內(nèi)外。龍虎斗以蛇肉為主料的羹湯菜。精工細(xì)作、配料多樣、肉嫩香滑、異常鮮美。以薄脆、檸檬葉絲和菊花瓣佐食，風(fēng)味尤為特殊，以秋冬食之最佳。食材：三蛇殼300克，桂圓肉10克，凈雞肉50克，帶骨貍貓肉500克，浸發(fā)香菇50克，浸發(fā)鱉肚100克，雞蛋50克，浸發(fā)木耳50克，炸薄脆100克，竹蔗250克，白菊花30克，檸檬葉10克，姜片75克，姜絲100克，精鹽7.5克，蔥條50克，胡椒粉0.3克，味精6.5克，紹酒20克，深色醬油5克，姜汁酒15克，白酒15克，上湯750克，濕淀粉30克，熟豬油250克，淡二湯200克，陳皮0.8克，花生油15克。流程1.薄脆分盛二小碟，菊花取瓣，放在薄脆上，檸檬切成細(xì)絲，放在菊花上，作佐食用。2.將雞肉、浸發(fā)鱉肚、香菇、木耳切成細(xì)絲。姜絲放入清水中浸泡。3。將豹貍?cè)夥湃敕兴亙?nèi)滾約1分鐘，撈起瀝去水，用火燎去毛，放入清水盆中刮去污物，取出瀝去水。用中火燒熱炒鍋，下花生油，加姜片10克、蔥5克，放入豹貍爆炒。烹姜汁酒10克，下沸水1500克，約偎10分鐘，去掉姜、蔥，倒入漏勺中瀝去水。4.將蛇殼洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加放清水2500克，姜片30克、陳皮、桂元肉、竹庶，加蓋，用中火煮至可褪肉為準(zhǔn)。取出放入冷水里冷卻后，從頭到尾輕輕褪出蛇肉。蛇骨用布包好，放回砂鍋內(nèi)，加入豹貍和白酒，約煮90分鐘至（軟爛）。取出豹俚去骨，將肉切成細(xì)絲，陳皮切成絲，將砂鍋的蛇骨、竹蔗、桂元肉去掉，蛇湯用潔布過濾，留下1250克待用。5.把蛇肉切成長5公分的段，然后撕成絲，用中火燒熱炒鍋，下熟豬油40克，放入蛇絲略炒，烹紹酒10兌，下蛇湯250克、味精1.5克、精鹽1.5克，盛在瓦缽中。加姜片10克、蔥條10克，入蒸籠用中火燉約1小時取出。6.把姜絲放入沸水鍋約10分鐘，撈起放在清水中揸漂，如此反復(fù)煮、漂三次，去凈姜絲辣味，泡入清水中備用。將沸水500克下鍋，先后放入木耳、鱉肚絲，菇絲各焯約半分鐘，撈起瀝去水。用中火燒熱鍋，下熟豬油10克、姜10克、蔥10克，烹姜汁酒5克，加二湯200克、精鹽1.5克，先后放入鱉肚絲、木耳絲，各煨半分鐘撈起，瀝去水，去掉姜、蔥。7.將雞絲先用雞蛋清，后用濕淀粉拌勻。用中火燒熱炒鍋下熟豬油250克，燒至三成熟時.放入雞油過油至剛熟，倒入笊籬瀝去油。將鍋放回爐上、下熟豬油15克，烹紹酒10克，放入上湯750克、蛇湯1000克，燒至沸后，下香菇、肚、木耳、雞絲、姜、陳皮、蛇絲、豹貍絲，用濕淀粉25克調(diào)稀勾熒，最后淋豬油20克即可。制作關(guān)鍵1.三蛇殼即宰殺干凈，沒有蛇皮與內(nèi)臟的“過樹榕”、“飯鏟頭”、“金腳帶”。2.竹蔗是一種細(xì)小的甘蔗，用作烹蛇的配料，可去蛇躁味。3。以上用的輔料要比豹貍、蛇都切得細(xì)些。以使主料突出。4.薄脆類似排叉，用以佐食。5..蛇肉煮的程度視蛇的大小而論。一般粗細(xì)的蛇大約煮1小時。

4. 蛇皮加香油有什么功效

主料：黃瓜1000克

調(diào)料：鹽30克,香油30克,味精3克,辣椒(紅,尖,干)30克,姜20克,白醋100克,白砂糖60克

教您蛇皮辣黃瓜怎么做，如何做蛇皮辣黃瓜才好吃

1. 將黃瓜洗凈，切成蓑衣刀；

2. 將辣椒絲放入碗中，倒入開水，泡軟待用；

3. 炒勺上火，下入香油，投入泡好的辣椒絲、姜絲、蔥絲，稍煸，倒入清水和糖，燒開后取下，冷卻后倒入白醋，攪拌均勻；

4. 將切好的黃瓜放入盆中，倒入煮好的汁，放入冰箱，淹泡1～2 小時即可取出；

5. 碼盤時將紅辣椒絲中間切一刀至4/5 處，插入黃瓜尾部中間，即是蛇頭；

6. 將腌好的黃瓜，由外向里盤著碼放在盤內(nèi)，中間的蛇頭立起，非常形象。

蛇皮辣黃瓜的制作要訣：一定要在汁冷卻后，再倒入白醋，否則會受熱極易蒸發(fā)，成菜達(dá)不到醋香的味道。

5. 蛇皮燒成灰后有什么功效

用手指蘸水擦拭

二胡的琴皮上有灰塵，不要用濕抹布擦拭。濕抹布太潮，讓水進(jìn)入到琴皮里面的網(wǎng)孔會損傷二胡，拉不出聲音的。把手指在水龍頭上蘸濕，親親的抹在琴皮上就可以去除灰塵。

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琴皮表層涂抹潤滑油

抹濕的琴皮表面不要擦拭，等待第二天的時候就自然風(fēng)干，那時上面就沒有擦拭過的痕跡。再給琴皮上刷上一層潤滑油，起到光滑和保護(hù)的作用。

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用松香擦拭琴弓

松香有很好的清潔去污功效，很多樂器清潔都是用松香處理的。二胡的琴弓處是死角處，手指不易碰到里面的污垢，用松香擦拭可以擦的很干凈，還不會弄壞琴弓。

6. 蛇皮燒成灰,用菜油涂搽的作用

蛇豆角也叫蛇瓜，蔓生，株高3米左右，生長勢旺盛，分枝性強(qiáng)，果實(shí)長柱形，宛若蛇狀。嫩莢呈淺黃綠色，后變?yōu)榘咨橛芯G色條紋，成熟后以紅色為主，可供觀賞。其肉嫩質(zhì)細(xì)多汁，籽粒很少；蛇豆角變白色時營養(yǎng)價值最高，葷、素、涼拌、作餡均可，風(fēng)味獨(dú)特；蛇豆角能散發(fā)自然甜香味，香似蘭花；蛇豆角一生無病蟲害，生長期長，露地蛇豆角可生長至霜凍；產(chǎn)量高，單莢最長達(dá)160厘米-190厘米，橫徑2--3厘米，一株可結(jié)20根以上。蛇豆角,吃到嘴里感到很細(xì)嫩,里面的豆子相隔2寸一個,而且很小。蛇豆角在變成白色的時候營養(yǎng)價值最高，因?yàn)槟苌l(fā)蘭花似的自然甜香味道，所以風(fēng)味很獨(dú)特。

蛇豆角營養(yǎng)豐富，每100克中含蛋白質(zhì)1.1克、脂肪0.1克、糖類2.9克、粗纖維0.8克以及多種礦物質(zhì)。蛇豆角具有清熱解毒的功效，是上佳的綠色食品。

食材明細(xì)

蛇豆角、蔥、鹽、蒜、姜、雞精。

1、 將蛇豆角刨去外皮，斜切成圈圈，蔥、蒜、姜切末；

2、鍋內(nèi)放油，油熱后放蔥姜末爆香

3、放入蛇豆角，大火翻炒至軟，放鹽調(diào)味，最后加蒜末、撒雞精即可。

7. 蛇皮烤干磨碎加香油

1、江南百花雞——江南百花雞原為廣州文園酒家的招牌菜。是將蝦膠攤?cè)吭陔u皮內(nèi)側(cè)蒸熟而成。裝盤時以江南名花夜來香或白菊花伴邊，故稱為“百花雞”。因蝦膠適應(yīng)性強(qiáng)，可用于蒸、煎、炸、炕諸法，能制成各式各樣的名菜美點(diǎn)，成為一種用途廣泛的基本餡料，故人們又稱蝦膠為“百花餡”。

2、銀絲卷——特色傳統(tǒng)小吃，亦是京津地區(qū)著名小吃。銀絲卷以制作精細(xì)、面內(nèi)包以銀絲縷縷而聞名。除蒸食以外還可入爐烤至金黃色，也有一番風(fēng)味。經(jīng)常作為宴會點(diǎn)心。銀絲卷色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤，余味無窮。炸銀絲卷則是蒸好再炸。

3、鐵鍋蛋——味道鮮美，色澤紅黃，油潤明亮，鮮嫩軟香，回味無窮。用特制的鐵鍋蓋放火上燒紅。雞蛋打入碗內(nèi)，攪勻，放入火腿丁、荸薺丁、蝦子和海米、味精、料酒、鹽水，鐵鍋放在小火上，將大油注入蛋漿中，并用勺慢慢攪動，防止蛋漿抓鍋。

4、春芽烘蛋——浙江省的傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。這是經(jīng)典中的經(jīng)典，不過現(xiàn)在的許多廚師都不會做，所以也即將失傳了。

5、油粉飯——油粉飯的主要原料是加工綠豆粉絲的副產(chǎn)品。雖然渾濁，但是卻異常的香噴美味，里面配以花生、黃豆、玉米、胡蘿卜塊，再加入手搟的面條，撒上香菜吃，色香味俱全，味道一流，不知你們有沒有口福吃過呢？

6、宋樓火燒——每個折六層，層層刷涂香油，經(jīng)鍋烙火烤而膨?yàn)闊艋\形，香酥可口，每只重量僅七錢。故又名“燈籠火燒”、“風(fēng)箏火燒”。開水沖泡滑膩可口，且易于消化。若切成細(xì)絲加精肉或雞蛋燜燴，吃起來柔軟松散，別具風(fēng)味。宋樓火燒傳承已久，它的全程都靠手藝師傅手工制作，做法講究，味道獨(dú)特。

7、青魚禿肺——要材料為青魚肝、冬筍、蠶豆等，色澤金黃，油肥不膩，嫩如豬腦，整塊不碎，肥鮮異常。具有明目調(diào)理的功效。這是一道上海老正興菜館的蜜家獨(dú)創(chuàng)菜，禿肺指的就是青魚的肝臟，經(jīng)過蔥、姜、黃酒、筍、糖和醬油的腌制，做出來味道獨(dú)特。

8、骨蛇筒——吃到的全是蛇肉，無需吐骨，對于愛吃蛇肉的人來說就是一絕。無骨蛇筒挑選一斤左右的榕蛇，把整個蛇骨抽取出來，而不破壞蛇皮，用椒鹽腌制，烹飪出來口感勁道有韌性，奇香無比，蛇肉爽滑，風(fēng)味獨(dú)特。

8. 香油加蛇皮燒成灰功效與作用及禁忌

1、蛇皮清洗凈，開水氽后撈起，刮掉鱗片。蛇皮煮久刮鱗片易爛掉，時間過短，鱗片不易刮。時間一分鐘，視不同蛇的皮而定。

2、當(dāng)歸，黨參，元肉用水浸泡，去掉表面臟物。韭菜切碎，醋腌蘿卜粒備用。

3、將第二步的材料放鍋中煮，鍋中水量按實(shí)際人數(shù)增減。煮半小時至材料基本出味。放入蛇皮煮十到十五分鐘，下鹽，雞粉，麻油調(diào)味。

4、碗底放適量韭菜，蛇皮湯趁熱倒碗里，最后放上幾粒酸蘿卜。

9. 蛇皮燒成灰有什么作用

　　A、 正確的使用習(xí)慣：一件優(yōu)質(zhì)皮具，除了本身基本保養(yǎng)外，正確的使用習(xí)慣可提高其耐用程度?！　?/p>

1、避免讓皮袋與硬物發(fā)生碰撞、磨擦，以免將表面刮花、劃破。　　

2、皮袋避免放過重的東西，以免起皺紋和變形?！　、日常護(hù)理：日常簡單的護(hù)理，可令其歷久常新，壽命更長?！　?、平常使用后，應(yīng)用海綿或軟布擦去塵，袋包邊有縫隙位置，則可用尖頭帽子擦除塵垢，然后放入紙團(tuán)，防止皮包變形，并用塑料袋包好置于陰涼干燥的地方，最好再放上1-2顆樟腦丸，以防蟲咬?！　?、定期使用同色系的鞋膏擦拭皮袋，使皮料保持光亮潤澤，避免作用液體鞋油?！　?/p>

3、給皮具上鞋膏時，避免把鞋膏直接涂于皮面上，應(yīng)先涂于軟布或海綿?！　?/p>

4、若皮袋弄濕了，應(yīng)以干布吸干皮袋的水份，然后放在陰涼處，否則會出現(xiàn)爆裂現(xiàn)象?！　?/p>

5、清潔皮包時切忌用水洗和接觸化學(xué)溶劑?！　?/p>

6、存放時使用防潮袋，可經(jīng)常保持皮袋干爽；存放于通風(fēng)清涼處，特別是濕了或受潮的皮袋，存放時可放少許防潮珠于袋內(nèi)?！　? 皮革吸收力強(qiáng)，應(yīng)注意防污， 高檔磨沙真皮尤其要注意?！　? 每周一次用干凈毛巾沾水后擰干， 重復(fù)幾次進(jìn)行輕拭?！　? 若皮革上有污漬，用干凈濕海棉沾性溫的洗滌劑抹拭，然后讓其自然干。正式使用前可在不顯眼的角落試用一下?！　? 如在皮革上打翻飲料，應(yīng)立即用干凈布或海綿將之吸干，并用濕布擦抹，讓其自然干，切勿用吹風(fēng)筒吹干?！　? 若沾上油脂，可用干布擦干凈，剩余的由其自然消散，或清潔劑清洗，不可用水擦洗?！　? 如有發(fā)現(xiàn)任何洞孔、破爛燒損現(xiàn)象，不要擅自修補(bǔ)，請聯(lián)系專業(yè)服務(wù)人員?！　? 不可將家具放在陽光下曝曬，它將導(dǎo)致皮革干裂和褪色?！　√烊黄じ镏饕茱L(fēng)吹日曬，灰塵污染，雨淋等影響，皮質(zhì)變硬，色澤褪?。弧　”ｐB(yǎng)方法是用干毛巾抹干凈皮具上的水分和污物，用皮具清潔液將其清理干凈，再用皮具光亮劑涂刷一層。這樣會使皮具始終保持柔軟舒適皮具請勿超負(fù)荷盛物，避免與粗糙尖銳物體發(fā)生摩擦造成損壞，忌在烈日下爆曬，火烤或擠壓，勿接近易燃品．配飾類勿受潮、勿接近酸性物品，請經(jīng)常使用柔軟布擦拭，以免刮傷，臟污變質(zhì)。　　皮革吸收力強(qiáng)，應(yīng)注意防污， 高檔磨沙真皮尤其要注意。若皮革上有污漬，用干凈濕棉布沾性溫的洗滌劑抹拭，然后讓其自然干。正式使用前可在不顯眼的角落試用一下?！　∑じ锲鸢?，可用熨斗熨燙，溫度可掌握在60—70℃之間。燙時要用薄棉布作襯燙布，同時要不停地移動熨斗?！　∑じ锸ス鉂?，可用皮革上光劑上光，切莫用皮鞋油去揩擦。一般一兩年上—次光，就可保持皮革的柔軟和光澤，并可延長使用壽命。　　皮革最好經(jīng)常使用，并常用細(xì)絨布揩擦。如果遇到雨淋受潮或發(fā)生霉變，可用軟干布擦去水漬或霉點(diǎn)。　　如皮革上沾有飲料，應(yīng)立即用干凈布或海綿將之吸干，并用濕布擦抹，讓其自然干,切勿用吹風(fēng)筒吹干?！　∪粽瓷嫌椭捎酶刹疾粮蓛?，剩余的由其自然消散，或清潔劑清洗，還可用滑石粉和粉筆灰減輕，切不可用水擦洗?！　∑じ镅b如有撕裂或破損時，應(yīng)及時請專業(yè)人員進(jìn)行修補(bǔ)。如果是小裂痕，可在裂痕處徐點(diǎn)雞蛋清，裂痕即可粘合?！　∑ぞ卟豢苫鸷婵净蛑苯又糜谔柕紫缕貢?，它將導(dǎo)致皮革變形、干裂和褪色?！　∑ぞ邞?yīng)常用皮具保養(yǎng)液擦拭。但要注意的是，因皮質(zhì)的不同而有所不同，使用時最好先問清楚皮質(zhì)，再以保養(yǎng)液涂抹在皮包的底部或是內(nèi)